Công Thức Thịt Heo Quay Đậm Đà Da Giòn, Bỏ Túi Cách Ướp Thịt Heo Quay Đậm Đà Da Giòn

Thịt heo quay là món ăn khá quen thuộc đối với người Việt chúng ra, món ăn với lớp da vàng rộm được quay giòn kết hợp với phần thịt thơm, béo khiến cho người ăn không thể nào không lưu luyến. Món ăn không chỉ đem lại cảm giác thơm ngon mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Vậy cách ướp thịt heo quay như thế nào để thơm ngon chuẩn vị như ngoài hàng quán. Hôm nay lize.vn sẽ mách bạn bí quyết ướp thịt heo quay đậm đà hương vị. Hãy theo dõi bài viết dưới đây nhé.

Đang xem: Công thức thịt heo quay

*

Những miếng thịt heo quay giòn bên ngoài ngọt bên trong

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để ướp thịt heo quay

Thịt heo quay là một trong những món ăn dần trở nên quen thuộc trong mỗi bữa cơm của người Việt chúng ta. Với màu vàng bắt mắt, hương thơm ngon ngọt của thịt đã khiến cho bữa cơm của gia đình lại càng trở nên thơm ngon hơn. Để có được món thịt heo quay lạ miệng và thơm ngon các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

500 – 700 gram thịt heo

1 muỗng muối

1 muỗng đường

1 muỗng ngũ vị hương

READ:  Giá Trị Thặng Dư Là Gì? Công Thức Giá Trị Thặng Dư Tổng Hợp Những Kiến Thức Liên Quan

Nửa muỗng hạt nêm

2 quả ớt

1 củ tỏi

1 củ gừng

Nửa muỗng tiêu bột

Nửa muỗng ớt bột

1 muỗng dấm

1 muỗng dầu hào

1 muỗng xì dầu

*

Chuẩn bị thịt thật tươi ngon

Nguyên liệu trên đây được chuẩn bị cho 3-4 người ăn, ướp thịt trong vòng 2-3 giờ đồng hồ.

Cách làmheo quay bằng lò nướng vô cùng đơn giản đảm bảo thịt heo quay sẽ được giòn ngon bên ngoài, mềm ngọt bên trong.

Xem thêm: Những Câu Thả Thính Bằng Tiếng Anh, Thả Thính Bằng Tiếng Anh Trọn Bộ

2. Cách ướp thịt heo quay ngon giòn rụm

*

Chỉ với 4 bước bạn đã có ngay miếng thịt heo quay ngon

Thịt heo quay giòn thơm ngon được thực hiện theo 4 bước đơn giản dưới đây:

Bước 1: Cách sơ chế thịt heo

*

Luộc thịt heo

– Thịt heo sau khi mua về các bạn đem đi rửa sạch chung với muối, chanh và giấm chua rồi sau đó dùng nước sôi trụng sơ qua miếng thịt, sau đó các bạn rửa sạch lại một lần nữa bằng nước sạch

– Sau đó, các bạn tiến hành đun sôi thịt với lửa nhỏ trong khoảng 10 -15 phút

– Các bạn vớt ra rồi cho vào trong nước lạnh ngâm trong khoảng 5 -10 phút để cho thịt nhanh nguội và phần da heo có màu được trong hơn

– Sử dụng nĩa dầm lên trên phần da để tạo thành nhiều lỗ để khi quay thịt sẽ được giòn hơn

– Sau đó các bạn sử dụng khăn để lau lại phần da đã dầm

Bước 2: Sơ chế gia vị

– Các bạn dùng chén nhỏ rồi chắt phần nước gừng và tỏi đã được giã nhuyễn. Tiếp theo các bạn cho vào chén 1 muỗng đường, nửa muỗng hạt nêm, 1 muỗng ngũ vị hương, ớt băm nhỏ và nửa muỗng tiêu xay rồi trộn lẫn lại với nhau.

READ:  Công Thức Tính Lượng Calo Tiêu Thụ Trong Một Ngày, Công Cụ Tính Lượng Calo Cần Nạp Để Giảm Cân

– Chén thứ hai các bạn cho vào chén ½ muỗng ớt bột, 1 muỗng nước tương và 1 muỗng dầu hào và khuấy đều tay để cho hỗn hợp này được tan đều

– Nếu bạn không có quá nhiều thời gian để mua cũng như chế biến các nguyên liệu để ướp thịt heo quay thì có thể mua loại gia vị ướp sẵn tại siêu thị hay chợ. Vừa có thể tiết kiệm thời gian lại vừa có thể thưởng thức những miếng thịt heo quay ngon ngọt và giòn tan.

