Cách Nấu Súp Cua Óc Heo Ngon Bổ Dưỡng Cho Bé | Lize.vn

Súp cua óc heo là món ăn bổ dưỡng, tốt cho tế bào thần kinh, dễ làm, dễ ăn và phù hợp với cả người lớn, trẻ nhỏ.

Súp cua óc heo là món ăn bổ dưỡng và thơm ngon cho tất cả mọi người. Thành phần nguyên liệu chính là cua và óc heo giúp cho bé yêu của bạn được bổ sung một lượng dinh dưỡng dồi dào. Cua chứa nhiều canxi giúp cho xương bé chắc khỏe, chống loãng xương ở người già, giúp thai nhi trong bụng mẹ được phát triển toàn diện. Óc heo chứa nhiều dưỡng chất tốt cho quá trình hoàn thiện trí não của bé.

Cách nấu súp cua óc heo rất đơn giản, hãy cùng Công thức nấu ăn tìm hiểu thêm một công thức món súp bổ dưỡng cho bé, chỉ trong vài bước là các chị em mình đã có thể thêm vào khẩu phần của bé hôm nay rồi. Cùng bắt tay vào thực hiện món ngon việt này nhé.

Súp cua óc heo bổ dưỡng cho bé yêu.(Nguồn: Internet)

Nguyên liệu nấu súp cua óc heo

  • Xương ống hoặc xương sườn
  • 2 con cua biển
  • 1 bộ óc heo
  • 100gr bột năng
  • 100gr nấm rơm
  • 1 quả trứng gà
  • 2 thìa rượu trắng
  • 2 thìa dầu mè
  • Muối, nước mắm, mì chính, hạt tiêu
  • Hành tím, rau mùi

Cách làm súp cua óc heo

Bước 1: Đầu tiên, bạn hãy hầm xương để lấy được phần nước dùng khoảng 1 lít.

READ:  Khóa Học Bếp Á - Dạy Nấu Món Ăn Của 6 Nền Ẩm Thực Lớn Châu Á | Lize.vn

Bước 2: Cua biển gỡ bỏ lạt buộc, làm sạch và bỏ vào nồi hấp cách thủy. Khi cua chín thì để nguội bớt rồi gỡ lấy phần thịt cua ra chén, bỏ phần mai cứng đi. Để món súp cua hấp dẫn nhất thì bạn nên mua cua sống về hấp lấy thịt cho tươi ngon nhé.

Bước 3: Óc heo rất bổ dưỡng nhưng cũng khá tanh. Chúng ta phải biết cách chế biến làm cho óc heo hết tanh bằng cách: ngâm óc heo với dung dịch nước muối lãng trong vòng 2 – 3 phút, sau đó lấy 1 cây tăm nhọn xiên qua màng bám quanh óc rồi cuốn theo một chiều để loại bỏ được hết lớp gân máu. Rửa sạch óc heo, ngâm trong chén nước lạnh pha rượu và dầu mè. Sau đó mới cho óc heo vào xửng hấp trong khoảng 5 phút rồi vớt ra ngâm với nước muối loãng 2 phút để óc không bị đen. Tiếp theo xắt óc heo thành hình hạt lựu.

Bước 4: Đập trứng gà vào chén rồi đánh đều. Hành tím bóc vỏ, bằm nhuyễn. Rửa sạch ngó rí, tháo nhỏ.

Bước 5: Sau khi sơ chế xong cua biển và óc heo, chúng ta tiến hành ướp cua, óc heo với muối, nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu và hành tím băm nhỏ.

Bước 6: Nấm rơm làm sạch, rửa thật kỹ rồi cắt làm hai.

Bước 7: Lấy 1 cái chảo bắc lên bếp bật lửa đun nóng rồi đổ 1 ít dầu ăn, hành tím vào phi thơm, sau đó mới cho óc heo và thịt cua vào xào sơ qua. Xương và sườn heo sau khi được ninh chín nhừ, ra nước ngọt thì tắt bếp một chút để lấy được khoảng 1 lít nước dùng. Lấy nước dùng này đun sôi cho vào nấm và bột năng đã hòa với 1 chén nước lạnh vào dùng vá khuấy đều. Tiếp đến trứng đã đánh tan vào khuấy một chiều, tạo vân đẹp.

READ:  Google Hummingbird Là Gì? Ảnh Hưởng Gì Đến Kết Quả Tìm Kiếm? | Lize.vn

Bước 8: Cuối cùng chỉ việc cho cua và óc heo vào nồi súp. Nêm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tiếp tục đun súp cho tới khi sôi thì tắt bếp, rắc hạt tiêu và rau mùi đã cắt nhỏ vào nồi súp cua óc heo.

Với cách nấu đơn giản nhanh gọn này chúng ta đã có ngay món điểm tâm bổ dưỡng đãi cả gia đình, đặc biệt là các bé yêu. Súp cua óc heo ngon nhất là khi dùng nóng.

Óc heo là một món rất bổ dưỡng nhưng ăn nhiều cũng không tốt, các mẹ nên thay đổi thực đơn cho bé mỗi ngày để bé yêu phát triển tốt, cũng là món súp nhưng mẹ có thể chế biến lại với các nguyên lệu khác như súp gà, súp thịt bầm,…

Chúc cả gia đình ngon miệng!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Khuyễn Mãi Hot

Bài viết hay nhất

Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Một số bạn đang đua đòi theo lối ăn mặc không lành mạnh không phù hợp với lứa tuổi học sinh hãy nghị luận thuyết phục các bạn ăn mặc sao cho phù hợp – Bài văn mẫu lớp 7 | Lize.vn
20 Đoạn văn viết về Tết bằng tiếng Anh hay & ngắn gọn – Hướng dẫn viết đoạn văn nói về Tết bằng tiếng Anh | Lize.vn
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Câu hỏi trắc nghiệm Atlat Địa lý Việt Nam trang 4, 5 (Có đáp án) – Bài tập trắc nghiệm Atlat Địa lý trang 4, 5 | Lize.vn
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Nghị luận xã hội 200 chữ bàn về lạc quan – Dàn ý + 10 Bài văn mẫu nghị luận bàn về lạc quan | Lize.vn
Tính Hóa Trị Của Nhóm So3 Hóa Trị Mấy, Brom Hóa Trị Mấy
Tính Hóa Trị Của Nhóm So3 Hóa Trị Mấy, Brom Hóa Trị Mấy
Tả cô giáo hoặc thầy giáo của em trong một giờ học mà em nhớ nhất – Những bài văn mẫu hay tả thầy cô giáo lớp 5, 6 | Lize.vn
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12