Khổ qua nấu gạch cua cho bữa cơm ngày cuối năm | Lize.vn

Không chỉ đậm đà ngon miệng, canh khổ qua cho bữa cơm cuối năm cầu mong những điều tốt đẹp sẽ tới với gia đình bạn. Nào, hãy cùng học nấu ăn những món ngon cuối năm với công thức này nhé

canh kho qua

Nguyên liệu nấu canh mướp đắng cua gạch

  • 2 trái khổ qua
  • 1 con cua lớn
  • 120g Tôm sú
  • 100g Thịt thăn
  • 1 bó Hành lá, 1 củ hành khô
  • 3 muỗng canh Mắm tôm làm sẵn
  • Gia vị cần có: nước mắm, muối, tiêu, hạt nêm, ớt bột, dầu hào
  • Dầu ăn

Các bước thực hiện món mướp đắng cua gạch:

Sơ chế nguyên liệu

+ Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ mịn, hành khô bỏ vỏ, băm nhuyễn

+ Cua: các bạn lựa con có phần yếm lớn và có nhiều gạch cua. Trước khi chế biến bạn nên ngâm cua trong nước đá lạnh. Sau đó, bạn tách đôi cua, lấy phần gạch cua ra để riêng, phần mình cua các bạn đem luộc chín, rồi gỡ thịt để ra một chén nhỏ.

lay gach cua

+ Khổ qua rửa sạch, cắt đôi rồi múc bỏ phần hạt, cắt lát mỏng. Nếu bạn ngại vị đắng của khổ qua, có thể ngâm qua với nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa lại sạch với nước lạnh rồi để ráo.

+ Tôm sú cũng rửa sạch, cắt bỏ đầu, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng rồi xẻ tôm làm đôi

+ Thịt nạc thăn sau khi rửa sạch, các bạn đem băm nhuyễn

READ:  Cách làm bột vỏ bánh trung thu mềm ngon, ăn hoài không ngán | Lize.vn

+ Mắm tôm: các bạn hoà thêm vào một chén nước ấm, sau đó lọc qua rây để gạt bỏ cặn.

cat kho qua thanh lat mong

 

Ướp các nguyên liệu:

– Tôm và thịt băm các bạn cho vào hành khô băm nhuyễn, hạt nêm, tiêu, nước mắm, mỗi loại gia vị khoảng ½ muỗng cà phê, thêm một chút xíu dầu ăn rồi trộn đều lên, ướp trong 15 phút cho tôm thịt thấm gia vị

Chế biến:

_ Bắc nồi lên bếp, làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn và phi thơm hành khô với một ít ớt bột, cho tôm, thịt và thịt cua vào xào đều.

_ Khi thấy các nguyên liệu đã chín tái và hơi săn lại, các bạn cho vào nồi khoảng 1,5 lít nước.

_ Đợi nước canh trong nồi sôi thật lớn, bạn cho chén gạch cua và nước mắm tôm vào nấu. Nêm nếm gia vị, gồm muối, hạt nêm, cho vừa ăn.

_ Bạn cho khổ qua vào nồi canh, do khổ qua đã được cắt lát mỏng nên rất nhanh chín, bạn chỉ cần đợi cho nước canh sôi lại, thêm một ít hành lá và một chút tiêu lên trên là bạn đã có thể tắt bếp

Bạn múc canh ra tô lớn và dùng nóng. Bạn lưu ý không đậy nắp nồi canh để giữ nóng nhé, vì làm như vậy sẽ khiến khổ qua bị vàng, làm món canh trở nên kém hấp dẫn. Chỉ với những bước đơn giản bạn đã có thể thực hiện món ngon bổ dưỡng với gạch cua. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này. Và đây là cách làm sườn rim mật ong dành cho gia đình cuối năm, mời các bạn cùng xem.

READ:  Thịt nấu đông trong veo, ngon nhừ đến nao lòng cho mùa trở gió | Lize.vn

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Khuyễn Mãi Hot

Bài viết hay nhất

Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Một số bạn đang đua đòi theo lối ăn mặc không lành mạnh không phù hợp với lứa tuổi học sinh hãy nghị luận thuyết phục các bạn ăn mặc sao cho phù hợp – Bài văn mẫu lớp 7 | Lize.vn
20 Đoạn văn viết về Tết bằng tiếng Anh hay & ngắn gọn – Hướng dẫn viết đoạn văn nói về Tết bằng tiếng Anh | Lize.vn
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Các Công Thức Tính Điện Lượng Lớp 11, Công Thức Vật Lý Lớp 11
Các Công Thức Tính Điện Lượng Lớp 11, Công Thức Vật Lý Lớp 11
Nghị luận xã hội 200 chữ bàn về lạc quan – Dàn ý + 10 Bài văn mẫu nghị luận bàn về lạc quan | Lize.vn
Bảng Công Thức Sin Cos, Tan, Cot Đầy Đủ, Công Thức Lượng Giác Sin, Cos, Tan, Cot Đầy Đủ
Bảng Công Thức Sin Cos, Tan, Cot Đầy Đủ, Công Thức Lượng Giác Sin, Cos, Tan, Cot Đầy Đủ
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Công Thức Tính Cạnh Hình Vuông Toán Lớp 3, 4 Nâng Cao, Cách Để Tính Chu Vi Hình Vuông
Công Thức Tính Cạnh Hình Vuông Toán Lớp 3, 4 Nâng Cao, Cách Để Tính Chu Vi Hình Vuông
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12