Xem thêm: 10 Ảnh Cưới Ở Biển Ý Tưởng Chụp Ảnh Cưới Ở Biển Đà Nẵng, 10 Ảnh Cưới Ở Biển Ý Tưởng

Bước 3: Ướp thịt heo quay

– Các bạn tẩm ướp phần gia vị ở trong chén thứ nhất lên trên toàn bộ phần thịt heo và không ướp lên phần da

– Để thịt heo có thể thấm gia vị và thơm ngon hơn, bạn sử dụng tay bóp đều thịt trong vòng 5 phút nhé

– Tiếp theo đó, các bạn đem phần hỗn hợp ở chén thứ 2 rồi thoa lên trên phần thịt heo

– Đem phần thịt trên bỏ vào tủ lạnh khoảng từ 2 đến 3 tiếng để hỗn hợp gia vị có thể ngấm đều và cho miếng thịt heo quay thật thơm ngon và đậm đà

– Lấy thịt ra khỏi tủ lạnh rồi sau đó các bạn đem đi luộc qua phần thịt, chú ý rằng đừng để cho nước trào qua lớp bì

– Sau khoảng 5 phút các bạn vớt thịt ra rồi dùng tăm và chọc đều lên trên lớp da heo để cho lớp mỡ được chảy ra ngoài. Lấy giấy lau đi lớp mỡ bên ngoài rồi dùng dấm quết đều lên trên bề mặt da heo

READ:  Công Thức Bánh Bao : Chuẩn, Công Thức Làm Bánh Bao Thành Công Từ Lần Đầu

Bước 4: Quay thịt

*

Quay thịt heo

– Bước cuối cùng các bạn đem thịt đi quay. Các bạn có thể quay bằng chảo hoặc bằng lò vi sóng

Cách làm heo quay da giòn nhưng vẫn đảm bảo được độ ngọt thịt bên trong, có quá khó không, câu trả lời tại đây nhé!

*

Thành phẩm món thịt heo quay trọn vị

3. Một số lưu ý khi ướp thịt heo quay

*

Món thịt heo quay giòn ngon

– Nên dùng nỉa dằm trên phần da của miếng thịt

– Sau khi dằm thì nên dùng khăn sạch để lau bớt phần mỡ

– Nên chọn những miếng thịt có cả ba phần, da, mỡ và thịt khi quay sẽ ngon hơn

Nếu đã có thịt heo quay và muốn thưởng thức một món ăn lạ miệng từ nguyên liệu này thì tham khảo ngay cách làm chè heo quay chuẩn vị xứ Huế!

Trên đây là một số thông tin về cách ướp thịt heo quay trọn vị mà có thể bạn cần biết. Ngày cuối tuần cả nhà quây quần bên nhau và thưởng thức món thịt heo quay thì còn gì bằng, vừa thay đổi khẩu vị cho cả gia đình mà vừa có thể bổ sung sức khỏe nữa. Với nguyên liệu đơn giản dễ tìm kiếm cùng với cách chế biến vô cùng dễ dàng, không tốn quá nhiều thời gian là đã có thể chế biến thành công món thịt heo quay rồi. Chúc các bạn thành công.

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Công thức

Khuyễn Mãi Hot

Bài viết hay nhất

Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Các Công Thức Tính Điện Lượng Lớp 11, Công Thức Vật Lý Lớp 11
Các Công Thức Tính Điện Lượng Lớp 11, Công Thức Vật Lý Lớp 11
Một số bạn đang đua đòi theo lối ăn mặc không lành mạnh không phù hợp với lứa tuổi học sinh hãy nghị luận thuyết phục các bạn ăn mặc sao cho phù hợp – Bài văn mẫu lớp 7 | Lize.vn
20 Đoạn văn viết về Tết bằng tiếng Anh hay & ngắn gọn – Hướng dẫn viết đoạn văn nói về Tết bằng tiếng Anh | Lize.vn
Nghị luận xã hội 200 chữ bàn về lạc quan – Dàn ý + 10 Bài văn mẫu nghị luận bàn về lạc quan | Lize.vn
Bảng Công Thức Sin Cos, Tan, Cot Đầy Đủ, Công Thức Lượng Giác Sin, Cos, Tan, Cot Đầy Đủ
Bảng Công Thức Sin Cos, Tan, Cot Đầy Đủ, Công Thức Lượng Giác Sin, Cos, Tan, Cot Đầy Đủ
Công Thức Tính Định Mức Trong Excel ? Hướng Dẫn Các Cách Tính Vượt Định Mức Trong Excel
Công Thức Tính Định Mức Trong Excel ? Hướng Dẫn Các Cách Tính Vượt Định Mức Trong Excel
Công Thức Tính Cạnh Hình Vuông Toán Lớp 3, 4 Nâng Cao, Cách Để Tính Chu Vi Hình Vuông
Công Thức Tính Cạnh Hình Vuông Toán Lớp 3, 4 Nâng Cao, Cách Để Tính Chu Vi Hình Vuông
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là