Cách luộc gà cúng không bị nứt cực kì đơn giản tại nhà | Lize.vn

Cách luộc gà cúng không bị nứt ngày lễ, giỗ là chủ đề nấu ăn cơ bản mà các cô gái đều nên tham khảo, để hoàn thiện tài nữ công gia chánh của mình. Hôm nay, Webnauan.vn sẽ bật mí cho bạn bí quyết luộc gà vàng ươm, không lo bị nứt hay xỉn màu nhé.

1. Cách chọn mua gà luộc cúng

Cách luộc gà cúng không bị nứt tùy thuộc vào khâu chọn gà có đúng chuẩn hay không. Để có một con gà cúng vàng ươm đều màu, mà thịt lại thơm ngon, thì khâu chọn gà là quan trọng nhất. Chọn một con gà tầm khoảng 1,5 – 2kg là vừa ăn. Trong tầm trọng lượng này, thịt gà không bị quá dai và cũng không bị bở.

Bạn nên chọn gà trống có màu đỏ tươi, ức đầy, da màu vàng nhạt tự nhiên và bao phủ mỏng đều toàn thân gà. Thịt gà càng săn chắc thì khi luộc mới cố định dễ dàng, gà chín thịt sẽ thơm ngon.

vặt lông gà
Lấy tiết gà. Ảnh Internet

2. Cách luộc gà cúng không bị nứt lên màu vàng đẹp

2.1. Khâu chuẩn bị nguyên liệu

Để gà cúng trông đẹp mắt hơn, trước khi thực hiện món luộc này, cần phải định hình cổ gà dựng đứng về phía sau, hai cánh đan chéo vào nhau. Cần dùng dây lạc buộc ở giữa cố định để khi luộc không bị bung. Đồng thời, cài 2 chân vào trong bụng gọn gàng sao cho nhìn con gà trông như đang nằm ngước cổ lên. Hình ảnh 2 cánh chụm lại ngụ ý chắp tay thành kính thần linh.

READ:  Cách nấu canh chua đầu cá hồi ngon, không bị tanh | Lize.vn

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Gừng, muối, sả, củ hành, nghệ tươi.

nguyên liệu làm gà luộc
Gừng và hành tím. Ảnh Internet

2.2. Các bước luộc gà

Xát muối toàn bộ cả bên trong lẫn bên ngoài gà. Nhớ dùng tay bóp đều và nhẹ để muối thấm vào da gà nhé. Gừng và củ hành cắt lát mỏng, cho vào nồi, và nhồi trong bụng gà nhằm khử mùi.

cho gia vi vao bung ga
Cho gia vị vào bụng gà. Ảnh Internet

Khi luộc gà cúng, cần chuẩn bị 1 cái nồi lòng sâu, có kích cỡ tương đương với con gà. Đổ nước xâm xấp mặt rồi bắc lên luộc. Nước bắt đầu sôi thì giảm nhỏ lửa để da gà không bị nứt. Khoảng sau 5 phút thì tắt bếp và đậy kín nắp để giữ hơi nóng làm chín gà. Nếu muốn kiểm tra cách luộc gà cúng không bị nứt này có thành công công, bạn chỉ cần dùng 1 chiếc đũa đâm vào thịt. Nếu đũa xuyên qua dễ dàng, không bị ứa nước, thì gà đã chín và thịt săn.

luộc gà trong nước sôi
Cho thêm gia vị vào nước luộc gà. Ảnh Internet
  • Sau khoảng 20 phút, mở nắp nồi và vớt gà ra 1 thau nước đá. Đợi gà nguội hẳn rồi mới vớt ra để ráo. Làm như vậy, da gà sẽ không bị khô, giữ được độ mềm của thịt.
  • Cuối cùng, lấy nghệ vàng cà nhuyễn, pha với 1 ít mỡ gà rồi thoa bên ngoài gà đã luộc. Với mẹo nhỏ trong cách luộc gà cúng không bị nứt mà Webnauan.vn hướng dẫn này, da gà luộc sẽ có màu vàng ươm đẹp mắt và căng bóng.

