Cách Làm Bún Xào Chay Ngon Cho Bữa Ăn Thanh Đạm | Lize.vn

Nếu đang muốn đổi vị bữa sáng hay có thêm một công thức mới cho thực đơn ăn chay nhà mình, bún xào chay sẽ là gợi ý phù hợp cho bạn đấy. Món ăn thanh đạm này có cách làm đơn giản với những nguyên liệu dễ mua nhưng vẫn rất giàu dinh dưỡng và cực kích thích vị giác.

Ngày nay, ăn chay đang là một xu hướng được đông đảo mọi người hưởng ứng và phổ biến trong các bữa ăn của các gia đình Việt. Ăn chay có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, là một biện pháp giảm cân hiệu quả và ngăn ngừa được nhiều bệnh tật. Món chay ngon vì thế cũng được sáng tạo rất phong phú, đa đạng để đáp ứng nhu cầu ăn chay của các tầng lớp đa dạng.

Bún xào chay cho bữa sáng dinh dưỡng, ngon miệng

Món bún xào chay với nhiều loại rau củ xào cùng đậu phụ vừa thanh đạm, “nhẹ bụng”, cung cấp nhiều vitamin cho cơ thể và rất dễ ăn nhờ có nấm đùi gà, cải thìa giòn ngọt, đậu phụ mềm ngon cùng tàu hũ ki dai dai, thêm chút đậu phộng rang thơm nức mũi. Làm món bún xào chay  cho những bữa sang hay ngày Rằm, mùng 1 hoặc vào mùa hè nóng nực đều rất ngon miệng. Cùng xem ngay công thức để trổ tài nội trợ nhé!

Nguyên liệu làm bún xào chay

  • Bún gạo: 300g
  • Đậu phụ: 1 bìa
  • Cà rốt: 1 củ
  • Cải thìa: một bó nhỏ
  • Nấm đùi gà: 5 cây
  • Tàu hũ ki (váng đậu): 1 miếng
  • Nước tương chay.
    Gia vị: hành, dầu ăn, muối, bột ngọt, ớt
  • Một ít đậu phộng rang giã nhỏ
READ:  Cách làm nước chấm xoài xanh kiểu Thái ngon thần thánh | Lize.vn

Cách làm bún xào chay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cải thìa nhặt sạch, chẻ làm 2 hoặc làm 3, ngâm nước muối pha loãng, sau đó bạn rửa lại thật sạch rồi để ráo nước.

Bún gạo đem trụng nước sôi cho mềm, sau đó vớt ra để ráo. Để cho bún không bị dính vào nhau, bạn cho thêm 1 thìa dầu ăn vào rồi trộn đều nhẹ nhàng, tránh nát bún.

Đậu phụ rửa sạch, thái lát, đem chiên vàng rồi vớt ra để riêng.

Tàu hũ ki đem ngâm nước cho mềm, sau đó bạn thái miếng vừa ăn.

Nấm đùi gà cắt gốc, rửa sạch, thái miếng.

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi.

Hành tím bóc sạch vỏ, bằm nhuyễn.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, chảo nóng thì cho 2 thìa canh dầu ăn vào, cho thêm 1 thìa cà phê hành tím băm nhuyễn vào phi thơm. Cho cà rốt và nấm đùi gà vào xào cho mềm thì tiếp tục cho cải thìa vào xào cùng.

Bước 3: Xào cho tới khi các nguyên liệu đã chín đều thì cho đậu phụ đã chiên và tàu hũ ki vào. Nêm nếm gia vị gồm: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê mì chính, 1 muỗng cà phê đường, nêm cho vừa khẩu vị là được.

Bước 4: Tắt bếp và đổ tất cả các nguyên liệu trên vào bún gạo và trộn đều. Rắc thêm chút đậu phộng rang giã nhỏ lên đĩa bún gạo. Khi ăn có thể dùng thêm nước tương và vài lát ớt.

READ:  Cách bảo quản Chocolate Truffle và Nama Chocolate đông lại, không chảy | Lize.vn
Bún xào chay đơn giản nhưng vẫn giàu dinh dưỡng, đậm đà

Với nhiều chị em nội trợ, nếu bận rộn vì công việc, gia đình không có nhiều thời gian vẫn có thể áp dụng công thức làm món bún xào chay trên đây để có thể chuẩn bị cho các thành viên trong gia đình một bữa sáng ngon miệng, hấp dẫn. Chúc bạn thực hiện món chay ngon này thành công! Đừng quên theo dõi Website Hướng Nghiệp Á Âu để cập nhật thêm cách làm các món chay ngon hấp dẫn khác nhé!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Khuyễn Mãi Hot

Bài viết hay nhất

Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Một số bạn đang đua đòi theo lối ăn mặc không lành mạnh không phù hợp với lứa tuổi học sinh hãy nghị luận thuyết phục các bạn ăn mặc sao cho phù hợp – Bài văn mẫu lớp 7 | Lize.vn
20 Đoạn văn viết về Tết bằng tiếng Anh hay & ngắn gọn – Hướng dẫn viết đoạn văn nói về Tết bằng tiếng Anh | Lize.vn
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Các Công Thức Tính Điện Lượng Lớp 11, Công Thức Vật Lý Lớp 11
Các Công Thức Tính Điện Lượng Lớp 11, Công Thức Vật Lý Lớp 11
Nghị luận xã hội 200 chữ bàn về lạc quan – Dàn ý + 10 Bài văn mẫu nghị luận bàn về lạc quan | Lize.vn
Bảng Công Thức Sin Cos, Tan, Cot Đầy Đủ, Công Thức Lượng Giác Sin, Cos, Tan, Cot Đầy Đủ
Bảng Công Thức Sin Cos, Tan, Cot Đầy Đủ, Công Thức Lượng Giác Sin, Cos, Tan, Cot Đầy Đủ
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Công Thức Tính Cạnh Hình Vuông Toán Lớp 3, 4 Nâng Cao, Cách Để Tính Chu Vi Hình Vuông
Công Thức Tính Cạnh Hình Vuông Toán Lớp 3, 4 Nâng Cao, Cách Để Tính Chu Vi Hình Vuông
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12