Hướng Dẫn Cách Làm 3 Món Bánh Tart Phổ Biến: Táo, Dừa, Dâu | Lize.vn

Tart là loại bánh có phần vỏ mỏng, giòn ngon với lớp nhân mát lạnh, nhiều hương vị. Nếu như trước đây, Tart chỉ là những chiếc bánh nhỏ, cỡ lòng bàn tay thì ngày nay, Tart được đa dạng về cả kích cỡ và hương vị. Hôm nay, hãy cùng vào bếp với Hướng Nghiệp Á Âu Đà Nẵng chuyên đào tạo các khóa học làm bánh ở Đà nẵng khám phá cách làm 3 món bánh Tart phổ biến: táo, dừa, dâu nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cũng như các bước thực hiện 3 món bánh Tart táo, dừa, dâu sẽ được cụ thể bên dưới. Theo dõi để biết cách thực hiện nhé!

1. Cách làm bánh Tart táo

cach lam banh Tart taoBánh Tart táo (Nguồn: Internet)

Nguyên liệu cần chuẩn bị

*Phần đế bánh:

Bột mỳ đa dụng: 85 gram
Muối: ½ thìa cà phê
Bơ lạnh: 55 gram
Nước lạnh: 15ml

*Phần kem trứng:

Bột mỳ đa dụng: 17 gram
Đường: 30 gram
Trứng gà: 1 quả
Sữa tươi: 100ml
Vani: 1 chút
Táo: 1 quả
Mứt mơ: 2 thìa canh
Rượu rum: 1 thìa cà phê

Các bước thực hiện

*Làm đế bánh

Bước 1: Bật lò nướng trước 15 phút với nhiệt độ 170 độ C.
Bước 2: Cho bột mỳ, đường, muối, bơ lạnh vào máy xay và trộn đều.
Bước 3: Cho nước lạnh vào rồi cho máy xay chạy một lúc nữa.
Bước 4: Đổ bột ra bàn, nhào mạnh tay để thu được khối bột dẻo mịn rồi cán mỏng.
Bước 5: Cho bột lên khuôn làm bánh Tart đã lót sẵn giấy nướng. Sau đó, cắt bỏ phần bột thừa.
Bước 6: Nướng đế bánh với nhiệt độ 170 độ C trong 15 – 20 phút rồi lấy ra khỏi lò và đợi nguội.

READ:  Sour Cream Là Gì? Tác Dụng Của Sour Cream | Lize.vn

*Làm nhân bánh

Bước 1: Đánh tan trứng với bột mỳ và đường. Sau đó, cho sữa vào, đổ hỗn hợp qua rây lọc và thêm vani.
Bước 2: Táo cắt thành nhiều miếng mỏng dài, xếp thành vòng tròn vào đế bánh.
Bước 3: Rót hỗn hợp trứng sữa ở bước 1 vào đế bánh. Cho bánh vào lại lò nướng, nướng thêm 25 – 30 phút.
Bước 4: Lấy bánh ra đợi nguội rồi quét phần rượu rum và cho mứt mơ lên trên mặt bánh rồi mang thưởng thức.

2. Cách làm bánh Tart dừa

cach lam banh Tart duaBánh Tart dừa (Nguồn: Internet)

*Nguyên liệu cần chuẩn bị

*Vỏ bánh Tart:

Bột mỳ: 100 gram
Đường cát: 15 gram
Bơ đã làm tan chảy: 20 gram
Trứng gà: 1 quả
Sữa tươi: 20ml
Chút muối

*Nhân dừa

Dứa rám nạo: 100 gram
Đường cát: 75 gram
Nước: 50ml
Cà phê bột nếp: 3 thìa cà phê
Vani: 1 muỗng cà phê

Các bước thực hiện

*Vỏ bánh

Bước 1: Trứng gà tách riêng lòng trắng, lòng đỏ. Lấy 1/2 lòng đỏ để quét mặt bánh.
Bước 2: Trộn đều hỗn hợp bột mỳ, bơ, đường, muối, sữa tươi, phần trứng còn lại. Nhồi cho đến khi thu được hỗn hợp dẻo mịn.

