Cách làm chân gà ngâm sả ớt ăn ngay trong ngày giòn ngon như ý | Lize.vn

Cách làm chân gà ngâm sả ớt ăn ngay giúp tiết kiệm tối đa thời gian chế biến món ăn cho những ai bận rộn, ngổn ngang hàng tá công việc. Thông thường, chân gà sả ớt ngâm 2 – 3 ngày mới ngấm đều gia vị. Tuy nhiên, công thức làm chân gà ngâm sả ớt ăn liền của Webnauan.vn dưới đây đảm bảo sẽ khiến bạn hài lòng.

1. Nguyên liệu

Cách làm chân gà ngâm sả ớt ăn ngay có thêm nguyên liệu nước dừa để hỗn hợp gia vị nhanh thấm vào chân gà. Nhờ đó, chân gà ngâm sả tắc ăn liền trong ngày mà vẫn hài hòa hương vị béo ngậy đầy mới lạ. Bạn cần chuẩn bị:

  • 10 chân gà công nghiệp
  • Sả, ớt, tắc, lá chanh
  • Đường, nước mắm, bột nêm, giấm
  • Sữa tươi (không hoặc có đường đều được)
  • Nước cốt dừa đóng lon
nước cốt dừa
Nước cốt dừa dạng đóng hộp sẵn khá tiện lợi cho việc chế biến món ăn. Ảnh Internet.

2. Hướng dẫn cách làm chân gà ngâm sả ớt ăn ngay trong ngày

Cách làm chân gà ngâm sả tắc ăn liền rất đơn giản, chỉ trong 3 bước ngắn gọn sau đây.

READ:  Kỹ Thuật Cắt Thái Trong Chế Biến Món Âu | Lize.vn

2.1. Sơ chế nguyên liệu

  • Sả thái khoanh tròn, ớt băm nhỏ, tắc cắt lát mỏng, lá chanh thái sợi nhuyễn. Để làm chân gà ngâm sả ớt không bị đắng thì bạn nhớ cắt lát đầu, đuôi của tắc nhé.
  • Chân gà rửa sạch, cắt móng.

2.2. Luộc chân gà ngon

  • Đem luộc chân gà với ít muối, gừng để khử mùi tanh trong khoảng 7 phút.
  • Chân gà chín thì vớt ra, cho vào xô đá khoảng 5 phút. Cách làm chân gà ngâm sả ớt ăn ngay kiểu này giúp chân gà săn thịt hơn.
công đoạn luộc gà
Công đoạn luộc chân gà. Ảnh Internet.
  • Kế tiếp, cho chân gà vớt ráo đặt vào tủ lạnh khoảng 15 phút để có độ ngon giòn như mong muốn.
  • Lúc này, bạn có thể chặt đôi chân gà để khi ngâm dễ ngấm gia vị nhanh hơn. Vì ở giai đoạn này, da gà đã săn lại, không bị nát.

2.3. Cách ngâm chân gà với sả ớt tắc ăn liền

Cách làm nước ngâm chân gà sả ớt ăn ngay có đôi chút khác biệt với công thức thông thường. Cách tốt nhất để ngâm chân gà ngấm nhanh gia vị là thêm giấm. Công thức làm chân gà ngâm giấm sả ớt rất đơn giản như sau:

  • Tạo hỗn hợp nước ngâm gồm 1 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh giấm, 1,5 muỗng canh đường, 3 trái tắc vắt lấy nước cốt, sả, ớt, lá chanh cùng chân gà trộn đều lên.
  • Sau đó, để yên cho hỗn hợp ngấm khoảng 30 phút. Đây là bí quyết cách làm chân gà ngâm sả ớt ăn ngay ngon giòn hơn rất nhiều.
READ:  Cách làm sinh tố dâu tây "mix" trái cây đủ vị thơm ngon đẹp dáng, đẹp da | Lize.vn
ngâm chân gà
Ngâm chân gà trong hỗn hợp nước pha giấm. Ảnh Internet.

3. Cách làm chân gà ngâm sả ớt ăn ngay chấm với gì ngon nhất?

  • Pha nước chấm chân gà sả ớt ăn kèm: 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối tiêu, ớt, lá chanh băm nhuyễn, 1 – 2 trái tắc vắt nước, đánh cho hòa tan hoàn toàn.
  • Sau đó, thêm 2 muỗng cà phê sữa tươi, 1 muỗng nước cốt dừa vào, khuấy đều.
nước chấm
Phần nước chấm trông rất hấp dẫn. Ảnh Internet.
dĩa gà đã hoàn tất
Cách làm chân gà ngâm sả ớt ăn ngay trong ngày ngấm gia vị hài hòa. Ảnh Internet.
  • Thưởng thức món ngon này trong ngày Tết sum vầy thì cực kì hấp dẫn. Nếu dùng không hết thì bạn vẫn có thể bảo quản chân gà ngâm trong tủ lạnh, để ngăn mát tối đa 4 – 5 ngày nhé. Nhớ đậy kín nắp hũ chân gà để đảm bảo món ăn được bảo quản trong điều kiện tốt nhất.

Thông thường, bạn ngâm chân gà sả ớt tắc 2 – 3 ngày trong ngăn mát tủ lạnh mới dùng được. Tuy nhiên, với cách làm chân gà ngâm sả ớt ăn ngay được Webnauan.vn hướng dẫn trên đây giúp bạn có thể dùng liền mà không tốn thời gian chờ đợi lâu. Công thức ngâm chân gà mới lạ từ nguyên liệu nước dừa hứa hẹn sẽ đem đến hương vị độc đáo nhất đến các “fan ruột” món ngon này. Tận hưởng miếng chân gà ngâm giòn giòn, thơm sả ớt quyện thêm lớp nước chấm đậm đà, lai rai ngụm bia bên bạn bè sẽ tuyệt vời lắm đấy. Bạn còn ngại gì mà không thử ngay nào!

Bảo Tiên tổng hợp

READ:  Cách ngâm sấu ngon, giòn, để được lâu mà không bị nổi váng | Lize.vn

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực