Shift Leader Là Gì? Khám Phá Công Việc Cụ Thể Của Một Shift Leader | Lize.vn

Shift Leader là một vị trí quan trọng, không thể thiếu trong việc kinh doanh và phát triển của lĩnh vực Nhà hàng – Khách sạn. Không những thế, Shift Leader còn là một những vị trí được các Nhà hàng – Khách sạn săn đón với mức lương hấp dẫn. Vậy, Shift Leader là gì và phụ trách những công việc gì? Hãy cùng Hướng Nghiệp Á Âu Đà Nẵng tìm hiểu trong bài viết lần này nhé!

Shift leader là gì?

Shift Leader còn được gọi là vị trí trưởng ca, một vị trí quan trọng và có quyền hạn trong khung thời gian nhất định. Shift Leader có nhiệm vụ quản lý những vấn đề xoay quanh ca làm việc mà họ được phân chia và phụ trách. Trong lĩnh vực Nhà hàng – Khách sạn, Shift Leader còn được phân chia thành nhiều vị trí nhỏ và cụ thể hơn dựa vào nhiệm vụ của mỗi bộ phận như: Bar/pub Shift Leader, Restaurant Shift Leader, Lounge Shift Leader …

shift leader la giShift Leader là những người chịu trách nhiệm quản lý những vấn đề xoay quang ca làm việc mà họ phụ trách (Ảnh: Internet)

Trên thực tế, Shift Leader là một nhân viên Nhà hàng bình thường nhưng có năng lực nổi trội hơn những người khác, có khả năng quản lý, giám sát và điều hành một nhóm hay một bộ phận để đảm bảo hiệu quả hoạt động và vận hành tốt.

READ:  Cách làm gỏi gà hành tây rau răm ngon đúng điệu, chống ngán cuối tuần | Lize.vn

Công việc cụ thể của Shift Leader

• Trước tiên, Shift Leader phải chịu trách nhiệm phân công, điều hành và giám sát công việc cụ thể của từng thành viên thuộc bộ phận mình phụ trách hoặc hỗ trợ các bộ phận khác hoàn thành công việc khi cần thiết.
• Trước mỗi ca làm việc, Shift Leader phải làm công tác kiểm tra về máy móc, thiết bị, tình hình vệ sinh, khâu setup chuẩn bị đón khách… để đảm bảo mọi thứ sẵn sàng phục vụ khách hàng.
• Nếu phát hiện trang thiết bị có hư hỏng hay xuống cấp, Shift Leader phải kịp thời báo cáo, đề xuất sửa chữa, bảo trì hoặc thay mới hệ thống.
• Bên cạnh đó, Shift Leader cũng phải thực hiện công việc như một nhân viên bình thường trong bộ phận trong các trường hợp thiếu người hoặc những giờ cao điểm.
• Phối hợp với các Shift Leader khác hay Giám sát hoặc Quản lý Nhà hàng tham gia hướng dẫn nhân viên mới. Đồng thời, trực tiếp tham gia đào tạo kiến thức ngành, kỹ năng, nghiệp vụ chuyên môn cho nhân viên trong bộ phận mình phụ trách. Tổ chức các cuộc kiểm tra định kỳ về năng lực và kỹ năng của từng nhân viên.

cong viec cua shift leaderShift Leader có nhiệm vụ tham gia vào đào tạo kiến thức ngành và kỹ năng chuyên môn cho các thành viên trong bộ phận (Ảnh: Internet)

• Giải quyết các khiếu nại, phàn nàn của khách hàng và nhân viên trong phạm vi quyền hạn cho phép. Trong những trường hợp ngoài phạm vi quyền hạn, Shift Leader phải báo cáo và xin ý kiến xử lý của Giám sát hay Quản lý.
• Giám sát, theo dõi tinh thần và thái độ làm việc của từng nhân viên thuộc phạm vi phụ trách. Đề xuất khen thưởng lên cấp Quản lý đối với những nhân viên biểu hiện tốt, hoàn thành nhiệm vụ. Ngược lại, đề xuất kỷ luật hay phê bình những nhân viên vi phạm nội quy của Nhà hàng hay có những biểu hiện không tốt trong công việc.
• Làm báo cáo công việc theo định kì hàng ngày, tuần, tháng, năm cho Giám sát, Quản lý Nhà hàng.

READ:  Làm Phở Cuộn Cực Ngon Cực Dễ | Lize.vn

Qua bài viết này, chắc chắn rằng, bạn đã hiểu thêm về vị trí Shift Leader và công việc của Shift Leader đúng không nào? Nếu như yêu thích và mong muốn trở thành một Shift Lader trong Nhà hàng, thì ngay bây giờ, bạn phải trang bị và cập nhật liên tục cho bản thân những kiến thức và kỹ năng nghiệp vụ ở nhiều vị trí khác nhau trong Nhà hàng để có đủ khả năng để quản lý và theo dõi người khác. Hãy tham khảo khóa Học Quản lý nhà hàng Của Hướng Nghiệp Á Âu nếu bạn có đam mê với lĩnh vực nhà hàng khách sạn.

Chúc các bạn thành công!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Bài viết hay nhất