*Nhân dừa và hoàn thiện

Bước 1: Nấu sôi đường, nước đến khi khuấy nặng tay thì đổ dừa nạo vào đảo đều rồi tắt bếp và cho vani vào trộn đều.
Bước 2: Cán bột mỏng, ép lên khuôn bánh Tart, dàn bột đều, cắt bỏ phần thừa, cho nhân dừa lên.
Bước 3: Cán thêm 1 miếng bột mỏng, cắt sợi rồi bắt chéo hình caro lên mặt bánh.
Bước 4: Quét lòng đỏ trứng lên từng sợi bột trên mặt bánh.
Bước 5: Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 12 – 15 phút thì đem ra, đợi nguội và thưởng thức.

READ:  Học Làm Điểm Tâm Hồng Kông | Lize.vn

3. Cách làm bánh Tart dâu

cach lam banh Tart dauBánh Tart dâu (Nguồn: Internet)

Nguyên liệu cần chuẩn bị

*Vỏ bánh

Bột mỳ: 200 gram
Bơ: 100 gram
Muối: ½ thìa cà phê
Đường: 1 thìa súp
Nước lạnh: 5 thìa súp
Ít hạt khô như đỗ

*Nhân bánh

Sữa tươi: ½ lít
Bột mỳ: 50 gram
Lòng đỏ trứng: 2 cái
Đường: 100 gram
Dâu tây: 25 quả
Chút vani

Các bước thực hiện

*Vỏ bánh

Bước 1: Trộn bột mỳ, đường, muối cho đều. Sau đó, cho bơ cắt hạt lựu vào hỗn hợp trên.
Bước 2: Nhào hỗn hợp, từ từ cho thêm nước vào nhào cho đến khi thu được hỗn hợp mềm dẻo.
Bước 3: Cho bột nghỉ khoảng 30 phút rồi bạn đem cán mỏng. Dàn bột vào khuôn Tart, cắt bỏ phần thừa.
Bước 4: Dùng dĩa xăm lên đế bánh rồi cho chút hạt khô vào phủ đầy khuôn bánh.
Bước 5: Cho vào lò nướng ở 200 độ C khoảng 15 – 20 phút rồi lấy đế bánh ra khỏi khuôn, đợi nguội.

*Nhân bánh

Bước 1: Đánh đường với lòng đỏ trứng cho đến khi hỗn hợp chuyển màu kem.
Bước 2: Cho bột vào hỗn hợp trứng đường rồi khuấy từ từ để bột tan đều.
Bước 3: Cho 1/3 lượng sữa vào, hòa đều. Cho phần sữa còn lại lên bếp đun lửa vừa khoảng 3 phút.
Bước 4: Đổ hỗn hợp sữa, trứng, bột ở bước 3 vào phần sữa đun nóng, thêm vani vào khuấy đều.
Bước 5: Đợi hỗn hợp bước 4 nguội thì bạn cho vào ngăn mát của tủ lạnh.
Bước 6: Phủ một lớp hỗn hợp bước 5 lên bánh. Cắt lát dâu tây bày lên bánh và trang trí tùy theo ý thích.

READ:  Mở Quán Kinh Doanh Cùng Cơn Sốt Mì Trộn Trứng Lòng Đào | Lize.vn

Chúc bạn thực hiện 3 loại bánh Tart thành công và thưởng thức ngon miệng cùng gia đình, bạn bè!

Tham khảo thêm bài viết: Cách làm bánh su kem

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Khuyễn Mãi Hot

Bài viết hay nhất

Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Một số bạn đang đua đòi theo lối ăn mặc không lành mạnh không phù hợp với lứa tuổi học sinh hãy nghị luận thuyết phục các bạn ăn mặc sao cho phù hợp – Bài văn mẫu lớp 7 | Lize.vn
20 Đoạn văn viết về Tết bằng tiếng Anh hay & ngắn gọn – Hướng dẫn viết đoạn văn nói về Tết bằng tiếng Anh | Lize.vn
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Câu hỏi trắc nghiệm Atlat Địa lý Việt Nam trang 4, 5 (Có đáp án) – Bài tập trắc nghiệm Atlat Địa lý trang 4, 5 | Lize.vn
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Nghị luận xã hội 200 chữ bàn về lạc quan – Dàn ý + 10 Bài văn mẫu nghị luận bàn về lạc quan | Lize.vn
Tính Hóa Trị Của Nhóm So3 Hóa Trị Mấy, Brom Hóa Trị Mấy
Tính Hóa Trị Của Nhóm So3 Hóa Trị Mấy, Brom Hóa Trị Mấy
Tả cô giáo hoặc thầy giáo của em trong một giờ học mà em nhớ nhất – Những bài văn mẫu hay tả thầy cô giáo lớp 5, 6 | Lize.vn
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12