Cream Cheese Là Gì? Cách Làm Cream Cheese Tại Nhà | Lize.vn

Làm thế nào để Cream Cheese có hương vị ngon, béo và sánh mịn? Học ngay cách làm Cream Cheese tại nhà, bạn sẽ không phải mất công đến tiệm. Chỉ với các công cụ đơn giản, bạn cũng có thể làm Cream Cheese để ăn cùng bánh mì hoặc sử dụng để trang trí đồ uống, bánh kem, làm bánh… Vậy Cream Cheese là gì?

Cream Cheese là kem phô mai, trải qua quá trình tách nước sữa chua

Trên thị trường hiện nay, Cream Cheese được bán với giá tương đối cao. Do đó, nếu bạn chịu khó bỏ chút thời gian để tự tay làm Cream Cheese thì sẽ tiết kiệm được một khoản kha khá đấy. Để giúp cho chị em có được những bát Cream Cheese ngon, bổ, rẻ thì hôm nay Hướng Nghiệp Á Âu sẽ giới thiệu đến bạn cách thực hiện đơn giản ngay tại nhà.

Cream Cheese Là Gì?

Cream Cheese hay còn gọi là kem phô mai. Cream Cheese là nguyên liệu vô cùng quen thuộc được sử dụng trong các công thức làm nên các món tráng miệng như cheese souffle, cheesecake hoặc ăn cùng với bánh mì và dùng làm kem trang trí đồ uống, món ăn khác. Cream cheese có vị béo ngậy quyện cùng vị hơi chua và mặn nhưng sẽ không bị ngán.

READ:  Cách làm chè trôi nước gấc nhân đậu xanh mềm dai thơm ngon | Lize.vn

Cream Cheese có đa dạng công dụng trong pha chế, làm bánh, nấu ăn…

Công dụng chính của Cream Cheese

Công dụng chính của Cream Cheese là phủ kem lên bánh ngọt, trang trí đồ uống… Bên cạnh đó, dùng để ăn kèm với bánh mì, bánh cà rốt, bánh phô mai anh đào… và một số món ăn như: mỳ ống, thịt xông khói xốt Cream Cheese…

Cách Làm Cream Cheese Tại Nhà

Nguyên Liệu Và Dụng Cụ Làm Cream Cheese

  • Sữa tươi có đường: 1 lít
  • Sữa chua vinamilk: 2 hộp
  • Khăn xô trẻ em: 1 cái

Cách Làm Cream Cheese Tại Nhà

Bước 1: Nấu Cream Cheese

Cho 1 lít sữa tươi có đường vào một nồi nhỏ. Sau đó, cho lên bếp đun nóng. Khi sữa đã được đun ấm, bạn cho 2 hộp sữa chua vinamilk vào rồi khuấy đều. Hỗn hợp sẽ được kết tủa, tạo thành phần Cream Cheese nổi bồng bềnh trên mặt nước.

Lưu ý: Bạn đun trong khoảng 5 – 7 phút với mức lửa to, chỉ đủ để sữa ấm chứ đừng đun sôi nhé.

Bước 2: Cách Ủ Cream Cheese Đúng Cách

Bước tiếp theo của cách làm Cream Cheese tại nhà, khi sữa chua hòa tan hoàn toàn vào sữa tươi có đường thì bạn tắt bếp và trút hết vào một âu hoặc bình thủy sinh sạch rồi đậy kín nắp lại.

Bạn cho nước vào nồi cơm hoặc thùng xốp theo tỉ lệ 1 lạnh: 2 nóng rồi đặt âu hoặc bình thủy tinh đựng hỗn hợp ở bước 3 vào và ủ trong khoảng từ 5 – 7 tiếng, cho đến khi hỗn hợp đông lạnh thành sữa chua.

READ:  Lasagna Là Gì Và Cách Làm Món Lasagna Thật Đơn Giản Tại Nhà | Lize.vn

Sử dụng túi lọc vải hoặc khăn xô trẻ em để lọc phần nước sau khi ủ Cream Cheese

Bước 3: Hoàn Thiện Cream Cheese

Bạn chuẩn bị một khăn xô trẻ em hoặc túi lọc bằng vải và múc hết toàn bộ hỗn hợp thu được ở bước 4 vào và bọc kín. Sau đó, dùng dây buộc khăn xô lên cao, ở dưới chuẩn bị thêm một âu nhỏ để đựng nước giọt từ khăn xô ra – đây chính là Cream Cheese chúng ta cần.

Làm Cream Cheese bông mịn bằng máy đánh kem

Bạn đợi khoảng chừng 7 – 8 tiếng là Cream Cheese trong khăn xô chảy ra hết. Sau đó, bạn dùng máy đánh trứng, đánh bông hỗn hợp để tạo ra lớp Cream Cheese sánh mịn, bông đều.

