Cách làm món Ruột Heo Chiên Giòn – Món Ngon Ngày Lạnh | Lize.vn

Mỗi ngày, bạn luôn suy nghĩ những món ngon mới để bổ sung thêm vào thực đơn của gia đình. Ngày hôm nay, Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) Đà Nẵng xin giới thiệu về các chế biến món ăn khá độc đáo và thơm ngon đó là món ruột heo chiên giòn. Đây là một món ăn đòi hỏi người chế biến phải có sự kiên nhẫn vì khâu chuẩn bị và khâu sơ chế tốn khá nhiều thời gian. Tuy nhiên khi tiến hành chế biến thì lại rất nhanh và đơn giản. Mà món ăn khi được hoàn thành đảm bảo sẽ là một món ăn vô cùng thơm ngon hấp dẫn.

Món ruột heo chiên giòn, thơm ngon hấp dẫn.

I. Nguyên liệu

– Ruột già: 1 cái
– Dầu ăn, tỏi
– Ngũ vị hương, thục địa, quế, hồi
– Rượu trắng
– Gia vị: muối, đường, giấm, maggi

II. Cách làm món ruột heo chiên giòn

– Làm sạch ruột heo ( lộn trái ruột già rồi ngâm trong nước giấm cùng muối khoảng 15 phút. Sau đó rửa sạch và bóp khô cho hết nước, rửa sạch thì lộn lại ruột).
– Tiếp theo cho thảo quả, quế hồi, rượu trắng vào đun trước, khi nước sôi thì cho ruột già vào sau đó luộc khoảng 45 phút, khi ruột mền thì vớt ra để ráo nước.
– Khi ruột nguội và ráo nước thì lấy tỏi bóc vỏ đập dập, rồi cho tỏi, maggi, đường, ngũ vị hương, hạt tiêu cùng chút nước lạnh rồi ướp ruột trong khoảng 2 tiếng cho gia vị thấm đều vào lòng để khi ăn thì món ăn sẽ đậm đà và thơm ngon hơn.
– Khi ướp ruột xong thì cho dầu vào chảo đun nóng rồi cho ruột heo vào chải chiên vàng đều các mặt, sau đó bạn gắp ra. Bạn có thể cắt thành từng miếng vừa ăn rồi bay ra dĩa cùng với một ít sau sống lên trên.
Khi ăn bạn có thể ăn kèm với dưa chua, cà rốt, đu đủ, xu hào ngâm với giấm hoặc là cải chua thì món ăn sẽ trở nên hấp dẫn hơn.
Với món ruột heo chiên giòn này gia đình bạn hoàn toàn có thể ăn cùng cơm nóng trong bữa cơm gia đình, hoặc với trời lạnh như vậy thì hoàn toàn có thể nhâm nhi cùng ít rượu gạo để thưởng thức hương vị tuyệt vời của nó.

Chúc các bạn thành công!

Nếu bạn muốn học thêm nhiều món ăn ngon hơn nữa thì có thể tham khảo tại Khóa Học Nấu Ăn ở Đà Nẵng để có thể có thêm nhiều món ăn ngon hấp dẫn trong sổ tay nội trợ của mình. Hoặc bạn có thể để lại thông tin bằng cách điền vào form đăng ký, HNAAU sẽ liên hệ trực tiếp với bạn để tư vấn.