Trứng nấu trà đen, món Tết độc đáo của người Hoa | Lize.vn

Nhắc đến trà chắc hẳn ai cũng nghĩ đến thức uống mời khách quen thuộc của người Việt Nam. Ngày trước uống trà là một trong những thú vui tao nhã, thư giãn.
Và món trứng trà chắc vẫn còn xa lạ với nhiều người, nhưng hiện nay nó đã trở thành một món ăn khá là hấp dẫn và ngon miệng.
Món trứng trà có màu nâu sậm (hoặc đen) và vị thanh ngọt của trà, cùng với đó là vị béo ngậy của trứng gà. Chỉ có thưởng thức bạn mới cảm nhận được vị thơm ngon, ngọt ngào và thanh thanh của món ăn này.
Có lẽ khi nhắc đến trứng, nhiều người sẽ lo ngại mùi tanh của nó, nhưng trong món ăn đặc biệt này, mùi tanh đã được vị trà chế ngự một cách hoàn hảo. Chỉ còn đọng lại trong nước chè sánh vị trứng gà đậm đà.

Hãy cùng Hướng Nghiệp Á Âu tìm hiểu món ăn độc đáo này nhé!

trung nau tra den dep mat

Hãy cùng tìm hiểu văn hoá ẩm thực ngày Tết rất công phu và độc đáo của người Hoa qua công thức thực hiện món ăn này nhé các bạn.

Nguyên liệu

– Trứng gà tươi : 8 trái

– Nước : 3 lít

– Nước trà đen: 3 muỗng canh ( hoặc 3 túi trà túi lọc )

– Nước tương: 3 muỗng canh

– Bột ngũ vị hương: 2 muỗng canh

– Hoa hồi: 2 hoa

READ:  Khám Phá Cách Làm Món Chè Bột Lọc Thịt Heo Quay Của Người Huế | Lize.vn

– Một ít hành lá và gừng tươi.

nguyen lieu lam mon tra trung

Các bước thực hiện món ăn này

Bước 1: Cho trứng gà vào nồi nước luộc chín trong 15 phút. Các bạn nhớ cho trứng vào nồi ngay từ đầu chứ không đợi nước sôi rồi mới thả trứng vào nhé.

Bước 2: Khi trứng đã luộc đủ thời gian, bạnvớt trứng ra khỏi nồi và cho ngay vào một bát nước lạnh để làm nguội. Đập nhẹ xung quanh cho phần vỏ trứng nứt đều.

Bước 3: Dùng một chảo sâu lòng, cho vào chảo 2 lít nước nước hoà với trà đen, nước tương, thêm hoa hồi, 1 muỗng canh hành lá và gừng cắt nhỏ, cùng với bột ngũ vị hương. Thả trứng vào luộc lần 2 với lửa lớn, khi nước trong chảo sôi lớn, bạn hạ nhỏ lửa đun trứng trong 1 tiếng để trứng thấm gia vị .

Bước 4: Sau khi tắt bếp, bạn để nguyên trứng trong nồi đợi cho đến khi nguội hoàn toàn mới vớt ra. Lúc này vỏ trứng đã nứt ra nhiều và lòng trắng có nhiều đường vân màu nâu rất đẹp mắt. Bạn làm sạch vỏ trứng hoàn toàn rồi trình bày ra đĩa để thưởng thức nhé.

dap nut xung quanh vo trung

 

Chúc các bạn tự học nấu ăn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé.

Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm Khóa học học nấu ăn chuyên nghiệp để có những lựa chọn cho mình nhé !

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Khuyễn Mãi Hot

Bài viết hay nhất

Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Một số bạn đang đua đòi theo lối ăn mặc không lành mạnh không phù hợp với lứa tuổi học sinh hãy nghị luận thuyết phục các bạn ăn mặc sao cho phù hợp – Bài văn mẫu lớp 7 | Lize.vn
20 Đoạn văn viết về Tết bằng tiếng Anh hay & ngắn gọn – Hướng dẫn viết đoạn văn nói về Tết bằng tiếng Anh | Lize.vn
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Các Công Thức Tính Điện Lượng Lớp 11, Công Thức Vật Lý Lớp 11
Các Công Thức Tính Điện Lượng Lớp 11, Công Thức Vật Lý Lớp 11
Nghị luận xã hội 200 chữ bàn về lạc quan – Dàn ý + 10 Bài văn mẫu nghị luận bàn về lạc quan | Lize.vn
Bảng Công Thức Sin Cos, Tan, Cot Đầy Đủ, Công Thức Lượng Giác Sin, Cos, Tan, Cot Đầy Đủ
Bảng Công Thức Sin Cos, Tan, Cot Đầy Đủ, Công Thức Lượng Giác Sin, Cos, Tan, Cot Đầy Đủ
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Công Thức Tính Cạnh Hình Vuông Toán Lớp 3, 4 Nâng Cao, Cách Để Tính Chu Vi Hình Vuông
Công Thức Tính Cạnh Hình Vuông Toán Lớp 3, 4 Nâng Cao, Cách Để Tính Chu Vi Hình Vuông
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12