Lúc này, bạn có thể đem đi sử dụng ngay hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Bạn nên bọc kín thành phẩm Cream Cheese lại nhé. Như vậy, chúng ta đã có được một bát Cream Cheese ngon miệng rồi. Tuy hơi mất thời gian nhưng cách thực hiện thì không mấy phức tạp đúng không nào. Hơn nữa, chúng ta lại có thể sử dụng thỏa thích mà chẳng cần lo lắng về chi phí.

Cách Chữa Creamcheese Bị Đông Đá

Cách làm Cream Cheese được tạo ra nhờ quá trình tách nước sữa chua tới một mức độ đặc và dẻo. Nếu bạn cho vào tủ đá thì độ lạnh sẽ làm mất đi lượng nước bên trong, khiến cho Cream Cheese bị khô, không còn mềm dẻo nữa. Đây cũng là một trong những hiện tượng nhiều bạn gặp khi làm Cream Cheese tại nhà.

READ:  Học Chuyên Gia Cách Làm Nước Ép Ổi Bổ Dưỡng | Lize.vn

Cách chữa cho Cream Cheese bị đông đá rất đơn giản. Bạn cho 1 chút sữa tươi và Cream Cheese bị khô vào máy xay sinh tố, sau đó xay mịn hỗn hợp là bạn có ngay phần Cream Cheese bình thường. Lượng sữa sử dụng nhiều hay ít tùy thuộc vào độ đặc của Cream Cheese mà bạn muốn. Thế nhưng, đối với Cream Cheese đã bị hỏng, có mùi lạ thì bạn nên bỏ đi và không nên sử dụng nhé.

Với những thông tin trên đây, hy vọng sẽ giúp các bạn hiểu hơn về nguyên liệu Cream Cheese là gì và có thể làm Cream Cheese thành công tại nhà. Nếu bạn yêu thích pha chế những loại thức uống thơm ngon cho cả gia đình, hãy tham khảo thêm kiến thức pha chế khác tại website HNAAu nhé.

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Khuyễn Mãi Hot

Bài viết hay nhất

Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Tính Hóa Trị Của Nhóm So3 Hóa Trị Mấy, Brom Hóa Trị Mấy
Tính Hóa Trị Của Nhóm So3 Hóa Trị Mấy, Brom Hóa Trị Mấy
Câu hỏi trắc nghiệm Atlat Địa lý Việt Nam trang 4, 5 (Có đáp án) – Bài tập trắc nghiệm Atlat Địa lý trang 4, 5 | Lize.vn
Viết đoạn văn kể lại giây phút gặp lại người thân sau bao ngày xa cách kết hợp yếu tố miêu tả và biểu cảm – 7 Bài Văn mẫu lớp 8 hay nhất | Lize.vn
Cho Các Chất Sau: H3Po4 Là Chất Điện Li Mạnh Hay Yếu, Chất Nào Sau Đây Là Chất Điện Li Yếu
Cho Các Chất Sau: H3Po4 Là Chất Điện Li Mạnh Hay Yếu, Chất Nào Sau Đây Là Chất Điện Li Yếu
Kể lại việc em nhận được một món quà bất ngờ trong ngày sinh nhật – Bài văn mẫu lớp 8 | Lize.vn
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12
Công Thức Tính Nguyên Tử Khối Trung Bình, Nguyên Tử Khối
Công Thức Tính Nguyên Tử Khối Trung Bình, Nguyên Tử Khối
Các Công Thức Tính Điện Lượng Lớp 11, Công Thức Vật Lý Lớp 11
Các Công Thức Tính Điện Lượng Lớp 11, Công Thức Vật Lý Lớp 11
Công Thức Nổ Bỏng Gạo Ngon, Nhớ Lắm Mùa Nổ Bỏng Quê Hương Hải Hậu
Công Thức Nổ Bỏng Gạo Ngon, Nhớ Lắm Mùa Nổ Bỏng Quê Hương Hải Hậu
Để Phân Biệt Hcl Và H2So4 Là:, Nêu Cách Nhận Biết Hcl, H2So4, Na2So4
Để Phân Biệt Hcl Và H2So4 Là:, Nêu Cách Nhận Biết Hcl, H2So4, Na2So4
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Dung Dịch Cucl2 Có Màu Gì – Màu Một Số Kết Tủa Và Dung Dịch Thường Gặp
Dung Dịch Cucl2 Có Màu Gì – Màu Một Số Kết Tủa Và Dung Dịch Thường Gặp
Kể lại truyện Tấm Cám theo lời của nhân vật Tấm – Bài văn mẫu lớp 10 đạt điểm cao | Lize.vn
Ch3Coona Hcl + Ch3Coona – Ch3Coona + Hcl → Ch3Cooh + Nacl
Ch3Coona Hcl + Ch3Coona – Ch3Coona + Hcl → Ch3Cooh + Nacl