3. Cách bày trí gà cúng đẹp cho mâm cỗ trọn vẹn

bày trí gà
Bày trí gà khi cúng. Ảnh Internet

Gà sau khi đã luộc chín để nguyên con ra dĩa, tháo dây buộc và chỉnh sửa lại dáng gà thật ngay ngắn. Đồng thời, đầu ngẩng lên cao, hai cánh chắp lại, bộ lòng gà để bên cạnh, hai chân như đang quỳ tỏ sự tôn kính. Ở một số vùng miền có tục lệ thắp hương cắm lên người gà hoặc có thể cho ngậm hoa hồng.

READ:  Cách làm mứt dâu tây ăn với bánh mì ngon tuyệt tại nhà | Lize.vn

Cách luộc gà cúng không bị nứt và căng bóng, vàng đẹp thực ra rất đơn giản, phải không nào! Chỉ cần 1 chút khéo léo, bạn đã làm được một mâm cúng đẹp mắt dâng lên cho Tổ tiên trong các dịp quan trọng. Nhanh lấy giấy bút ra ghi chú lại công thức nấu ăn ngon mà bài viết chia sẻ để thể hiện tài nghệ bếp núc của mình nhé.

Nguyễn Như tổng hợp

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Khuyễn Mãi Hot

Bài viết hay nhất

Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Tính Hóa Trị Của Nhóm So3 Hóa Trị Mấy, Brom Hóa Trị Mấy
Tính Hóa Trị Của Nhóm So3 Hóa Trị Mấy, Brom Hóa Trị Mấy
Câu hỏi trắc nghiệm Atlat Địa lý Việt Nam trang 4, 5 (Có đáp án) – Bài tập trắc nghiệm Atlat Địa lý trang 4, 5 | Lize.vn
Viết đoạn văn kể lại giây phút gặp lại người thân sau bao ngày xa cách kết hợp yếu tố miêu tả và biểu cảm – 7 Bài Văn mẫu lớp 8 hay nhất | Lize.vn
Cho Các Chất Sau: H3Po4 Là Chất Điện Li Mạnh Hay Yếu, Chất Nào Sau Đây Là Chất Điện Li Yếu
Cho Các Chất Sau: H3Po4 Là Chất Điện Li Mạnh Hay Yếu, Chất Nào Sau Đây Là Chất Điện Li Yếu
Kể lại việc em nhận được một món quà bất ngờ trong ngày sinh nhật – Bài văn mẫu lớp 8 | Lize.vn
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12
Công Thức Tính Nguyên Tử Khối Trung Bình, Nguyên Tử Khối
Công Thức Tính Nguyên Tử Khối Trung Bình, Nguyên Tử Khối
Các Công Thức Tính Điện Lượng Lớp 11, Công Thức Vật Lý Lớp 11
Các Công Thức Tính Điện Lượng Lớp 11, Công Thức Vật Lý Lớp 11
Công Thức Nổ Bỏng Gạo Ngon, Nhớ Lắm Mùa Nổ Bỏng Quê Hương Hải Hậu
Công Thức Nổ Bỏng Gạo Ngon, Nhớ Lắm Mùa Nổ Bỏng Quê Hương Hải Hậu
Để Phân Biệt Hcl Và H2So4 Là:, Nêu Cách Nhận Biết Hcl, H2So4, Na2So4
Để Phân Biệt Hcl Và H2So4 Là:, Nêu Cách Nhận Biết Hcl, H2So4, Na2So4
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Dung Dịch Cucl2 Có Màu Gì – Màu Một Số Kết Tủa Và Dung Dịch Thường Gặp
Dung Dịch Cucl2 Có Màu Gì – Màu Một Số Kết Tủa Và Dung Dịch Thường Gặp
Kể lại truyện Tấm Cám theo lời của nhân vật Tấm – Bài văn mẫu lớp 10 đạt điểm cao | Lize.vn
Ch3Coona Hcl + Ch3Coona – Ch3Coona + Hcl → Ch3Cooh + Nacl
Ch3Coona Hcl + Ch3Coona – Ch3Coona + Hcl → Ch3Cooh + Nacl