Cách Nấu Phở Khô Ngon Như Ở Tiệm | Lize.vn

Là món ăn dân dã của người Gia Lai, phở khô nay trở thành món ăn được đông đảo người Việt ưa chuộng. Phở khô hấp dẫn người ăn bởi vị nước dùng đậm đà cùng sự dai ngon của miếng phở. Chế biến phở khô tưởng chừng như đơn giản nhưng phải có những bí quyết riêng. Tô phở ngon khi sợi phở vừa ăn, dai, không vón cục, không nát và nước dùng phải trong veo và có sự thanh ngọt. Cùng tham khảo bài viết dưới đây để biết cách nấu phở khô ngon như ở tiệm nhé!

Hấp dẫn tô phở khô Gia Lai

Nguyên liệu làm phở khô

  • 300 gram bánh phở khô
  • 200 gram thịt nạc heo xay
  • 200 gram thịt thăn bò hoặc gà thái lát móng
  • 500 gram xương gà
  • 500 gram xương bò
  • 5 nhánh hành tươi
  • 1 bó ngò tươi
  • 2 củ hành khô
  • 3 tép tỏi
  • 2 quả ớt tươi
  • Gia vị:tương đen, tương đỏ, xì dầu, muối, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, đường
  • Rau ăn kèm: 200g giá đỗ, 2 cây rau xà lách tươi ngon, vài cây rau húng quế.

Cách nấu phở khô gia lai

Bước 1: Đầu tiên, bạn lấy xương bò, xương gà đem rửa sạch rồi chặt nhỏ và ngâm với nước muối pha loãng trong khoảng 30 phút.

Bước 2: Sau khi ngâm đủ thời gian, bạn đem xương đi luộc từ 2-3 lần, mỗi lần khoảng 1-2 phút cho sạch bọt bẩn rồi rửa qua lại với nước lạnh.

READ:  Bánh trung thu nướng hiện đại đơn giản tự làm tại nhà cực đẹp mắt | Lize.vn

Bước 3: Hành khô và tỏi bạn bóc vỏ và đập dập xong cho một nửa lên chảo dầu phi thơm. Sau đó, cho xương vào xào săn rồi đổ nước lạnh vào ninh nhừ xương trong khoảng 2 tiếng và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Bước 4: Giá đổ, xà lách, húng quế bạn đem rửa sạch rồi cho ngâm trong nước muối loãng 15 phút và cho vào rổ để ráo nước. Hành ngò bỏ rễ, rửa sạch và thái nhỏ rồi cho vào chén riêng, khi ăn thì rắc vào tô phở.

Bước 5: Thịt thăn bò (gà) bạn rửa sạch rồi cho vào tô, bỏ ít hạt nêm, đường, mắm, tỏi bằm, dầu ăn vào ướp trong khoảng 10 – 15 phút.

Bước 6: Số tỏi và hành băm còn lại bạn cho vào chảo dầu phi vàng. Sau đó, cho thịt heo xay nhỏ vào xào chín, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 7: Phở khô và giá đỗ bạn đem trụng qua nước sôi và đổ vào bát, cho thêm thịt heo cùng hành ngò vào.

Bước 8: Thịt thăn bò đã ướp bạn đem trụng vào nồi nước dùng sau đó cho vào một bát khác. Chan nước dùng và rắc thêm một ít hành ngò vào.

Dọn ra và cùng thưởng thức thôi nào!

Như vậy, chúng ta đã hoàn thành món phở khô của người Gia Lai rồi. Nếu muốn biết cách chế biến của các món ngon việt nam khác, chị em có thể tham khảo lớp học nấu phở tại Hướng Nghiệp Á Âu. Chúc chị em thưởng thức ngon miệng.

READ:  Cách nấu bún chả cá dai ngon chuẩn đặc sản Nha Trang | Lize.vn
Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Khuyễn Mãi Hot

Bài viết hay nhất

Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Một số bạn đang đua đòi theo lối ăn mặc không lành mạnh không phù hợp với lứa tuổi học sinh hãy nghị luận thuyết phục các bạn ăn mặc sao cho phù hợp – Bài văn mẫu lớp 7 | Lize.vn
20 Đoạn văn viết về Tết bằng tiếng Anh hay & ngắn gọn – Hướng dẫn viết đoạn văn nói về Tết bằng tiếng Anh | Lize.vn
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Câu hỏi trắc nghiệm Atlat Địa lý Việt Nam trang 4, 5 (Có đáp án) – Bài tập trắc nghiệm Atlat Địa lý trang 4, 5 | Lize.vn
Tính Hóa Trị Của Nhóm So3 Hóa Trị Mấy, Brom Hóa Trị Mấy
Tính Hóa Trị Của Nhóm So3 Hóa Trị Mấy, Brom Hóa Trị Mấy
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12
Các Công Thức Tính Điện Lượng Lớp 11, Công Thức Vật Lý Lớp 11
Các Công Thức Tính Điện Lượng Lớp 11, Công Thức Vật Lý Lớp 11
Nghị luận xã hội 200 chữ bàn về lạc quan – Dàn ý + 10 Bài văn mẫu nghị luận bàn về lạc quan | Lize.vn