Đậm Đà Hương Vị Cá Diêu Hồng Hấp Tàu Xì | Lize.vn

Hấp tàu xì là một cách chế biến nổi tiếng có nguồn gốc từ Hồng Kông. Các món hấp tàu xì đều có hương vị đậm đà và thanh dịu. Cá diêu hồng hấp tàu xì với thịt cá dai mềm, ngọt vị hứa hẹn sẽ là món ăn thơm ngon để đổi vị cho bữa ăn của bạn.

Cá diêu hồng hấp tàu xì món ăn đậm hương vị Trung Hoa

Tàu xì là gì?

Tàu xì là một loại gia vị có nguồn gốc từ Trung Hoa và ngày càng phổ biến ở nhiều quốc gia châu Á khác như Nhật Bản, Hàn Quốc, Việt Nam… Tàu xì được làm từ đậu nành đen bằng cách muối, ủ và cho lên men. Một số món ăn nổi tiếng của người Hoa với thành phần gia vị chính là tàu xì như: đậu hũ xốt tàu xì, chân gà hấp tàu xì, cá hấp tàu xì… Thông thường, tàu xì được sử dụng nhiều trong các món xào.

Không quá cầu kỳ trong khâu chế biến như các món Hoa truyền thống khác, cá diêu hồng hấp tàu xì có cách làm đơn giản. Bạn chỉ cần chút thời gian là đã có thể chế biến được món ăn mang đậm phong cách ẩm thực Trung Hoa này rồi. Với cách làm cá diêu hồng hấp tàu xì từ Hướng Nghiệp Á Âu dưới đây, bạn sẽ tự tay chế biến được ngay món ăn với hương vị hấp dẫn không kém gì các nhà hàng 5 sao.

READ:  Cua Rang Me Ngon Ngay Tại Nhà | Lize.vn

Nguyên liệu cho món cá diêu hồng hấp tàu xì

Nguyên liệu làm cá diêu hồng hấp tàu xì

  • 1 con cá diêu hồng (khoảng 1kg)
  • 50g tàu xì
  • 1 củ cà rốt
  • 50g gừng
  • 100g ngò rí
  • 500g cải thìa
  • 100g hành lá
  • 1 trái ớt sừng
  • 10g tỏi
  • 10g hành tím
  • Gia vị: xì dầu, dầu hào, bột ngọt, tương ngọt, bột gà, đường

Cách làm cá diêu hồng hấp tàu xì

Sơ chế nguyên liệu

Hành lá cắt sợi.

Tỏi, hành tím, ớt băm nhỏ.

½ phần gừng băm nhỏ, phần còn lại cắt sợi.

Cải thìa bỏ phần gốc, rửa sạch, để ráo, cắt làm đôi.

Cà rốt cắt lát mỏng.

Hạt tàu xì rửa sạch.

Cá diêu hồng làm kĩ, rửa sạch, phi lê để loại bỏ xương. Sau đó, bạn cắt thành từng khúc và xếp vào dĩa.

Ướp và hấp cá

Khi cá đã phi lê và sắp lên dĩa, bạn rắc đều phần gừng cắt sợi lên, rưới khoảng 2 muỗng canh rượu trắng rồi cho vào nồi hấp cách thủy trong 10 phút.

Phi lê cá rồi ướp cùng gừng, rượu và hấp cách thủy

Cách làm xốt tàu xì

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và phi thơm tỏi, hành tím, gừng, ớt băm. Sau đó, bạn cho hạt tàu xì vào đảo đều rồi đổ vào khoảng 300ml nước và nêm vào hỗn hợp 50ml tương ngọt, 10ml xì dầu, 15g bột ngọt, 50g bột gà, 30g đường, 20ml dầu hào đun sôi và tắt bếp.

READ:  Cách ủ bột làm bánh bao nở mềm, thơm ngon khó cưỡng | Lize.vn

Tiếp theo, bạn rưới hỗn hợp vào cá và hấp thêm 7 – 8 phút nữa thì tắt bếp.

Rưới hỗn hợp xốt tàu xì lên cá

Trình bày món ăn

Trụng chín cà rốt, cải thìa trang trí lên dĩa cá và thưởng thức. Cải thìa bạn có thể để quanh dĩa và cà rốt thì chèn vào giữa các khứa cá. Hành lá và rau ngò rí để lên trên.

Trang trí món ăn cùng các loại rau củ

Với món ngon mỗi ngày video hướng dẫn cách làm cá diêu hồng hấp tàu xì như trên, bạn đã có thể tự tay chế biến để làm phong phú hơn cho bữa ăn của mình rồi đấy. Hương vị thơm ngon, không quá nhiều dầu mỡ, món ăn chắc chắn sẽ phù hợp với nhiều đối tượng người dùng. Chúc các bạn thành công!

Nếu muốn học hỏi thêm nhiều công thức nấu món Hoa truyền thống khác, đừng quên để lại thông tin bên dưới để được Hướng Nghiệp Á Âu tư vấn kĩ hơn nhé!

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Khuyễn Mãi Hot

Bài viết hay nhất

Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Một số bạn đang đua đòi theo lối ăn mặc không lành mạnh không phù hợp với lứa tuổi học sinh hãy nghị luận thuyết phục các bạn ăn mặc sao cho phù hợp – Bài văn mẫu lớp 7 | Lize.vn
20 Đoạn văn viết về Tết bằng tiếng Anh hay & ngắn gọn – Hướng dẫn viết đoạn văn nói về Tết bằng tiếng Anh | Lize.vn
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Câu hỏi trắc nghiệm Atlat Địa lý Việt Nam trang 4, 5 (Có đáp án) – Bài tập trắc nghiệm Atlat Địa lý trang 4, 5 | Lize.vn
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
Tính Hóa Trị Của Nhóm So3 Hóa Trị Mấy, Brom Hóa Trị Mấy
Tính Hóa Trị Của Nhóm So3 Hóa Trị Mấy, Brom Hóa Trị Mấy
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12
Các Công Thức Tính Điện Lượng Lớp 11, Công Thức Vật Lý Lớp 11
Các Công Thức Tính Điện Lượng Lớp 11, Công Thức Vật Lý Lớp 11
Nghị luận xã hội 200 chữ bàn về lạc quan – Dàn ý + 10 Bài văn mẫu nghị luận bàn về lạc quan | Lize.vn