Cách làm chả thịt gà hấp dẫn | Lize.vn

Chúng ta đều biết thịt gà là một trong những món ăn phổ biến trong thực đơn mỗi chúng ta. Gà được chế biến khá nhiều món như gà khô, gào xào xả ớt, gà chiên, hay gà nướng. Nhưng hôm nay, chuyên mục các món ngon dễ làm sẽ hướng dẫn các bạn các làm chả gà lá lốt.
Chả gà là sự kết hợp độc đáo giữa thịt gà cùng với đó là bơ, sữa tươi, đinh hương và lá lốt. Sẽ tạo cho bạn được một món chả gà ngon và vô cùng hấp dẫn.
Món chả gà lá lốt này mình hay chế biến, vì nó rất dễ làm và khá đơn giản, không phức tạp gì cả. Chả gà lá lốt hấp dẫn bởi chính sự kết hợp độc đáo, hương thơm của lá lốt chấm cùng chút tương ớt cay cay nữa thì quả thực không có gì sánh bằng.

cach lam cha thit ga hap dan

Nguyên liệu

– Thịt gà đã bỏ xương: 500g xoay nhuyễn

– Sữa tươi: 100ml

– Đinh hương: ¼ muỗng café

– Tiêu: ½ muỗng café

– Bơ: 6 muỗng

– Bột chiên giòn: ½ gói

– Tỏi băm: ¼ muỗng café

– Muối: ½ muỗng café

– Dầu ăn: 1 muỗng café

– Lá lốt

Cách làm chả gà

Bước 1: Về nguyên liệu thịt gà thì bạn có 2 lựa chọn: 1 là mua sẵn thịt gà đã xoay và đóng sẵn trong túi được bán ở các siêu thị. Loại này người ta xay rất nhuyễn như giò rùi, làm rất ngon, về chỉ việc quết là xong. 2 là bạn có thể mua đùi gà riêng về róc lấy phần thịt và tự xoay nhuyễn .Trộn vào thịt gà một ít dầu ăn (để giúp miếng chả mềm hơn), 1 thìa bột năng, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa nước mắm ngon, 1 thia cà phê đường cát trắng, 1 củ hành khô bóc vỏ đập dập cho miếng chả được thơm. Đeo bao tay vào và trộn bóp thật đều các nguyên liệu trên để gia vị ngấm sâu vào thịt nhé. Sau đó chúng ta để vậy trong khoảng 20p để cho gia vị ngấm, tăng hương vị cho thịt gà.

READ:  Cách làm bánh trung thu thập cẩm thơm ngon, đơn giản nhất tại nhà | Lize.vn

Bước 2: Lá lốt đem rửa sạch, thái nhỏ. Mọc nhĩ ngâm nước ấm cho nở, cắt bỏ chân, thái nhỏ.

Bước 3: Đem trộn lá lốt và mộc nhĩ vào âu thịt gà. Dùng thìa gỗ cán cứng (hoặc dùng cái muôi dẹt nồi cơm điện ý) quết chả. Bước quết này sẽ giúp chả được dai hơn các nàng ạ. Cứ quết và miết vào thành bát rùi quết ngược trở lại, quá trình này khoảng 15 phút. Quết càng kỹ thì miếng chả của chúng mình sẽ càng dai hơn. Sau khi quết xong, các bạn dùng màng bọc thực phẩm, bọc kín thịt gà lại cho vào ngăn đông khoảng 30 phút (mục đích là để miếng chả sẽ dai hơn ý)

Bước 4: Sau 30 phút, các bạn lấy chả gà ra, lúc này gà đã hơi đông cứng và xốp xốp. Các bạn quết thêm khoảng 15 phút nữa nhé. Đến khi thịt nhuyễn rùi, thì các bạn đeo bao tay vào và nặn thành những viên chả hình viên tròn. Không nên nặn mỏng quá thì món ăn sẽ dễ bị khô và không được ngọt ở bên trong.

Bước 5: Chuẩn bị 1 cái chảo sâu lòng hoặc 1 chiếc nồi nhỏ để chiên chả. Trút dầu ăn vào bạn phải đảm bảo là lượng dầu ăn sẽ ngập viên chả. Đợi cho dầu nóng rồi thì cho từng viên chả vào, chiên trên lửa nhỏ, trong quá trình chiên cố gắng đảo viên chả cho chín đều. Đến khi chả chuyển sang có màu vàng ruộm, xém vàng là món ăn đã hoàn thành rùi.
Việc cuối cùng là bạn chỉ viêc sắp chả ra ngoài và thưởng thức khi còn nóng nổi thôi. Món ăn này khá là đơn giản nhưng hấp dẫn vô cùng, và bất cứ khi nào bạn rảnh rổi thì có thể làm được.

READ:  Giá trị của Link phụ thuộc vào yếu tố nào? | Lize.vn

Chả gà

Một số điều cần lưu ý

Khi chọn thịt gà để làm chả thì bạn nen chọn phần thịt đùi, vì thịt đùi sẽ ngon và không bị khô, xơ như phần thịt sườn.
Bước quết thịt rất là quan trọng, quết càng kỹ thì miếng chả sẽ càng dai hơn.
Khi chiên, nên chiên trên lửa vừa và vặn lửa nhỏ dần, tránh tình trạng “cháy ngoài sống trong”
Để món ăn được ngon khi ăn thì bạn chấm cùng tương ớt cay cay sẽ đậm đà hơn đấy
Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung món ăn ngon dễ làm này vào ngay thực đơn hằng ngày nhỉ?

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Khuyễn Mãi Hot

Bài viết hay nhất

Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Một số bạn đang đua đòi theo lối ăn mặc không lành mạnh không phù hợp với lứa tuổi học sinh hãy nghị luận thuyết phục các bạn ăn mặc sao cho phù hợp – Bài văn mẫu lớp 7 | Lize.vn
20 Đoạn văn viết về Tết bằng tiếng Anh hay & ngắn gọn – Hướng dẫn viết đoạn văn nói về Tết bằng tiếng Anh | Lize.vn
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Các Công Thức Tính Điện Lượng Lớp 11, Công Thức Vật Lý Lớp 11
Các Công Thức Tính Điện Lượng Lớp 11, Công Thức Vật Lý Lớp 11
Nghị luận xã hội 200 chữ bàn về lạc quan – Dàn ý + 10 Bài văn mẫu nghị luận bàn về lạc quan | Lize.vn
Bảng Công Thức Sin Cos, Tan, Cot Đầy Đủ, Công Thức Lượng Giác Sin, Cos, Tan, Cot Đầy Đủ
Bảng Công Thức Sin Cos, Tan, Cot Đầy Đủ, Công Thức Lượng Giác Sin, Cos, Tan, Cot Đầy Đủ
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Công Thức Tính Cạnh Hình Vuông Toán Lớp 3, 4 Nâng Cao, Cách Để Tính Chu Vi Hình Vuông
Công Thức Tính Cạnh Hình Vuông Toán Lớp 3, 4 Nâng Cao, Cách Để Tính Chu Vi Hình Vuông
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12