Tiệc Outside Là Gì? Tìm Hiểu Về Tiệc Outside | Lize.vn

Tiệc outside hay tiệc bên ngoài là một loại hình dịch vụ khá phổ biến của các Khách sạn – Nhà hàng. Vậy bạn có biết tiệc outside là gì? Những lưu ý khi tổ chức loại tiệc này? Hãy tìm hiểu về tiệc outside cùng Danang.huongnghiepaau.com thông qua bài viết dưới đây nhé!

Tiệc outside là gì?

Tiệc outside là loại hình phục vụ tiệc tại địa điểm mong muốn của khách hàng mà các Khách sạn, Nhà hàng nhận cung cấp. Tiệc outside có thể là hội nghị, liên hoan, khai trương, động thổ, tiệc hiếu, hỉ… được thực hiện theo hình thức tiệc đứng buffet, set menu, tiệc cocktail, tiệc trà…

tiec outsideTiệc outside là loại hình tiệc tổ chức bên ngoài ở địa điểm chỉ định
của khách hàng (Ảnh: Internet)

Địa điểm tổ chức tiệc outside có thể là tư gia của khách, cơ quan, hội trường, khu đất trống hoặc thậm chí là vỉa hè hoặc khu sân vườn nào đó mà mà khách hàng lựa chọn, chỉ định. Tất cả đều phụ thuộc vào yêu cầu và quyết định của khách hàng.

Những lưu ý khi tổ chức tiệc outside

Trước khi đồng ý và tiến hành dịch vụ tiệc outside, với những địa điểm không thuộc khuôn viên Khách sạn – Nhà hàng, nhân viên phụ trách cần phải khảo sát mặt bằng trước để xác định phương án tổ chức, tình trạng hậu cần như khả năng cung cấp điện, nước, điều kiện lắp đặt hệ thống bếp, làm lạnh… chi phí dự tính…

READ:  Lớp dạy bánh trung thu thập cẩm tại TP.HCM | Lize.vn

to chuc tiec outsideKhảo sát hiện trường đóng vai trò quan trọng trong
dịch vụ tiệc outside (Ảnh: Internet)

Quy trình khảo sát hiện trường được thực hiện như sau:

– Phối hợp với sales outside hẹn khách khảo sát mặt bằng tổ chức tiệc.
– Ghi lại lộ trình từ Khách sạn – Nhà hàng đến địa điểm tổ chức.
– Xác định mặt bằng có phù hợp với số lượng bàn, đối tượng khách.
– Thỏa thuận chọn phông màu chủ đạo để setup bữa tiệc cho phù hợp.

Bên cạnh khảo sát hiện trường, tư vấn loại hình tiệc, cách setup cho khách hàng cũng đóng vai trò quan trọng để buổi tiệc outside được tổ chức thành công. Bạn sẽ căn cứ vào đối tượng khách của khách hàng là: khách hàng VIP, nhân viên công ty, khách mời đám cưới… mà tư vấn cho khách chọn hình thức tiệc phù hợp. Một số gợi ý cho khách như: tiệc Buffet, tiệc cocktail, tiệc trà…

to chuc tiec outside1Một bữa tiệc outside thành công phải thực hiện các
khâu chuẩn bị hoàn hảo (Ảnh: Internet)

Ngoài ra, một số điều bạn cần lưu ý khi tổ chức tiệc outside khác là:

– Tùy theo loại hình tiệc mà lên phương án cung cấp món ăn, thức uống cho phù hợp.
– Trang trí chủ đề, backdrop, âm thanh, ánh sáng phù hợp với loại hình tiệc được chọn.
– Thỏa thuận về thời gian setup, menu.
– Khu vực nấu ăn, lưu mẫu thực phẩm

READ:  Gạo Tẻ Là Gì? Phân Biệt Giữa Gạo Tẻ Và Gạo Nếp | Lize.vn

Và sau khi đồng ý cung cấp dịch vụ tiệc outside cho khách hàng, nhân viên được giao quản lý tiệc cần phải quan tâm đến những vấn đề sau:

– Nhân sự phục vụ tiệc: bộ phận trang trí, âm thanh, ánh sáng, bếp, phục vụ, giám sát tiệc…
– Chuẩn bị trang trí tiệc, âm thanh, ánh sáng.
– Chuẩn bị – đóng gói và vận chuyển bàn ghế, trang thiết bị, dụng cụ phục vụ tiệc.
– Chuẩn bị phương án dự phòng để xử lý những vấn đề phát sinh về: thời tiết, mất điện…
– Đặc biệt một điều không thể thiếu là quản lý cần phải lên thông báo tiệc (function sheet) và lập phiếu kiểm tra, giám sát (check list) thật cẩn thận để có sự phối hợp giữa các bộ phận và tránh những sai sót ảnh hưởng đến sự kiện của khách và uy tín của Khách sạn, Nhà hàng.

Như vậy, qua bài viết này, bạn đã hiểu tiệc outside là gì rồi phải không nào! Nếu muốn tìm hiểu thêm các thông tin liên quan đến lĩnh vực Nhà hàng – Khách sạn thì bạn có thể tiếp tục tham khảo bài viết VTOS Là Gì? Tìm Hiểu chi tiết về Tiêu Chuẩn VTOS nhé!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Khuyễn Mãi Hot

Bài viết hay nhất

Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Một số bạn đang đua đòi theo lối ăn mặc không lành mạnh không phù hợp với lứa tuổi học sinh hãy nghị luận thuyết phục các bạn ăn mặc sao cho phù hợp – Bài văn mẫu lớp 7 | Lize.vn
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
20 Đoạn văn viết về Tết bằng tiếng Anh hay & ngắn gọn – Hướng dẫn viết đoạn văn nói về Tết bằng tiếng Anh | Lize.vn
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Câu hỏi trắc nghiệm Atlat Địa lý Việt Nam trang 4, 5 (Có đáp án) – Bài tập trắc nghiệm Atlat Địa lý trang 4, 5 | Lize.vn
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Nghị luận xã hội 200 chữ bàn về lạc quan – Dàn ý + 10 Bài văn mẫu nghị luận bàn về lạc quan | Lize.vn
Tính Hóa Trị Của Nhóm So3 Hóa Trị Mấy, Brom Hóa Trị Mấy
Tính Hóa Trị Của Nhóm So3 Hóa Trị Mấy, Brom Hóa Trị Mấy
Tả cô giáo hoặc thầy giáo của em trong một giờ học mà em nhớ nhất – Những bài văn mẫu hay tả thầy cô giáo lớp 5, 6 | Lize.vn
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12