Lạ miệng với món Bò cuộn nấm kim châm | Lize.vn

Thịt bò là một trong những loại thực phẩm phổ biến, vừa thơm ngon, bổ dưỡng mà lại không gây béo. Nếu bạn đã quen với cách chế biến thịt bò xào hay nướng đơn giản hằng ngày thì tại sao không thử tạo ra một sự mới lạ?

Sự kết hợp độc đáo giữa thịt bò và nấm kim châm, loại nấm có nhiều kẽm và kali, không chỉ tốt cho sức khỏe của người già và bệnh nhân tăng huyết áp mà còn có tác dụng chống ung thư vô cùng hiệu quả.

Cùng vào bếp tự học nấu ăn thôi nào.

* Nguyên liệu làm món bò cuộn nấm kim châm:

– 500g thịt bò- 350g nấm kim châm

* Gia vị làm nước sốt:

– 1 củ gừng rửa sạch, bào sợi

– 15ml nước tương – 1 muỗng canh đường

– 1 muỗng canh bột bắp- 1 ít hạt tiêu đen

– tăm nhọn hai đầu hoặc lá hành đã chần qua nước sôi

* Cách làm món bò cuộn nấm kim châm:

– Thịt bò cắt lát dài để dễ cuộn

– Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch, để ráo nước.

– Trải thịt bò ra dĩa, đặt nấm kim châm lên trên và cuộn lại sau đó cuộn lại. Dùng tăm nhọn để ghim thịt bò lại hoặc cột bằng lá hành.

– Bước 3: Cho gừng vào bát, thêm một xíu nước ấm vào và vắt lấy nước. Thêm các gia vị khác vào, trộn đều.

– Bước 4: Đun nóng chảo, cho một ít dầu, dầu nóng thì cho các cuộn thịt bò vào chiên. Trong quá trình chiên nhớ lật để thịt vàng đều. Chiên trong 1-2 phút.

Cho hỗn hợp nước sốt vào, đun nhỏ lửa cho đến khi sôi. Sau đó tắt bếp.

– Gắp thịt bò cuộn nấm kim châm ra đĩa, rưới nước sốt lên và thưởng thức. Đơn giản đúng không nào? Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Với món bò cuộn nấm kim châm bạn có thể thực hiện thêm nhiều hương vị mới như bò cuộn nấm kim châm phô mai hoặc bò cuộn nấm kim châm sốt cà chua…

Và mời các bạn cùng xem Cách làm cơm âm phủ độc đáo nhé !