Thầy Quách Thiên Tường | HuongNghiepAAu | Lize.vn

Đối với thầy, món ăn của mình làm cho thực khách hài lòng đó là một niềm vui và là động lực giúp bản thân cố gắng hơn nữa để sống và cháy hết mình với đam mê.

Nghề Bếp đến với thầy Quách Thiên Tường như một cái “duyên” và cái “nghiệp”. Trước năm 1990, thầy được đào tạo và làm nghề cơ khí, cơ hội đến với thầy khi khách sạn 5 sao Nổi Sài Gòn nổi tiếng lúc bấy giờ mở cửa. thầy xin vào làm nhân viên bếp và bắt đầu trưởng thành trong nghề nghiệp từ đó. Đối với thầy, món ăn của mình làm cho thực khách hài lòng đó là một niềm vui và là động lực giúp bản thân cố gắng hơn nữa để sống và cháy hết mình với đam mê.

Trải qua nhiều cương vị và đơn vị công tác, cho đến nay thầy đã tích lũy cho mình rất nhiều kinh nghiệm quý báu trong nghề mà không phải ai cũng có được.

  • 1990, thầy làm nhân viên bếp tại khách sạn Nổi Sài Gòn (5 sao).
  • 1993 Bếp Phó tại khách sạn OMNI Sài Gòn.
  • 1996, thầy vinh dự đạt giải thưởng Bonlac Great Chef of Asia.
  • 2002 Trợ Lý Bếp Trưởng khách sạn OMNI.
  • 2004 Bếp Trưởng ở bộ phận Foodsolution Công ty Unilever.
  • 2006, Bếp trưởng tại Công ty AirCaterers Việt Nam.
  • 2010 – nay: Bếp trưởng Hệ thống Suất Ăn Hàng Không Việt Nam (VACS). Đơn vị chế biến và cung cấp trên 20.000 suất ăn cho khách hàng của các hãng hàng không như: Vietnam Airlines, Singapore Airlines, Cathay Pacific, Emirates, Etihad, Qatar, Turkish Airlines…
  • Chuyên gia của dự án EU về ngành ẩm thực thuộc Tổng cục Du lịch Việt Nam.
  • Giám khảo của các cuộc thi ẩm thực lớn trong và ngoài nước.
READ:  Ý Nghĩa Bộ Đồng Phục Đầu Bếp | Lize.vn

Hiện thầy đang tham gia giảng dạy với vai trò là Giảng viên các khóa học thuộc ngành Bếp Nóng tại Hướng Nghiệp Á Âu. Thầy luôn tâm niệm là sẽ luôn cố gắng hết mình để truyền thụ kiến thức và kinh nghiệm mà mình có được cho học viên, với mong muốn thế hệ bếp trẻ sẽ phát huy được chuyên môn của mình, qua đó đóng góp vào sự phát triển của nền ẩm thực Việt Nam.

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Khuyễn Mãi Hot

Bài viết hay nhất

Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Một số bạn đang đua đòi theo lối ăn mặc không lành mạnh không phù hợp với lứa tuổi học sinh hãy nghị luận thuyết phục các bạn ăn mặc sao cho phù hợp – Bài văn mẫu lớp 7 | Lize.vn
20 Đoạn văn viết về Tết bằng tiếng Anh hay & ngắn gọn – Hướng dẫn viết đoạn văn nói về Tết bằng tiếng Anh | Lize.vn
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Các Công Thức Tính Điện Lượng Lớp 11, Công Thức Vật Lý Lớp 11
Các Công Thức Tính Điện Lượng Lớp 11, Công Thức Vật Lý Lớp 11
Nghị luận xã hội 200 chữ bàn về lạc quan – Dàn ý + 10 Bài văn mẫu nghị luận bàn về lạc quan | Lize.vn
Bảng Công Thức Sin Cos, Tan, Cot Đầy Đủ, Công Thức Lượng Giác Sin, Cos, Tan, Cot Đầy Đủ
Bảng Công Thức Sin Cos, Tan, Cot Đầy Đủ, Công Thức Lượng Giác Sin, Cos, Tan, Cot Đầy Đủ
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Công Thức Tính Cạnh Hình Vuông Toán Lớp 3, 4 Nâng Cao, Cách Để Tính Chu Vi Hình Vuông
Công Thức Tính Cạnh Hình Vuông Toán Lớp 3, 4 Nâng Cao, Cách Để Tính Chu Vi Hình Vuông
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12