Mascarpone là gì? Cách làm mascarpone tại nhà | Lize.vn

Nếu thắc mắc Mascarpone là gì và muốn biết cách làm Mascarpone ngay tại nhà thì hãy tham khảo những thông tin bên dưới để biết chi tiết nhé! Đối với những ai thưởng xuyên làm bánh, ắt hẳn sẽ vô cùng quen thuộc với nguyên liệu Mascarpone. Tuy nhiên, việc tự tay làm Mascarpone ngay tại nhà thì có lẽ ít ai có thể biết. Do vậy, hôm nay, Kiến Thức Làm Bánh – Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) sẽ hướng dẫn chi tiết cho bạn cách làm Mascarpone từ những nguyên liệu dễ kiếm nhất và bằng phương pháp đơn giản nhất. Cùng tham khảo những thông tin bên dưới để biết cách thực hiện nhé!

Mascarpone là gì?

Mascarpone là sản phẩm có nguồn gốc từ nước Ý, được tạo nên khi thêm một thành phần phụ gia vào quá trình tách kem ra khỏi sữa. Đây là một nguyên liệu có màu trắng, mềm, tươi và không thể thiếu trong công thức làm bánh tiramisu, cheesecakes hay làm kem, súp cơm risottos, nước sốt trộn mỳ Ý. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng Mascarpone để ăn kèm với hoa quả, bánh mỳ hay bánh qui tùy sở thích.

Mascarpone là một trong những nguyên liệu không thể thiếu để làm bánh Tiramisu (Nguồn: Internet)

Các bước làm Mascarpone ngay tại nhà

Hiện nay, Mascarpone có nhiều trong các siêu thị lớn nhỏ và cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh. Nếu cần, bạn có thể dễ dàng mua được chúng. Tuy nhiên, nếu không tiện ra ngoài thì bạn cũng có thể tự tay làm Mascarpone ngay tại nhà. Chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu đơn giản và khoảng sau vài tiếng thực hiện cũng như chờ đợi là bạn đã có thể có một mẻ Mascarpone an toàn để dùng làm bánh rồi.

READ:  Học Người Quảng Ngãi Làm Món Kẹo Mạch Nha Nổi Tiếng | Lize.vn

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị làm Mascarpone

– Heavy Cream: 11 gram

– Chanh tươi: 1 quả

– Nồi sâu lòng

– Vải xô, rây lọc, nilon bọc thực phẩm, phới

Các bước làm Mascarpone

– Bước 1: Cho 11 gram Heavy Cream vào nồi sâu lòng rồi đặt lên bếp đun tan chảy. Vừa đun vừa dùng phới khuấy đều tay.

– Bước 2: Rửa sạch chanh tươi, gọt hết vỏ rồi bổ đôi và vắt lấy nước cốt. Sau đó, cho khoảng 4 gram nước cốt chanh vào nồi Heavy Cream và tiếp tục đun thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.

Lưu ý: Trước khi vắt nước cốt chanh, bạn phải gọt hết vỏ. Nếu không, tinh dầu trong vỏ chanh sẽ làm cho nước cốt chanh bị đắng. Khi hòa vào Heavy Cream sẽ ảnh hưởng đến chất lượng Mascarpone.

– Bước 3: Cho miếng vải xô lên trên âu nhỏ rồi từ từ đổ hỗn hợp ở bước 2 qua để lọc lấy hỗn hợp mịn mướt.

– Bước 4: Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng âu đựng hỗn hợp Heavy Cream và nước cốt chanh đã được lọc kỹ rồi cho vào ngăn mát của tủ lạnh ít nhất 8 tiếng.

– Bước 5: Hỗn hợp ráo nước trên tấm vải xô chính là Mascarpone tươi chúng ta cần.

Thành phẩm Mascarpone thu được (Nguồn: Internet)

Như vậy, chúng ta đã hoàn thành xong Mascarpone rồi. Thật đơn giản và nhanh chóng đúng không nào? Chúc bạn thực hiện thành công và đừng quên tham khảo những bài viết khác trên trang HNAAu ví dụ như Kem tươi là gì? Cách làm kem tươi đơn giản không cần máy? Thường xuyên theo dõi Hướng Nghiệp Á Âu để biết thêm nhiều kiến thức làm bánh bổ ích cùng các công thức làm bánh hấp dẫn khác nhé!

READ:  Laundry Là Gì? Công Việc Của Bộ Phận Laundry Trong Khách Sạn | Lize.vn

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Khuyễn Mãi Hot

Bài viết hay nhất

Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Một số bạn đang đua đòi theo lối ăn mặc không lành mạnh không phù hợp với lứa tuổi học sinh hãy nghị luận thuyết phục các bạn ăn mặc sao cho phù hợp – Bài văn mẫu lớp 7 | Lize.vn
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
20 Đoạn văn viết về Tết bằng tiếng Anh hay & ngắn gọn – Hướng dẫn viết đoạn văn nói về Tết bằng tiếng Anh | Lize.vn
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Câu hỏi trắc nghiệm Atlat Địa lý Việt Nam trang 4, 5 (Có đáp án) – Bài tập trắc nghiệm Atlat Địa lý trang 4, 5 | Lize.vn
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Nghị luận xã hội 200 chữ bàn về lạc quan – Dàn ý + 10 Bài văn mẫu nghị luận bàn về lạc quan | Lize.vn
Tính Hóa Trị Của Nhóm So3 Hóa Trị Mấy, Brom Hóa Trị Mấy
Tính Hóa Trị Của Nhóm So3 Hóa Trị Mấy, Brom Hóa Trị Mấy
Tả cô giáo hoặc thầy giáo của em trong một giờ học mà em nhớ nhất – Những bài văn mẫu hay tả thầy cô giáo lớp 5, 6 | Lize.vn
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12