Cách Làm Xíu Mại Chay Thơm Ngon Đặc Sắc | Lize.vn

Để việc ăn chay trở nên dễ dàng, đơn giản mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể, các bạn cần xây dựng thực đơn thật khoa học và ngon miệng. Ăn chay không chỉ dừng lại ở những món đạm bạc mà bạn hãy kết hợp nguyên liệu, gia vị để tạo nên nhiều món ngon, lạ, hấp dẫn hơn. Sau đây là cách làm xíu mại chay dành riêng cho những bạn yêu thích ẩm thực chay.

Xíu mại chay là món ăn lạ miệng nhưng có sức hút khó cưỡng

Xíu mại chay là một món ăn ngon mà bạn không nên bỏ qua trong những ngày rằm hay đầu tháng. Cách làm đơn giản nhưng hương vị thơm ngon, cuốn hút sẽ giúp cho bữa ăn của bạn thêm ngon miệng. Những viên xíu mại mềm thơm, đậm đà bên xốt cà chua sóng sánh luôn có một sức hút lớn đối với ai yêu thích ẩm thực chay. Sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại rau củ tươi mát và đậu hũ giàu chất đạm, xíu mại chay sẽ là một trong các món ăn chay hàng ngày bổ dưỡng cho các thành viên trong gia đình.

Nguyên liệu làm xíu mại chay

  • 300 gam đậu hũ cứng
  • 200 gam bắp cải
  • 1 củ cà rốt
  • 1 cây boa rô
  • 1 củ sắn dây
  • 200g đậu Hà lan
  • 50g nấm đông cô
  • 2 quả cà chua chín đỏ
  • 1 củ gừng
  • 10 miếng gói hoành thánh dùng cho ăn chay
  • Gia vị bao gồm: muối, đường, nước tương, dầu ăn, giấm táo, tương ớt, dầu mè, ngũ vị hương
READ:  Cách luộc gà cúng vàng đẹp siêu dễ không phải ai cũng biết | Lize.vn

Cách làm xíu mại chay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu hũ cứng đem tán nhuyễn rồi bọc vào 1 cái khăn thô cho ráo nước. Bạn nêm vào đậu hũ 2 muỗng muối và 3 muỗng bột năng để giúp cho đậu hũ kết dính với nhau hơn.

Nấm đông cô đem ngâm với nước ấm cho nở, cắt chân rồi rửa bằng nước chanh và xả lại bằng nước lạnh cho sạch và hết mùi hôi. Sau đó, bạn cắt nấm đông cô thành sợi và băm nhỏ.

Bắp cải rửa sạch, thái sợi. Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái sợi như bắp cải.

Boa rô rửa sạch, băm nhỏ. Gừng thái sợi nhỏ. Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ hạt lựu.

Đậu Hà lan cho vào nước sôi luộc chín cùng tí muối cho màu xanh tươi.

Củ sắn gọt vỏ ngoài, rửa sạch, cắt sợi rồi dùng khăn bọc lại và vắt cho ráo nước.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, làm nóng cùng 1 ít dầu sau đó cho khoảng 3 muỗng bao rô vào phi thơm. Sau đó cho gừng thái sợi và đậu hũ vào xào nhanh tay 5 phút, nêm vào 4 muỗng nhỏ nước tương và bột ngũ vị hương. Tiếp theo cho bắp cải, cà rốt, củ sắn vào xào thêm 2 phút thì tắt bếp.

Bước 3: Viên tròn hỗn hợp trên để làm nhân xíu mại rồi cho vào giữa miếng hoành thánh gói hình tròn.

Bước 4: Cho các viên xíu mại vào xửng hấp 15 phút cho chín mềm.

READ:  Cách làm sữa bí đỏ nhiều hương vị thơm ngon, bổ dưỡng | Lize.vn

Bước 5: Bắc chảo lên bếp cùng một ít dầu ăn, cho cà chua vào xào cho đến khi chín mềm thì nêm 1 muỗng nhỏ hạt nêm, 2 muỗng nhỏ nước tương, 1 muỗng đường cát, 2 muỗng dầu mè, bột năng đã hòa với nước vào để xốt cà chua sền sệt và thơm ngon hơn.

Bước 6: Xếp các viên xíu mại ra dĩa, rưới nước xốt cà chua lên trên và trang trí thêm một ít lá ngò xanh cho đẹp mắt.

Xíu mại chay có thể ăn kèm với cơm hoặc bánh mì

Như vậy là bạn đã hoàn thành món xíu mại chay rồi đấy! Thành phẩm món ăn chay có vị chua hấp dẫn của xốt cà chua, vị đậm đà của rau củ kết hợp cùng đậu hũ và đặc biệt là màu sắc bắt mắt khiến bạn bị thu hút từ ánh nhìn đầu tiên. Đừng ngần ngại hãy thực hiện ngay nhé! Chúc các bạn thành công!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Khuyễn Mãi Hot

Bài viết hay nhất

Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Một số bạn đang đua đòi theo lối ăn mặc không lành mạnh không phù hợp với lứa tuổi học sinh hãy nghị luận thuyết phục các bạn ăn mặc sao cho phù hợp – Bài văn mẫu lớp 7 | Lize.vn
20 Đoạn văn viết về Tết bằng tiếng Anh hay & ngắn gọn – Hướng dẫn viết đoạn văn nói về Tết bằng tiếng Anh | Lize.vn
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Câu hỏi trắc nghiệm Atlat Địa lý Việt Nam trang 4, 5 (Có đáp án) – Bài tập trắc nghiệm Atlat Địa lý trang 4, 5 | Lize.vn
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
Tính Hóa Trị Của Nhóm So3 Hóa Trị Mấy, Brom Hóa Trị Mấy
Tính Hóa Trị Của Nhóm So3 Hóa Trị Mấy, Brom Hóa Trị Mấy
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12
Các Công Thức Tính Điện Lượng Lớp 11, Công Thức Vật Lý Lớp 11
Các Công Thức Tính Điện Lượng Lớp 11, Công Thức Vật Lý Lớp 11
Nghị luận xã hội 200 chữ bàn về lạc quan – Dàn ý + 10 Bài văn mẫu nghị luận bàn về lạc quan | Lize.vn