Điểm Danh 3 Quán Ốc Bươu Nhồi Thịt Ngon Nức Tiếng Xứ Đà Lạt | Lize.vn

Trời bắt đầu trở lạnh, đông cũng đã đến ở xứ Đà Lạt mộng mơ, đặc trưng ẩm thực Lâm Đồng có lẽ là những món nóng hổi vừa thổi vừa ăn trong tiết trời se lạnh nơi đây. Vì vậy, 3 quán ốc bươu nhồi thịt trên đường Hai Bà Trưng lại tấp nập khách vào ra. 

Đặt chân đến con đường Hai Bà Trưng, bạn sẽ vô cùng ngạc nhiên khi thấy có rất nhiều quán ốc bươu nhồi thịt. Khai sinh ra đầu tiên phải kể đến là quán ốc số 33 nằm tại số nhà 33 cũng trên còn đường này. Bước chân vào quán, bạn sẽ ngửi thấy mùi sả và ốc hòa quyện thơm nức cùng với phong cách đơn giản tạo cảm giác ấm cúng cho thực khách. Quán thường rất đông khách thêm vào đó phong cách con người nơi đây rất từ tốn nên việc đợi chờ là chuyện dễ thấy ở đây.

Nhưng tuyệt nhiên, điều này không tạo cảm giác khó chịu hay bất tiện cho thực khách. Ai cũng vui vẻ chờ đợi những tô ốc nóng hổi ra lò và được dọn lên bàn. Một phần ốc khoảng 20 con được xếp một cách ngẫu nhiên trong tô sứ với phần thịt lộ rõ vô cùng hấp dẫn.

Không gian quán ấm cúng và thường rất đông khách.

Để làm được món ốc này cần sự tỉ mỉ ở khâu nhồi thịt vào ốc vì ngoài phần thịt thì phía trong vẫn còn thịt ốc. Ốc mua về sẽ được rửa sạch, ngâm qua nước gạo ớt để khử mùi tanh và nhả chất dơ. Sau khâu sơ chế, ốc sẽ được đem đi luộc chín kỹ. Sau đó, bỏ phần ruột đuôi ốc, còn phần thịt đầu sẽ được đem trộn chung với giò sống, thịt heo xay nhuyễn thêm gia vị mắm, muối, đường, bột nêm, hành, tiêu và vài cành sả để khử mùi tanh. Thịt heo sẽ lựa phần nạc dẻo để tăng mùi thơm của món ăn. Sau khi nhồi phần thịt xay nhuyễn vào vỏ ốc, 2 cây xả sẽ được cắm xoáy vào trong để thịt không bị rơi ra trong khâu chế biến. Cuối cùng chỉ cần cho ốc lên xửng hấp khoảng 15 phút là đã xong phần chính của món ăn.

READ:  Cách chế biến yến mạch cho người tập gym tăng cơ bắp, giảm cân tại nhà | Lize.vn

Thố ốc đã sẵn sàng phục vụ thực khách.

Nước chấm chính là phần không thể thiếu của món ăn này, không như những nước chấm thông thường, công thức tạo nên nước chấm của quán chính là bí quyết gia truyền từ đời cụ chủ quán nên rất đặc biệt, khiến người ăn rất dễ ghiền. Ngoài ra, ăn ốc nhồi ở đây còn có điểm đặc biệt là ốc sẽ luôn được đặt trên bếp than để giúp cho món ăn lúc nào cũng nóng hổi và ngon miệng.

Phần ốc nhồi sau khi được kều ra sẽ được nhúng ngập trong bát nước chấm và ăn kèm với rau thơm, khế xanh, chuối chát để vừa tăng vị vừa giúp món ăn không bị ngấy. Phần thịt ốc nhồi béo ngậy, giòn dai, thơm nồng mùi sả cây quyện trong bát nước chấm cay xè cùng hương vị của nhiều loại rau ăn kèm sẽ tạo nên một món ăn có sức thu hút thần kỳ, khi thưởng thức sẽ không thể ngừng và muốn đến quán hết lần này đến lần khác.

Ngoài chi nhánh 01 tại số 33 thì quán còn có hai chi nhánh khác ở số 4D và 41 Hai Bà Trưng. Thời gian mở cửa từ 9h – 21h hàng ngày nhưng rất hay hết sớm nên nếu có ý định thì bạn cần đến sớm nhé. Ngoài ốc, 3 quán này còn bán thêm món lẩu đuôi bò vô cùng đặc sắc, giúp khách có thể ăn no thay bữa chính, rất hợp với các gia đình hoặc bạn bè họp mặt ăn uống. Đặc biệt, có thêm một vài vò rượu nóng là thực khách đã có một bữa tiệc ấm áp trong tiết trời Đà Lạt se lạnh rồi.

READ:  Cách làm ớt sa tế ăn bún bò Huế cay ngon chuẩn vị | Lize.vn

Trong không khí trời Đà Lạt về đêm trở lạnh, thưởng thức 1 tô ốc nhồi thịt sau đó ghé qua chợ đêm Đà Lạt và thưởng thức những món ăn nóng hổi nơi đây, chắc chắn sẽ đem đến cho bạn những trải nghiệm thú vị và không thể nào quên được.

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Khuyễn Mãi Hot

Bài viết hay nhất

Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Một số bạn đang đua đòi theo lối ăn mặc không lành mạnh không phù hợp với lứa tuổi học sinh hãy nghị luận thuyết phục các bạn ăn mặc sao cho phù hợp – Bài văn mẫu lớp 7 | Lize.vn
20 Đoạn văn viết về Tết bằng tiếng Anh hay & ngắn gọn – Hướng dẫn viết đoạn văn nói về Tết bằng tiếng Anh | Lize.vn
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Các Công Thức Tính Điện Lượng Lớp 11, Công Thức Vật Lý Lớp 11
Các Công Thức Tính Điện Lượng Lớp 11, Công Thức Vật Lý Lớp 11
Nghị luận xã hội 200 chữ bàn về lạc quan – Dàn ý + 10 Bài văn mẫu nghị luận bàn về lạc quan | Lize.vn
Bảng Công Thức Sin Cos, Tan, Cot Đầy Đủ, Công Thức Lượng Giác Sin, Cos, Tan, Cot Đầy Đủ
Bảng Công Thức Sin Cos, Tan, Cot Đầy Đủ, Công Thức Lượng Giác Sin, Cos, Tan, Cot Đầy Đủ
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Công Thức Tính Cạnh Hình Vuông Toán Lớp 3, 4 Nâng Cao, Cách Để Tính Chu Vi Hình Vuông
Công Thức Tính Cạnh Hình Vuông Toán Lớp 3, 4 Nâng Cao, Cách Để Tính Chu Vi Hình Vuông
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12