Học Latte Art nghệ thuật – đẳng cấp của một Barista | Lize.vn

Sự kết hợp khéo léo giữa sữa với café latte cùng với bàn tay khéo léo của các barista tạo nên những hình ảnh độc đáo, đầy sáng tạo và mang tính nghệ thuật ngay trên bề mặt của những tách cafe.

Latte Art – một loại hình nghệ thuật độc đáo được thể hiện trên các tách cà phê của Ý từ lâu đã trở thành một xu hướng độc đáo và mới mẻ được yêu thích tại nhiều quốc gia. Hình chiếc lá, con vật, trái tim, mặt trời,…vô cùng sống động và bắt mắt trên tách café cappuccino hay espresso được tạo ra từ Latte Art có thể tạo cảm giác thích thú và kích thích cả thị giác lẫn vị giác cho người thưởng thức.

Ra đời vào những năm 80, 90 của thế kỷ 20 tại Seattle với hình vẽ ban đầu chỉ đơn giản là hình trái tim. Sau hơn một thế kỉ phát triển và trưởng thành, nghệ thuật latte art đã phát triển lên tới đỉnh cao và trở nên phổ biến rộng rãi trên toàn thế giới.

Pha chế hot latte art

Để tạo ra một ly Latte art hoàn hảo, trước hết phải sử dụng loại cà phê nguyên chất được xay tại chỗ từ các hạt cà phê Arabica mới rang và bọt sữa tươi nóng, sau đó khi trộn hai nguyên liệu này lại với nhau mới tạo hình được cho những ly Latte. Còn ly cà phê phải pha đậm đặc, có một lớp sánh màu nâu để khi đổ bột sữa trắng lên sẽ tạo ra được sự tương phản sâu sắc. Người Barista đổ sữa đã được đánh lên vào ly cà phê, còn phần bọt sữa sẽ tách ra khỏi chất lỏng và nổi dần lên mặt, từ đó tạo ra các hình thù vô cùng độc đáo và bắt mắt.

READ:  Cách mở quán cafe ít vốn, nhanh có lời cho bạn trẻ khởi nghiệp | Lize.vn

Ngoài ra, một yếu tố nữa ảnh hưởng đến chất lượng của hình vẽ latte là việc tạo bọt sữa và người bartisa. Một bartisa chuyên nghiệp sẽ sử dụng sữa full cream hoặc sữa thanh trùng – loại sữa mà chỉ có thời gian sử dụng trong 7 hoặc 10 ngày. Tiếp đến, họ đổ sữa vào ca đánh sữa, sau đó đánh dưới vòi đánh sữa xoay tròn trong ca. Khi sữa đặt đến nhiệt độ 75 đến 85 °C thì dừng quá trình đánh sữa, làm sao để hỗn hợp có thể trở nên bông mềm và mịn là được.

Riêng vẽ hình trên những ly cà phê thì phụ thuộc nhiều vào tay nghề của các bartisa. Muốn vẽ được hình trái tim, chiếc lá, bông hoa, mặt trời,…các bartisa phải học qua một khóa học latte art, sau đó phải tự tìm tòi học hỏi và trau dồi thêm kỹ năng mới có thể thành nghề. Đặc biệt, nếu muốn học vẽ latte art, đòi hỏi mỗi barista vừa phải nhanh nhẹn, tinh mắt vừa phải bình tĩnh bởi chỉ một sai sót nhỏ thôi cũng sẽ ảnh hưởng đến mùi vị và tính thẩm mỹ của hình vẽ trên ly cà phê.

Ngày nay, latte art đã và đang tạo một cơn sốt nghề cho các bạn trẻ tại Việt Nam, vì lẽ đó mà câu hỏi học latte art ở đâu được rất nhiều người quan tâm. Trên thực tế, bộ môn này đòi hỏi phụ thuộc vào máy móc hiện đại nên nếu bạn muốn học latte art chuyên nghiệp thì khóa đào tạo pha chế tại đây sẽ là sự lựa chọn cho những ai mong muốn gắn bó và trở thành barista chuyên nghiệp.

READ:  Chuyên Đề Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm | Lize.vn

Để tham khảo thông tin khóa học latte art bạn có thể truy cập vào website: danang.huongnghiepaau.com để được tư vấn và đăng ký.

 

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Khuyễn Mãi Hot

Bài viết hay nhất

Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Một số bạn đang đua đòi theo lối ăn mặc không lành mạnh không phù hợp với lứa tuổi học sinh hãy nghị luận thuyết phục các bạn ăn mặc sao cho phù hợp – Bài văn mẫu lớp 7 | Lize.vn
20 Đoạn văn viết về Tết bằng tiếng Anh hay & ngắn gọn – Hướng dẫn viết đoạn văn nói về Tết bằng tiếng Anh | Lize.vn
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Các Công Thức Tính Điện Lượng Lớp 11, Công Thức Vật Lý Lớp 11
Các Công Thức Tính Điện Lượng Lớp 11, Công Thức Vật Lý Lớp 11
Nghị luận xã hội 200 chữ bàn về lạc quan – Dàn ý + 10 Bài văn mẫu nghị luận bàn về lạc quan | Lize.vn
Bảng Công Thức Sin Cos, Tan, Cot Đầy Đủ, Công Thức Lượng Giác Sin, Cos, Tan, Cot Đầy Đủ
Bảng Công Thức Sin Cos, Tan, Cot Đầy Đủ, Công Thức Lượng Giác Sin, Cos, Tan, Cot Đầy Đủ
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Công Thức Tính Cạnh Hình Vuông Toán Lớp 3, 4 Nâng Cao, Cách Để Tính Chu Vi Hình Vuông
Công Thức Tính Cạnh Hình Vuông Toán Lớp 3, 4 Nâng Cao, Cách Để Tính Chu Vi Hình Vuông
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12