Học Người Nhật Làm Cơm Lươn Ngon Khó Cưỡng | Lize.vn

Bùi Tiến Dũng 05/04/2016

Thịt lươn khi nấu chín sẽ có vị mềm, ngọt thơm rất cuốn hút. Món cơm lươn được chế biến theo kiểu Nhật mang lại giá trị dinh dưỡng cao và rất tốt cho sức khỏe.

Cơm lươn là một trong các món ăn ở nhật bản truyền thống nổi tiếng của đất nước hoa anh đào. Món ăn này luôn được xếp vào “Top” những món ăn được yêu thích nhất của người Nhật Bản. Cơm lươn không chỉ có hương vị thơm ngon hấp dẫn mà còn có giá trị bổ dưỡng với nhiều chất khoáng và vitamin rất tốt cho sức khỏe. Bí quyết làm cơm lươn Nhật Bản dưới đây sẽ mang đến cho bạn một món ăn ngon khó cưỡng.

Món cơm lươn ngon khét tiếng tại Nhật Bản. Nguồn Internet

Nguyên liệu làm món cơm lươn Nhật Bản

  • 1 miếng thịt lươn phi lê
  • Cơm trắng
  • 3 muỗng rượu sake
  • Hạt tiêu xayDầu ăn
  • 110ml nước tương
  • 4 muỗng canh đường
  • 75ml mirin Sansyo

Cách làm món cơm lươn Nhật Bản

Sơ chế

  • Đầu tiên, bạn hãy bật lò nướng ở nhiệt đội 200 độ C cho lò nóng trước.
  • Lươn sau khi mua về rửa sạch với rượu và chút dấm trắng. Sau đó cắt lượn thành từng khúc dài khoảng 5cm.
READ:  Chân gà ngâm sả tắc chua cay không nhớt, đắng, ngon mê ly | Lize.vn

Làm nước sốt cho món cơm lươn

  • Cho rượu sake, sansyo và mirin vào một chiếc nồi nhỏ. Đun sôi hỗn hợp với lửa nhỏ trong vòng 10 phút.
  • Khi rượu bắt đầu sôi, bạn cho đường và nước tương vào, đun với lửa nhỏ trong khoảng 20 – 25 phút thì tắt bếp, để nguội.

Nướng lươn

  • Trải giấy bạc ra mặt bàn, xếp lươn đã làm sạch ở bước 1 vào trong giấy bạc rồi phết dầu ăn cùng một chút rượu sake lên bề mặt thịt lươn. Gói lươn lại trong giấy bạc rồi để vào khay nướng.
  • Nướng lươn gói giấy bạc trong lò nướng đã ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 5 phút rồi lấy ra.

Phết nước sốt

Đem lươn vừa nướng ra, phết nước sốt đã làm trong bước 2 lên trên (nhớ để lại một chút để rưới lên cơm khi hoàn thành nha) sau đó tiếp tục đem lươn đi nướng thêm vài phút nữa.

Hoàn thành và trang trí món ăn

  • Cơm trắng xới ra bát hoặc đĩa, rưới một muỗng nước sốt lên bề mặt cơm.
  • Xếp lươn vừa nướng xong lên trên cơm và rưới tiếp 1 muỗng nước sốt lên trên lươn nữa.

Như vậy là món cơm lươn kiểu Nhật đã hoàn thành rồi đấy!

Thịt lươn khi nấu chín sẽ có vị mềm, ngọt, thơm rất cuốn hút. Món cơm lươn Nhật Bản đậm đà, rất dễ ăn và thích hợp cho mọi đối tượng. Lâu lâu rảnh rỗi hãy trổ tài làm món ngon này cho cả gia đình thưởng thức nhé!

READ:  Khóa Học Làm Bánh Âu Cơ Bản | Lize.vn

Chúc các bạn ngon miệng và thành công với cách làm món cơm lươn ngon khó cưỡng này!

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

ĐƠN VỊ TUYỂN DỤNG CHEFJOB.VN

ĐẦU BẾP – BẾP BÁNH – PHA CHẾ – PHỤC VỤ – BUỒNG PHÒNG

LỄ TÂN – QUẢN LÝ NHÀ HÀNG – KHÁCH SẠN

Hotline: 1900 2175 – Web: www.chefjob.vn

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên bán sỉ lẻ Nguyên liệu – Dụng cụ – Máy móc

TRÀ SỮA – CAFÉ – QUÁN ĂN – QUÁN KEM – KINH DOANH BÁNH

Hotline: 028 7300 1770 – Web: www.dvpmarket.com

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Khuyễn Mãi Hot

Bài viết hay nhất

Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Một số bạn đang đua đòi theo lối ăn mặc không lành mạnh không phù hợp với lứa tuổi học sinh hãy nghị luận thuyết phục các bạn ăn mặc sao cho phù hợp – Bài văn mẫu lớp 7 | Lize.vn
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
20 Đoạn văn viết về Tết bằng tiếng Anh hay & ngắn gọn – Hướng dẫn viết đoạn văn nói về Tết bằng tiếng Anh | Lize.vn
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Câu hỏi trắc nghiệm Atlat Địa lý Việt Nam trang 4, 5 (Có đáp án) – Bài tập trắc nghiệm Atlat Địa lý trang 4, 5 | Lize.vn
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Nghị luận xã hội 200 chữ bàn về lạc quan – Dàn ý + 10 Bài văn mẫu nghị luận bàn về lạc quan | Lize.vn
Tính Hóa Trị Của Nhóm So3 Hóa Trị Mấy, Brom Hóa Trị Mấy
Tính Hóa Trị Của Nhóm So3 Hóa Trị Mấy, Brom Hóa Trị Mấy
Tả cô giáo hoặc thầy giáo của em trong một giờ học mà em nhớ nhất – Những bài văn mẫu hay tả thầy cô giáo lớp 5, 6 | Lize.vn
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12