Gỏi bưởi tôm thịt cho bữa cơm ngày Tết thêm hương vị | Lize.vn

Gỏi bưởi tôm thịt là món ăn khai vị rất phổ biến trong những đám tiệc. Bên cạnh đó, món ăn này khi kết hợp với bánh chưng, thịt kho, củ kiệu… trong ngày Tết còn tạo ra bữa cơm vô cùng hoàn hảo.

Nếu bạn lo lắng những món ăn ngày Tết cứ lặp đi lặp lại, hãy tham khảo những công thức nấu ăn ngon được chia sẻ tại trung tâm dạy học nấu ăn ở Đà Nẵng nhé.

Nguyên liệu:

– Bưởi: 1 trái cỡ vừa, tách lấy phần tép bưởi, ( bạn nên lựa trái bưởi có phần vỏ xanh mượt để sử dụng trang trí cho đẹp mắt )

– Thịt ba chỉ: 150g

– Tôm sú bỏ vỏ: 120g

– Cà rốt: ½ củ, cắt sợi nhuyễn

– Dưa leo: 2 trái, cắt đôi theo chiều dọc rồi cắt thành những lát nhỏ thật mỏng.

– Một ít rau thơm các loại: rửa sạch, cắt nhỏ

– Hành tím: 1 củ nhỏ, Hành tây: ½ củ , cả hai cùng cắt lát nhỏ

– Ớt sừng cắt sợi: 1 trái lớn.

– Gia vị gồm: nước mắm, tiêu, tỏi ớt băm, nước cốt chanh tươi.

Hướng dẫn thực hiện:

+ Sơ chế tôm và thịt thật sạch sẽ, đun một nồi nước sôi có pha một chút muối và rượu, đem luộc chín tôm và thịt rồi để riêng cho thật ráo nước. Khi thịt ba chỉ đã nguội bớt, cắt thành những lát mỏng vừa ăn.

+ Chuẩn bị một âu sạch để trộn gỏi, mang găng tay nilon để đảm bảo vệ sinh, cho các loại rau củ như hành tây, cà rốt, ớt sừng, dưa leo vào trộn đều với 2 muỗng canh nước mắm.

+ Tiếp theo bạn cho thịt ba chỉ và tôm sú đã luộc chín vào âu, rưới thêm ½ muỗng canh nước cốt chanh tươi, dùng tay trộn đều cho các nguyên liệu thấm đều gia vị

+ Cuối cùng, bạn cho tép bưởi và các loại rau thơm vào cùng và nêm nếm thêm cho vừa miệng nữa là hoàn thành.

Trình bày món ăn:

– Các bạn có thể tận dụng vỏ bưởi làm tô đựng gỏi, với một chút khéo léo và tỉ mỉ, bạn hãy cắt tỉa cho phần đường cắt những đường viền tạo dáng như cánh hoa sen đẹp mắt.

– Món gỏi thường dùng kèm với bánh phồng tôm chiên và nước mắm tỏi ớt.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm gỏi bưởi tôm thịt hấp dẫn cho gia đình trong ngày Tết.

Xem thêm: Cách làm món Beefsteak Gochujang