Cách Làm Nước Sâm Bí Đao Thanh Lọc Cơ Thể Hiệu Quả | Lize.vn

Sâm bí đao hay còn gọi là trà bí đao đang trở thành món nước mát được bày bán phổ biến trên khắp các nẻo đường thành phố. Nếu bạn vẫn còn đang ngần ngại về cách làm sâm bí đao, cũng như chất lượng nước uống ở các hàng quán vỉa hè, bạn hoàn toàn có cách làm trà bí đao hạt chia tại nhà mà vẫn đảm bảo hương vị đúng chuẩn.

Bí đao (bí xanh) đã quá quen thuộc với đời sống người dân Việt. Bên cạnh dùng trong các món ăn thì bí đao được xem như một vị thuốc dân gian trong việc chăm sóc và bảo vệ sức khỏe. Theo y học cổ truyền, bí xanh có tính mát, giúp tan đờm, giải nhiệt, mát ruột, giải độc gan,…

Nước bí đao có màu như trà công dụng giải nhiệt (Ảnh: Internet)

Nguyên Liệu Nấu Nước Sâm Hạt Chia

  • 1kg bí đao
  • 3 khúc mía lau
  • 200gr đường phèn
  • 100gr đường phèn
  • 5gr thục địa
  • 50gr lá dứa
  • Dụng cụ: Dao, thớt, nồi, rây lọc, ly…

Các Bước Làm Sâm Bí Đao

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

Mía lau mua về, bạn nướng lên để tạo mùi thơm và tăng vị ngọt tự nhiên. Sau đó, bạn dùng dao chẻ mía theo chiều dọc thành những thanh dài.

READ:  Cách làm gỏi gà hành tây rau răm ngon đúng điệu, chống ngán cuối tuần | Lize.vn

Lá dứa rửa sạch, cắt khúc ngắn vừa rồi bó thành từng bó nhỏ để vớt ra dễ dàng hơn sau khi nấu.

Lá dứa rửa sạch, cắt khúc và cột thành bó (Ảnh: Internet)

Thục địa rửa sạch rồi cắt lát. Bạn lưu ý không sử dụng quá nhiều thục địa sẽ làm nước sâm bị đắng.

Bí đao rửa sạch, không cần gọt vỏ rồi cắt khoanh dày khoảng 1 – 2 cm. Để nước bí đao đậm đà, bạn nên chọn những trái bí già có đốm vàng bên ngoài, hạt bên trong đã cứng. Nếu không tìm mua được bí già, bạn có thể dùng bí như bình thường nhưng cần khoét bỏ phần hạt để nước không bị chua.

Bước 2: Nấu nước sâm bí đao

Cho mía lau vào dưới đáy nồi, sau đó là đường phèn nấu chung với 2 lít nước. Khi đường phèn đã tan thì bạn cho thêm đường cát vào nấu chung. Khi nấu sâm bí đao, bạn không nên cho bí đao vào nấu trước, vì bí đao nấu lâu sẽ bị chua và làm đường lâu tan.

Sau khi đường đã tan hoàn toàn, thì bạn thêm bí đao, lá dứa, thục địa vào nồi nấu. Thời gian nấu nước sâm bí đao khoảng 15 phút. Trong suốt quá trình nấu không cần đậy nắp nồi.

Nấu nước sâm ít nhất 1 tiếng đồng hồ (Ảnh: Internet)

Khi nước sôi, bạn chỉnh lửa nhỏ và nấu thêm khoảng 1 tiếng đồng hồ cho các nguyên liệu ra hết chất dinh dưỡng. Nếu có thời gian, sau khi nấu sôi, bạn cho các nguyên liệu vào nồi ủ và ủ khoảng 4 – 5 tiếng đồng hồ. Với cách làm nước sâm này, thức uống của bạn sẽ đậm và thơm hơn rất nhiều.

READ:  Kỹ thuật bắt hoa kem bơ – hoa phụ bánh kem vừa đẹp vừa đơn giản | Lize.vn

Chú ý, bạn chỉ cần để một vài miếng thục địa là nồi nước bí đao đã có màu đẹp mắt, không cần để quá nhiều làm nước có màu đen và vị đắng không ngon miệng.

Bước 3: Khi nồi nước chuyển sang màu nâu nhạt, bí đao chín mềm rục, bạn vớt bí ra và lọc lấy nước cốt sâm bí đao để được phần nước trong, không lợn cợn.

