Học Làm Đầu Bếp Món Âu Với Công Thức Làm Phô Mai Ricotta | Lize.vn

Phô mai ricotta là một trong những loại phô mai được sử dụng rất nhiều trong ẩm thực Âu – Mỹ. Thường bạn có thể tìm mua phô mai ricotta tại các cửa hàng thực phẩm nhưng bạn có biết bạn cũng có thể tự làm phô mai ricotta chất lượng ngay tại nhà?

hoc lam dau bep mon au voi cong thuc lam pho mia ricotta 10

Phô mai ricotta thường được dùng trong những bữa ăn sáng đầy dinh dưỡng

Hãy cùng học nấu ăn ngon với công thức hướng dẫn làm phô mai ricotta sau thôi nào!

Nguyên liệu cần có

hoc lam dau bep mon au voi cong thuc lam pho mia ricotta 1

– Sữa tươi không đường: 900ml

– Heavy cream: 225ml

– Nước cốt chanh: 60ml

– Muối: 5gr

– Tô thuỷ tinh

– Nồi sâu lòng

– Vải mùng

– Thìa khuấy

– Nhiệt kế nấu ăn

Nhớ có cả vò li sóng nhé!

Các bước làm phô mai ricotta

hoc lam dau bep mon au voi cong thuc lam pho mia ricotta 2

Bước 1: Gấp vải mùng làm đôi, sau đó lót vào nồi sâu lòng đã chuẩn bị. Tạm thời đặt nồi được lót vải sang 1 bên.

hoc lam dau bep mon au voi cong thuc lam pho mia ricotta 3

Bước 2: Cho heavy cream và sữa tươi vào tô thuỷ tinh đã chuẩn bị. Thêm chút muối vào chung, tiếp đó là thêm nước cốt chanh vào chung. Rồi khuấy đều thật đều nào!

hoc lam dau bep mon au voi cong thuc lam pho mia ricotta 5

Bước 3: Cho hỗn hợp kem tươi vào lò vi sóng. Bật lò vì sóng ở nhiệt độ cao, để thời gian là 3 phút. Sau 3 phút thì kem bắt đầu sôi thì tiếp tục thêm 3 phút nữa. Việc này làm kem hạn chế trào ra ngoài và cứ thực hiện liên tục như vậy cho đến khi thấy kem tươi đông, sệt lại.

READ:  Vai Trò Của Gia Vị Trong Món Ăn Việt | Lize.vn

Bước 4: Kiểm tra nhiệt độ của kem, nếu kem đã đông và đạt 93,3 độ là phô mai đã đạt yêu cầu rồi. Chuẩn bị đưa phô mai vào ép khuôn thôi.

hoc lam dau bep mon au voi cong thuc lam pho mia ricotta 6

Bước 5: Đeo găng tay vào và lấy kem sữa ra khỏi lò vi sóng. Dùng thìa inox để múc kem cho vào nồi đã lót vải ở bước 1.

hoc lam dau bep mon au voi cong thuc lam pho mia ricotta 7

Bước 6: Lúc này, vải mùng sẽ có nhiệm vụ lọc phần chất lỏng và váng kem đông riêng biệt. Và váng kem đông đó chính là phô mai ricotta thơm ngon rồi đấy.

hoc lam dau bep mon au voi cong thuc lam pho mia ricotta 9

Phô mai ricotta đã sẵn sàng phục vụ bữa ăn cho bạn rồi đấy!

Phần phô mai ricotta này đã sẵn sàng đề bạn làm nguyên liệu nấu ăn hoặc làm bánh theo sở thích. Dể bảo quản phô mai ricotta tươi này, bạn hãy cho chúng vào hũ thuỷ tinh kín và có nắp đậy, giữ trong ngăn mát tủ lạnh và phô mai này bạn có thể sử dụng trong 5-7 ngày đó.  Thật đơn giản phải không?!

Nếu như các bạn thực hiện như cách mà Hướng nghiệp Á Âu chia sẽ thì bạn đã thành công rồi đây. Với cách chế biến này khá đơn giản và dễ làm, bạn chỉ cần bỏ chút thời gian và công sức ra là có thể có được một món ăn ngon và hấp dẫn, mà còn bổ sung nhiều khoáng chất cho cơ thể nữa. Khi thưởng thức các bạn có thể ăn kèm cùng với cơm nóng hoặc là ăn cùng với bánh mì cũng sẽ rất thơm ngon.

READ:  “Hot Trend” Kinh Doanh Đồ Uống Nói “Không” Với Rác Thải Nhựa | Lize.vn

Các bạn hãy đừng quên theo dõi những món ăn mới mà chúng tôi sẽ giới thiệu trong những chuyên mục công thức các món ăn ngon nhé.

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Khuyễn Mãi Hot

Bài viết hay nhất

Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Một số bạn đang đua đòi theo lối ăn mặc không lành mạnh không phù hợp với lứa tuổi học sinh hãy nghị luận thuyết phục các bạn ăn mặc sao cho phù hợp – Bài văn mẫu lớp 7 | Lize.vn
20 Đoạn văn viết về Tết bằng tiếng Anh hay & ngắn gọn – Hướng dẫn viết đoạn văn nói về Tết bằng tiếng Anh | Lize.vn
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Các Công Thức Tính Điện Lượng Lớp 11, Công Thức Vật Lý Lớp 11
Các Công Thức Tính Điện Lượng Lớp 11, Công Thức Vật Lý Lớp 11
Nghị luận xã hội 200 chữ bàn về lạc quan – Dàn ý + 10 Bài văn mẫu nghị luận bàn về lạc quan | Lize.vn
Bảng Công Thức Sin Cos, Tan, Cot Đầy Đủ, Công Thức Lượng Giác Sin, Cos, Tan, Cot Đầy Đủ
Bảng Công Thức Sin Cos, Tan, Cot Đầy Đủ, Công Thức Lượng Giác Sin, Cos, Tan, Cot Đầy Đủ
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Công Thức Tính Cạnh Hình Vuông Toán Lớp 3, 4 Nâng Cao, Cách Để Tính Chu Vi Hình Vuông
Công Thức Tính Cạnh Hình Vuông Toán Lớp 3, 4 Nâng Cao, Cách Để Tính Chu Vi Hình Vuông
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12