Cách làm bánh canh vịt | Lize.vn

Học nấu ăn với món bánh canh vit nóng hổi ngon tuyệt, vị ngọt đậm đà từ nước dùng cùng thịt vịt thơm và sợi bột lọc dai dai khiến bạn ăn mãi không ngán.

Cuối tuần này hãy trổ tài nấu ăn với cách nấu món bánh canh vịt thơm ngon hấp dẫn cho cả gia đình bạn thưởng thức nhé. Thịt vịt với hương vị đặc trưng cùng bột lọc dai dai và nước dùng từ xương ngọt thanh sẽ mang đến một trải nghiệm lạ miệng và thú vị cho các thành viên nhà bạn đấy!

Cách nấu bánh canh vịt

 

Nguyên liệu làm bánh canh vịt:

Nửa con vịt

2 chén bột năng

300 gam nấm hương

Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, gừng, tỏi

Hành tím, rau mùi

1 gói dầu điều1 ly rượu trắng

Hướng dẫn nấu bánh canh vịt ngon

Bước 1: Đổ bột năng ra tô lớn, cho thêm nửa thìa nhỏ muối vào và trộn đều.

Bước 2: Đổ từ từ nước sôi nóng già vào bột năng, vừa đổ vừa dùng vá gỗ trộn bột. Sau đó dùng tay nhồi cho đến khi hỗn hợp bột thành mịn dẻo.

Bước 3: Lấy cán cán cho cục bột dẹt ra và mỏng đều. Tiếp đến, dùng dao bén cắt bột thành từng sợi dài, nhớ rắc một lớp bột áo lên để các sợi bột không bị dính vào nhau.

Bước 4: Giã gừng và trộn chung với chút rượu trắng. Thịt vịt rửa sạch, chặt miếng vừa và chà hỗn hợp gừng rượu trắng lên khắp thân vịt. Để khoảng 25 phút sau đó rửa lại. Bước này để khử mùi của thịt vịt.

READ:  3 cách làm ăn với bánh mì | Lize.vn

Bước 5: Uớp thịt, phần vịt sau khi ráo nước cho ra tô lớn, cho hành tím giã nhỏ, muối, đường, hạt nêm, tiêu và gừng giã nhuyễn vào trộn đều. Ướp thịt khoảng 2 tiếng.

Bước 6: Nấu nước dùng, đun nóng dầu điều, bỏ tỏi vào phi thơm rồi cho hỗn hợp thịt vịt đã ướp vào nồi. Nấu đến khi nước sôi lên thì bạn đun lửa nhỏ, đổ thêm nước lạnh vào nồi và đun sôi cho vịt chín mềm.

Bước 7: Nấm cắt bỏ chân rửa sạch, đêm ngâm vào tô nước lạnh pha một ít muối khoảng 8 phút.

Bước 8: Vớt nấm ra rửa sạch, cho nấm vào nồi vịt đang đun sau đó nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước 9: Thả sợi bánh canh đã làm vào nồi thịt vịt. Tiếp tục đun sôi cho đến khi sợi bánh canh nổi trong thì tắt bếp. Nêm nếm lại gia vị tùy theo khẩu vị.

Bước 10: Múc ra bát, rắc thêm hành ngò vào và thưởng thức.

Cách nấu bánh canh vịt như vậy là đã hoàn thành. Chúc các bạn thành công!

Xem thêm: Cách làm bún măng vịt

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Khuyễn Mãi Hot

Bài viết hay nhất

Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Một số bạn đang đua đòi theo lối ăn mặc không lành mạnh không phù hợp với lứa tuổi học sinh hãy nghị luận thuyết phục các bạn ăn mặc sao cho phù hợp – Bài văn mẫu lớp 7 | Lize.vn
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
20 Đoạn văn viết về Tết bằng tiếng Anh hay & ngắn gọn – Hướng dẫn viết đoạn văn nói về Tết bằng tiếng Anh | Lize.vn
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Câu hỏi trắc nghiệm Atlat Địa lý Việt Nam trang 4, 5 (Có đáp án) – Bài tập trắc nghiệm Atlat Địa lý trang 4, 5 | Lize.vn
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Nghị luận xã hội 200 chữ bàn về lạc quan – Dàn ý + 10 Bài văn mẫu nghị luận bàn về lạc quan | Lize.vn
Tính Hóa Trị Của Nhóm So3 Hóa Trị Mấy, Brom Hóa Trị Mấy
Tính Hóa Trị Của Nhóm So3 Hóa Trị Mấy, Brom Hóa Trị Mấy
Tả cô giáo hoặc thầy giáo của em trong một giờ học mà em nhớ nhất – Những bài văn mẫu hay tả thầy cô giáo lớp 5, 6 | Lize.vn
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12