Cách làm bánh pancake cuộn sầu riêng thơm lừng | Lize.vn

Pancake là loại bánh thơm ngon, mềm mịn và rất xinh xắn. Thông thường, pancake có thể kết hợp với nhiều loại nhân khác nhau để cho ra thành phẩm hấp dẫn , như bánh pancake chocolate, pancake chuối…. Tuy nhiên, nếu bạn chưa từng thử qua món bánh pancake sầu riêng thì sẽ là một thiếu sót rất lớn.

Vào mùa sầu riêng, người ta không chỉ dùng loại trái cây này để ăn, làm kem, làm sinh tố mà còn có thể làm bánh. Pancake sầu riêng chính là loại bánh nổi bật, mang đến cho người thưởng thức hương vị nồng nàn và mùi vị khó quên. Cùng khám phá công thức ngay dưới đây, bạn nhé!

Có thể thêm chút mật ong cho pancake thêm ngọt ngào

NGUYÊN LIỆU

  • 100 gr bột mì đa dụng
  • 3 lòng đỏ trứng gà
  • 150 gr múi sầu riêng đã xay nát hoặc xé sợi
  • 30 gr bơ
  • 40 gr đường cát trắng
  • 200 gr whipping cream
  • 325 gr (khoảng 1,5 túi) sữa tươi có đường
  • 15 gr bột bắp
  • 30 gr đường xay
  • 1 tbsp gelatine ngâm với 1 thìa canh nước.

Dụng cụ

•    Chảo chống dính
•    Đĩa
•    Phới đánh trứng cầm tay
•    Bát tô, âu sạch

Cách làm

Thực hiện phần vỏ bánh

Bạn đem 100 gram bột mì và 15 gram bột bắp cho vào một cái âu sạch, trộn thật đều lên sau đó đem rây sao cho bột mịn đều, không dính cục.

READ:  Nghệ Thuật Trang Trí Món Chính Của Food Stylist | Lize.vn

Khi thấy bột mịn, bạn cho đường cát trắng từ từ vào âu bột, tiếp tục cho thêm sữa tươi có đường vào, sau đó đánh bột đều ở tốc độ cao. Đánh cho đến khi thấy các nguyên liệu hòa quyện thành một hỗn hợp và bột tan đều thì ngừng lại.

Lấy một cái tô, đập trứng gà ra sau đó cho thêm đường cát trắng và bơ vào cùng. Bạn lấy máy đánh trứng đánh cho đến khi thấy hỗn hợp bông đều lên và mịn. Có thể dùng phới để đánh nếu không có máy đánh trứng.

Lấy hỗn hợp bột trộn đều với hỗn hợp trứng gà vừa đánh. Lưu ý là khi trộn, bạn nhớ trộn cho đều tay để các nguyên liệu quyện đều vào nhau. Hỗn hợp trộn xong cần có màu trắng ngà, có dạng lỏng.

Chuẩn bị một cái chảo chống dính, đặt lên bếp, sau đó bạn vặn lửa to và đun nóng đều chảo. Cho một chút dầu ăn hoặc bơ vào chảo và tráng đều khắp mặt chảo.

Dầu nóng đều thì bạn hạ lửa xuống một chút, lấy một cái muỗng lớn lần lượt múc bột cho vào chính giữa chảo, sau đó đợi 3-4 phút rồi lật mặt bánh và rán tiếp mặt còn lại. Khi thấy bánh chín vàng đều thì bạn lấy bánh ra đĩa. Làm lần lượt và tương tự cho đến khi thấy hết bột.

Lưu ý, bạn nên rán bánh mỏng để cho việc cuộn nhân bánh được dễ dàng hơn.

READ:  Cách Nấu Canh Chua Cá Lóc Giải Nhiệt Ngày Hè | Lize.vn

Lật mặt bánh cho chín đều

Phần nhân kem

Cho gelatine vào trong nước ngâm cho nở. Sau đó bạn gạn bỏ nước trong bát, để lại một chút khoảng 1 thìa con nước trong bát là đủ.

Chuẩn bị nồi chưng cách thủy và cho gelatine vào chưng đến khi gelatin tan hết thì lấy ra.

Lấy một cái âu sạch, trộn gelatine với phần kem đã chuẩn bị trước đó. Sau đó, bạn tiếp tục dùng máy hoặc phới đánh trứng đánh đều cho đến khi thấy hỗn hợp xốp mịn.

Lấy thớt phẳng hoặc dĩa phẳng, trải vỏ bánh lên. Bạn phết đều sầu riêng và hỗn hợp kem đã làm lên vỏ bánh rồi sau đó khéo léo dùng tay cuộn lại hoặc cho mặt bánh khác lên.

Bánh pancake sầu riêng khi thưởng thức cho thể ăn kèm thêm với một chút siro hoặc một chút mật ong để ngon miệng hơn, đồng thời làm cho bánh trở nên hấp dẫn hơn.

Như vậy là công thức làm bánh pancake sầu riêng đã hoàn thành. Khá đơn giản và dễ dàng cho bạn đúng không nào. Với cách làm trên, bạn hoàn toàn có thể tự trổ tài để làm cho cả nhà vào những ngày rảnh rỗi. Chúc các bạn thành công với món bánh tuyệt ngon này nhé!

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Khuyễn Mãi Hot

Bài viết hay nhất

Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Một số bạn đang đua đòi theo lối ăn mặc không lành mạnh không phù hợp với lứa tuổi học sinh hãy nghị luận thuyết phục các bạn ăn mặc sao cho phù hợp – Bài văn mẫu lớp 7 | Lize.vn
20 Đoạn văn viết về Tết bằng tiếng Anh hay & ngắn gọn – Hướng dẫn viết đoạn văn nói về Tết bằng tiếng Anh | Lize.vn
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Câu hỏi trắc nghiệm Atlat Địa lý Việt Nam trang 4, 5 (Có đáp án) – Bài tập trắc nghiệm Atlat Địa lý trang 4, 5 | Lize.vn
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Nghị luận xã hội 200 chữ bàn về lạc quan – Dàn ý + 10 Bài văn mẫu nghị luận bàn về lạc quan | Lize.vn
Tính Hóa Trị Của Nhóm So3 Hóa Trị Mấy, Brom Hóa Trị Mấy
Tính Hóa Trị Của Nhóm So3 Hóa Trị Mấy, Brom Hóa Trị Mấy
Tả cô giáo hoặc thầy giáo của em trong một giờ học mà em nhớ nhất – Những bài văn mẫu hay tả thầy cô giáo lớp 5, 6 | Lize.vn
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12