Uống Nước Sâm Bí Đao Có Tác Dụng Gì?

Sự kết hợp những nguyên liệu có tính mát như lá dứa, mía lau… trong nước sâm giúp giải nhiệt, giải khát hiệu quả. Thức uống này đặc biệt tốt cho gan khi hỗ trợ quá trình đào thải độc tố ra khỏi cơ thể. Ngoài ra, nước sâm có thêm thục địa, nguyên liệu này không chỉ giúp nước sâm có màu sắc đẹp hơn mà còn tốt cho tim mạch, có tác dụng cầm máu, lợi tiểu…

Cách Bảo Quản Nước Sâm Bí Đao

  • Nước sâm bí đao sau khi nấu thì bạn nên cho vào chai thủy tinh bảo quản. Nhiệt độ bảo quản nước sâm tốt nhất khoảng 16 – 18 độ C.
  • Các dụng cụ đựng nước sâm phải được vệ sinh sạch sẽ, để ráo nước trước khi dùng.
  • Nước sâm chỉ nên bảo quản từ 2 – 3 ngày. Nếu nước sâm có vị chua, mùi hôi thì bạn không nên uống nữa.

Với cách làm nước sâm bí đao đơn giản nhưng dinh dưỡng và có tác dụng giải khát tuyệt vời. Thay vì uống nước ngọt có ga giải khát, bạn có thể thay thế bằng các loại mát nước giải nhiệt cơ thể thân thiện với sức khỏe.

READ:  Học Cách Nấu Ốc Hút Xào Dừa Của Người Đà Nẵng Chính Hiệu | Lize.vn
Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Khuyễn Mãi Hot

Bài viết hay nhất

Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Tính Hóa Trị Của Nhóm So3 Hóa Trị Mấy, Brom Hóa Trị Mấy
Tính Hóa Trị Của Nhóm So3 Hóa Trị Mấy, Brom Hóa Trị Mấy
Câu hỏi trắc nghiệm Atlat Địa lý Việt Nam trang 4, 5 (Có đáp án) – Bài tập trắc nghiệm Atlat Địa lý trang 4, 5 | Lize.vn
Viết đoạn văn kể lại giây phút gặp lại người thân sau bao ngày xa cách kết hợp yếu tố miêu tả và biểu cảm – 7 Bài Văn mẫu lớp 8 hay nhất | Lize.vn
Cho Các Chất Sau: H3Po4 Là Chất Điện Li Mạnh Hay Yếu, Chất Nào Sau Đây Là Chất Điện Li Yếu
Cho Các Chất Sau: H3Po4 Là Chất Điện Li Mạnh Hay Yếu, Chất Nào Sau Đây Là Chất Điện Li Yếu
Kể lại việc em nhận được một món quà bất ngờ trong ngày sinh nhật – Bài văn mẫu lớp 8 | Lize.vn
Công Thức Tính Nguyên Tử Khối Trung Bình, Nguyên Tử Khối
Công Thức Tính Nguyên Tử Khối Trung Bình, Nguyên Tử Khối
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12
Công Thức Nổ Bỏng Gạo Ngon, Nhớ Lắm Mùa Nổ Bỏng Quê Hương Hải Hậu
Công Thức Nổ Bỏng Gạo Ngon, Nhớ Lắm Mùa Nổ Bỏng Quê Hương Hải Hậu
Các Công Thức Tính Điện Lượng Lớp 11, Công Thức Vật Lý Lớp 11
Các Công Thức Tính Điện Lượng Lớp 11, Công Thức Vật Lý Lớp 11
Để Phân Biệt Hcl Và H2So4 Là:, Nêu Cách Nhận Biết Hcl, H2So4, Na2So4
Để Phân Biệt Hcl Và H2So4 Là:, Nêu Cách Nhận Biết Hcl, H2So4, Na2So4
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Dung Dịch Cucl2 Có Màu Gì – Màu Một Số Kết Tủa Và Dung Dịch Thường Gặp
Dung Dịch Cucl2 Có Màu Gì – Màu Một Số Kết Tủa Và Dung Dịch Thường Gặp
Ch3Coona Hcl + Ch3Coona – Ch3Coona + Hcl → Ch3Cooh + Nacl
Ch3Coona Hcl + Ch3Coona – Ch3Coona + Hcl → Ch3Cooh + Nacl
Kể lại truyện Tấm Cám theo lời của nhân vật Tấm – Bài văn mẫu lớp 10 đạt điểm cao | Lize.vn