Học Làm Bánh Đúc Chuẩn Vị Miền Trung | Lize.vn

Bánh đúc là món ăn vặt quen thuộc của người miền Trung. Bánh được làm từ bột gạo cùng bột, phía trên có rắc tôm khô, mỡ hành và thường được ăn cùng với nộm chua. Tất cả những nguyên liệu này khi được sơ chế và chế biến rồi cùng kết hợp với nhau trong món bánh đúc sẽ tạo nên một hương vị rất đặc biệt và khó có thể quên.

Để làm bánh đúc, bạn sẽ hơi mất thời gian. Tuy nhiên, toàn bộ các bước thực hiện lại không hề phức tạp chút nào. Theo dõi những thông tin được Hướng Nghiệp Á Âu Đà Nẵng cung cấp bên dưới để có thể làm được mẻ bánh đúc miền Trung chuẩn vị nhất nhé!

cach lam banh duc mien trungBánh đúc là món ngon đặc trưng của người miền Trung (Nguồn: Internet)

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bột gạo: 1 chén
Bột năng: ½ chén
Tôm khô: ¼ chén
Nước lọc: 1 ¾ chén
Nước cốt dừa: ½ chén
Đường: 3 thìa canh
Muối: 1 thìa cà phê
Dầu ăn: 3 thìa canh
Hành lá thái nhỏ: ½ chén
Cà rốt bào sợi: ½ chén
Giấm: 3 thìa canh
Nộm chua, nước chấm chanh tỏi ớt

Các bước thực hiện

Bước 1: Cho 1/2 chén bột năng và 1 chén bột gạo vào một chung một chén và trộn đều. Tôm khô đem ngâm với nước nóng trong khoảng 10 – 15 phút cho nở.

READ:  Nước Detox Là Gì? Cách Pha Chế 3 Loại Nước Detox | Lize.vn

Bước 2: Cho 1/2 chén nước cốt dừa, 1 3/4 chén nước lọc, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa cà phê muối vào chung một chén khác rồi khuấy đều.

Bước 3: Cho dần dần hỗn hợp bột gạo ở bước 1 vào hỗn hợp nước cốt dừa ở bước 2 rồi trộn đều cho đến khi tạo thành hỗn hợp bột dẻo mềm. Sau đó, để bột nghỉ trong khoảng 30 phút.

Bước 4: Cho hỗn hợp bột ở bước 3 vào quay trong lò vi sóng 3 lần, ở mức 700W, mỗi lần khoảng 1,5 phút, sau mỗi lần quay, bạn khuấy đều rồi cho vào lò vi sóng lại.

Bước 5: Đổ bột ra khuôn chữ nhật rồi trải đều bề mặt. Sau đó, cho khuôn vào nồi hấp trong khoảng 15 – 20 phút.

Bước 6: Tôm sau khi ngâm nở mềm thì bạn cho vào máy và xay nhuyễn. Sau đó, cho vào chảo và rang khô không dầu.

Bước 7: Cho 1/2 chén cà rốt, 3 thìa canh giấm và 2 thìa canh đường vào chung một chén. Sau đó, trộn đều và để trong khoảng 15 phút.

Bước 8: Cho 1/2 chén hành lá thái nhỏ, 2 thìa canh dầu ăn và một nhúm muối vào chén. Sau đó, trộn đều và đem quay 30 giây trong lò vi sóng.

Bước 9: Sau khi hỗn hợp bột ở bước 5 đã chín, ta đã có bánh đúc. Lúc này, bạn thoa chút dầu ăn lên dao rồi cắt bánh đúc thành những khúc vừa ăn.

READ:  Cách làm bò bít tết bằng chảo chống dính mềm ngon tại nhà | Lize.vn

Bước 10: Rắc mỡ hành ở bước 8 và tôm chấy ở bước 6 lên bánh. Sau đó, dọn ra ăn cùng nộm chua ở bước 7 và chén nước chấm chanh tỏi rồi mời mọi người cùng thưởng thức.

banh ducDĩa bánh đúc ngon miệng và hấp dẫn (Nguồn: Internet)

Trên đây là các bước thực hiện món bánh đúc miền Trung đơn giản. Hy vọng, với những hướng dẫn trên, Hướng Nghiệp Á Âu Đà Nẵng sẽ chúc bạn thực hiện thành công và có được mẻ bánh đúc ngon miệng để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè!

Tham khảo thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Giò Miền Trung

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Khuyễn Mãi Hot

Bài viết hay nhất

Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Một số bạn đang đua đòi theo lối ăn mặc không lành mạnh không phù hợp với lứa tuổi học sinh hãy nghị luận thuyết phục các bạn ăn mặc sao cho phù hợp – Bài văn mẫu lớp 7 | Lize.vn
20 Đoạn văn viết về Tết bằng tiếng Anh hay & ngắn gọn – Hướng dẫn viết đoạn văn nói về Tết bằng tiếng Anh | Lize.vn
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Câu hỏi trắc nghiệm Atlat Địa lý Việt Nam trang 4, 5 (Có đáp án) – Bài tập trắc nghiệm Atlat Địa lý trang 4, 5 | Lize.vn
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Nghị luận xã hội 200 chữ bàn về lạc quan – Dàn ý + 10 Bài văn mẫu nghị luận bàn về lạc quan | Lize.vn
Tính Hóa Trị Của Nhóm So3 Hóa Trị Mấy, Brom Hóa Trị Mấy
Tính Hóa Trị Của Nhóm So3 Hóa Trị Mấy, Brom Hóa Trị Mấy
Tả cô giáo hoặc thầy giáo của em trong một giờ học mà em nhớ nhất – Những bài văn mẫu hay tả thầy cô giáo lớp 5, 6 | Lize.vn
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12