Những Nét Đặc Sắc Trong Ẩm Thực Cần Thơ | Lize.vn

Nói đến Cần Thơ, người ta sẽ nghĩ ngay đến một vùng đất được bao bọc bởi những dòng sông thơ mộng, nghĩ ngay đến những con người nhiệt thành, giản dị và đặc biệt là những món ăn đặc sản, những nét đặc biệt trong cách chế biến món ăn. Để khi du khách đến với vùng đất này, họ cứ mãi lưu luyến chẳng muốn rời.

Bông súng là một trong những nguyên liệu dân dã ở Cần Thơ (Ảnh: Internet)

Những nguyên liệu dân dã

Nét đặc sắc trong ẩm thực Cần Thơ đầu tiên được thể hiện qua cách sử dụng các nguyên liệu. Nguyên liệu chế biến các món ăn ở Cần Thơ gần như là dân dã, tự nhiên, những loài rau dại, nhưng thứ trái mọc dọc bên các dòng sông hay dàn rau tự trồng sau vườn. Nếu bạn có dịp ghé Cần Thơ, bạn sẽ thấy ở đây mỗi căn nhà, mỗi khu vườn đều đầy ắp các loại rau. Khi chế biến một món ăn nào đó, bạn chỉ việc ra vườn, chọn những nguyên liệu cần sử dụng và bắt đầu nấu nướng.

Cái phong cách này của người Cần Thơ nói riêng và người miền Tây nói chung tạo cho du khách cảm giác như là họ đang đến gần hơn với thiên nhiên, được hòa mình vào cuộc sống bình dị nhưng không kém phần đẹp đẽ và thơ mộng của người dân nơi đây.

READ:  Bữa Cơm Gia Đình - Nét Đẹp Văn Hóa Ẩm Thực Việt | Lize.vn

Khi bạn thưởng thức lẩu mắm miền tây, những loại rau ăn kèm hoàn toàn được hái ngoài tự nhiên, không phân bón, không thuốc trừ sâu. Những loại rau này sống và lớn lên nhờ vào những hạt phù sa sau những lần nước lên. Chúng cứ thế xanh mơn mởn và giữ đúng hương vị.

Nhờ vào những nguyên liệu tự nhiên và dân dã, những món ăn của thành phố Cần Thơ luôn hấp dẫn thực khách. Trải nghiệm vừa chọn nguyên liệu ngoài vườn vừa tự tay chế biến món ngon dưới sự hướng dẫn của những người đầu bếp nơi đây quả thật là một hoạt động thú vị.

Cách chế biến mới lạ

Nếu có dịp quan sát người Cần Thơ làm bánh hỏi, bạn sẽ thích thú lắm đấy
(Ảnh: Internet)

Bên cạnh việc sử dụng các loại nguyên liệu tự nhiên, dân dã, ẩm thực Cần Thơ còn thu hút thực khách bởi cách chế biến mới lạ. Đó là từ những công thức truyền thống của ẩm thực Việt Nam, người Cần Thơ dựa trên nền tảng, biến tấu, chế biến các món ăn bằng những nguyên liệu thân thuộc của vùng đất mà họ sinh sống.

Món ăn được sáng tạo bởi phương pháp ấy phải kể đến đó là phở cá. Nơi vùng sông nước miền Tây, cá là một sản vật trời ban vô cùng phong phú và tươi ngon, bởi thế, thay vì sử dụng thịt gà hay thịt bò cho món phở như của người miền Bắc thì người Cần Thơ lại sử dụng cá lóc.

READ:  Công Thức Làm Bánh Tổ Chuẩn Của Người Quảng Nam | Lize.vn

Ngoài ra, cùng một món ăn tương tự như ở những nơi khác nhưng ở Cần Thơ, các thực khách thưởng thức sẽ phải trầm trồ bởi hương vị mới lạ nhưng không kém phần thơm ngon. Đó là món Vịt nấu chao Thành Giao, Bánh hỏi heo quay Phong Điền, trâu luộc cơm mẻ, cá lóc hấp hèm và nhiều món ăn khác nữa.

Để hiểu được những nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực của Cần Thơ, các bạn không chỉ khám phá thêm được nhiều công thức nấu ăn kỳ lạ mà còn nắm được nguyên lý phối hợp nguyên liệu trong ẩm thực đấy nhé. Bạn có thể hiểu rằng, người Cần Thơ phải am hiểu ẩm thực lắm, phải trải qua nhiều thử nghiệm lắm, họ mới cho ra đời được một món ăn vừa hợp khẩu vị của mọi người mà lại có thể chế biến bằng các nguyên liệu địa phương có sẵn.

Với những nét đặc sắc trong ẩm thực, thành phố Cần Thơ hứa hẹn sẽ mang đến cho các bạn nhiều trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn, làm say đắm lòng người như chính câu thơ “Cần Thơ gạo trắng nước trong – Ai đi đến đó lòng không muốn về”.

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Khuyễn Mãi Hot

Bài viết hay nhất

Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Một số bạn đang đua đòi theo lối ăn mặc không lành mạnh không phù hợp với lứa tuổi học sinh hãy nghị luận thuyết phục các bạn ăn mặc sao cho phù hợp – Bài văn mẫu lớp 7 | Lize.vn
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
20 Đoạn văn viết về Tết bằng tiếng Anh hay & ngắn gọn – Hướng dẫn viết đoạn văn nói về Tết bằng tiếng Anh | Lize.vn
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Câu hỏi trắc nghiệm Atlat Địa lý Việt Nam trang 4, 5 (Có đáp án) – Bài tập trắc nghiệm Atlat Địa lý trang 4, 5 | Lize.vn
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Nghị luận xã hội 200 chữ bàn về lạc quan – Dàn ý + 10 Bài văn mẫu nghị luận bàn về lạc quan | Lize.vn
Tính Hóa Trị Của Nhóm So3 Hóa Trị Mấy, Brom Hóa Trị Mấy
Tính Hóa Trị Của Nhóm So3 Hóa Trị Mấy, Brom Hóa Trị Mấy
Tả cô giáo hoặc thầy giáo của em trong một giờ học mà em nhớ nhất – Những bài văn mẫu hay tả thầy cô giáo lớp 5, 6 | Lize.vn
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12