Cách Nấu Cơm Tấm Sườn Bì Chả Chay Thanh Đạm | Lize.vn

Cơm tấm từ lâu đã trở thành món ăn phổ biến và được nhiều người yêu thích. Trong những ngày rằm, nếu chưa biết ăn gì thì cơm tấm sườn bì chả chay là một gợi ý tuyệt vời dành cho bạn đấy.

Đối với những người thích ăn chay, sở hữu một thực đơn phong phú là điều rất quan trọng. Bởi vì, việc hạn chế nguyên liệu chế biến nên thường đem đến cảm giác nhàm chán ở mỗi bữa cơm. Học cách nấu cơm tấm sườn bì chả chay ngay để làm phong phú thực đơn ăn chay của mình nhé. Với nguyên liệu dễ kiếm, cách thực hiện đơn giản, không quá phức tạp, chỉ cần khoảng từ 20 – 30 phút là bạn đã có một dĩa cơm tấm sườn bì chả chay hấp dẫn, thơm ngon để thưởng thức rồi.

Tô cơm tấm sườn bì chả chay hấp dẫn

Nguyên liệu làm cơm tấm sườn bì chả chay

  • 500gr gạo tấm
  • 1 thìa canh bột mì
  • 2 miếng đậu hủ
  • 50gr bún (miến) tàu
  • 200gr sườn non chay
  • 1 tai nấm mèo
  • 1 củ khoai tây
  • 1 củ cà rốt
  • 1 quả dưa leo
  • Chanh, ớt, hành, ngò
  • Gia vị: muối, hắc xì dầu, ngũ vị hương, đường, tiêu đen, cà ri, thính muối…
READ:  Quán Quân Masterchef Huflit 2019 Đã Lộ Diện | Lize.vn

Cách nấu cơm tấm sườn bì chả chay

Nấu cơm tấm

500gr gạo tấm đem đi vo sạch và dùng nồi cơm điện để nấu chín. Khi sử dụng gạo tấm thì bạn nên cho ít nước hơn so với cách nấu cơm thông thường để giúp hạt cơm được tơi khô và không bị nhão.

Hấp chả chay

Đem rửa sạch 1 miếng đậu hủ trắng rồi dùng tay bóp nhuyễn, chắt bỏ hết nước. Nấm mèo ngâm nở, làm sạch, thái nhỏ và đem trộn đều với đậu hũ. Cho một chút muối, tiêu, đường để ướp hỗn hợp.

Sau khoảng 20 phút, bạn đem hỗn hợp đậu hũ và nấm mèo đi hấp cách thủy. Nếu muốn món chả thêm phần hấp dẫn, trước khi hấp, bạn phết một tí xíu cà ri lên trên nhé.

Ướp sườn chay

Làm mềm sườn non chay bằng cách ngâm trong nước khoảng 20 phút. Sau đó, bóp ráo nước và cho ½ thìa bột ngũ vị hương, một ít hắc xì dầu, ½ thìa canh đường, một ít tiêu đen vào ướp.

Chế biến bì chay

Bún (miến) tàu đem ngâm nở rồi trụng qua nước sôi, vớt ra rá để ráo và cắt thành khúc ngắn vừa ăn. Một miếng đậu hủ còn lại đem chiên vàng và cắt thành những sợi nhỏ.

Trộn miến với đậu hũ. Cho 1 thìa canh thính muối, ½ thìa cà phê dầu ăn, ½ thìa cafe đường vào hỗn hợp và trộn đều.

READ:  Cách làm cơm rượu nếp lứt cay, ngọt đúng chuẩn, không bị đắng, mốc | Lize.vn

Nấu canh chay

Hành bóc vỏ, băm nhỏ rồi cho vào chảo phi thơm. Đổ nước vừa dùng vào đun sôi rồi cho khoai tây, cà rốt đã cắt thành khúc nhỏ vào nấu chín. Nếm nếm gia vị cho vừa ăn, rắc hành đã được thái nhỏ vào nồi nước vào rồi tắt bếp.

Làm nước mắm

Pha một chút đường, muối, nước lọc, nước tương, ớt bằm, nước cốt chanh vào khuấy đều. Thêm thắt các gia vị cho vừa ăn là được.

Như vậy, chúng ta đã chuẩn bị xong các món ăn kèm cơm tấm. Bây giờ, bạn cho cơm ra dĩa, dọn các món ăn kèm ra là đã có thể thưởng thức được rồi.

Cùng thưởng thức thôi nào!

Để biết cách chế biến nhiều món cơm tấm khác nữa, bạn có thể tham khảo các khóa học nấu cơm tấm tại Hướng Nghiệp Á Âu. Chúc bạn thực hiện thành công món cơm tấm sườn bì chả chay và thưởng thức ngon miệng! Theo dõi Website để cập nhật thêm những món ăn ngon việt nam ngon khác nhé.

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Khuyễn Mãi Hot

Bài viết hay nhất

Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Một số bạn đang đua đòi theo lối ăn mặc không lành mạnh không phù hợp với lứa tuổi học sinh hãy nghị luận thuyết phục các bạn ăn mặc sao cho phù hợp – Bài văn mẫu lớp 7 | Lize.vn
20 Đoạn văn viết về Tết bằng tiếng Anh hay & ngắn gọn – Hướng dẫn viết đoạn văn nói về Tết bằng tiếng Anh | Lize.vn
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Câu hỏi trắc nghiệm Atlat Địa lý Việt Nam trang 4, 5 (Có đáp án) – Bài tập trắc nghiệm Atlat Địa lý trang 4, 5 | Lize.vn
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
Tính Hóa Trị Của Nhóm So3 Hóa Trị Mấy, Brom Hóa Trị Mấy
Tính Hóa Trị Của Nhóm So3 Hóa Trị Mấy, Brom Hóa Trị Mấy
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12
Nghị luận xã hội 200 chữ bàn về lạc quan – Dàn ý + 10 Bài văn mẫu nghị luận bàn về lạc quan | Lize.vn
Các Công Thức Tính Điện Lượng Lớp 11, Công Thức Vật Lý Lớp 11
Các Công Thức Tính Điện Lượng Lớp 11, Công Thức Vật Lý Lớp 11