Món Chè Xứ Huế Nét Tinh Tế Ẩm Thực Việt Nam | Lize.vn

Khi nhắc tới ẩm thực Huế, tôi nghĩ ngay tới những món ăn gắn liền với nó như bánh bèo, bánh nậm, bánh lọc, bún bò, cơm hến và đặc biệt là chè, do tôi là một người thích ăn ngọt. Hương vị béo thơm từ nước dừa hoà quyện cùng những vị ngọt, thanh, thơm dịu trong mỗi miếng chè khiến tôi không thể ngừng xuýt xoa mỗi khi thưởng thức. Và đã tới Huế mà bạn chưa nếm đủ 36 loại chè nơi này thì quả là một điều hối tiếc lớn.

Chè đu đủ nấu nho ngọt dịu, bình dân

Chè Huế độc đáo và đa dạng theo hai phong cách là dân dã và cung đình.Những món chè mang phong cách sang trọng có thể kế tới như chè sen, chè kê, chè thịt heo quay, chè long nhãn, chè bột lọc bọc sen, chè đậu ngự… chè mang tính dân dã có chè bắp, chè đậu ván, đậu đỏ, đậu xanh, chè khoai môn, chè bột lọc bọc đậu phụng,.. Mỗi loại chè đều mang trong mình một hương vị rất riêng mà nếu đã ăn qua một lần bạn sẽ không thể nào quên được.

Chè nhãn nhục nha đam thanh mát, cầu kì trong chế biến

Tôi thích tìm hiểu về lịch sử và cách chế biến của các món chè Huế, theo nhiều nhà sử học chè Huế là món ăn có từ lâu đời của vùng đất Phú Xuân, đó là kết quả của sự kết hợp nghệ thuật chế biến món ăn Chăm Pa và món ăn Việt, đem tới những món chè với năm vị độc đáo: Mặn – Chua – Ngọt – Cay – Đắng. Trước đây chè là món tráng miệng không thể thiếu trong ngự thiện của vua triều Nguyễn, sau này đây lại là món để ăn vặt mà từ trẻ con tới người lớn đều rất yêu thích. Ngày nay chè còn là món được dùng để cúng tế trong các ngày lễ, tết, mồng một, ngày rằm.

READ:  Món Ngon Xứ Hàn – Cách Làm Kim Chi Dưa Chuột | Lize.vn

Chè khoai môn hạt sen với mùi thơm đặc trưng của khoai môn, cực hấp dẫn

Để có thể làm nên một thương hiệu ẩm mang đậm phong vị Huế, người đầu bếp phải trải qua rất nhiều công đoạn công phu tỉ mỉ: chọn nguyên liệu, cân đo đong đếm gia vị, hương liệu và chế biến sao cho ly chè trong suốt, hấp dẫn với hương vị ngọt ngào. Nét độc đáo riêng của món chè Huế là được chế biến từ những nguyên liệu rất dân dã, dễ tìm và thường theo mùa, các nguyên liệu được kết hợp rất tài tình tạo nên một món chè vừa thanh tao, dịu mát đi vào lòng người.

Chè đậu ngự mềm dẻo, thấm vị

Ngày nay, có rất nhiều quán chè xuất hiện trên khắp đất nước Việt Nam, nhưng để tìm được một quán chè có đậm chất Huế thì không nhiều. Sau khi nếm và trải nghiệm sự tuyệt vời mà món chè cố đô đem lại bạn sẽ hiểu thêm được phần nào nền văn hoá ngàn năm của nước ta. Hy vọng một ngày nào đó món chè Huế sẽ được giới thiệu đến các bạn bè quốc tế và biến nó thành biểu tượng của ẩm thực Việt Nam bênh cạnh phở, bánh mì, bún bò,…

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Khuyễn Mãi Hot

Bài viết hay nhất

Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Một số bạn đang đua đòi theo lối ăn mặc không lành mạnh không phù hợp với lứa tuổi học sinh hãy nghị luận thuyết phục các bạn ăn mặc sao cho phù hợp – Bài văn mẫu lớp 7 | Lize.vn
20 Đoạn văn viết về Tết bằng tiếng Anh hay & ngắn gọn – Hướng dẫn viết đoạn văn nói về Tết bằng tiếng Anh | Lize.vn
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Các Công Thức Tính Điện Lượng Lớp 11, Công Thức Vật Lý Lớp 11
Các Công Thức Tính Điện Lượng Lớp 11, Công Thức Vật Lý Lớp 11
Nghị luận xã hội 200 chữ bàn về lạc quan – Dàn ý + 10 Bài văn mẫu nghị luận bàn về lạc quan | Lize.vn
Bảng Công Thức Sin Cos, Tan, Cot Đầy Đủ, Công Thức Lượng Giác Sin, Cos, Tan, Cot Đầy Đủ
Bảng Công Thức Sin Cos, Tan, Cot Đầy Đủ, Công Thức Lượng Giác Sin, Cos, Tan, Cot Đầy Đủ
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Công Thức Tính Cạnh Hình Vuông Toán Lớp 3, 4 Nâng Cao, Cách Để Tính Chu Vi Hình Vuông
Công Thức Tính Cạnh Hình Vuông Toán Lớp 3, 4 Nâng Cao, Cách Để Tính Chu Vi Hình Vuông
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12