Cá lóc hấp kỳ lân – hương vị Nam Bộ ngày Tết | Lize.vn

Những bữa cơm ngày Tết thường rất đa dạng các món thịt. Tuy nhiên, nếu bạn đang tìm một món cá để cho thực đơn đặc biệt này thêm phong phú. Công thức Cá lóc hấp kì lân vừa tinh tế, vừa bổ dưỡng sau đây sẽ vô cùng phù hợp.

ca loc hap ky lan hap dan

Có nguồn gốc từ một món Hoa, nhưng món cá lóc hấp kì lân đã được người dân Nam Bộ biến tấu thành một món ăn mang đậm đà hương vị miền quê sông nước. Với cái tên nghe rất đẹp, món ăn này đặc biệt được dùng để đãi khách khứa trong những dịp xuân về.

1. Nguyên liệu:

  • Cá lóc: 1 con khoảng 0,8 kg
  • Nấm đông cô: 10g
  • Thịt Jambon làm sẵn: 10 lát
  • Cải bẹ xanh: 1 bó nhỏ
  • Gừng: 1 củ
  • Nước dùng: 400ml
  • Trứng gà: 1 quả
  • Gia vị: dầu hảo, muối, tiêu, nước tương
  • Một ít ngò rí, 1 củ hành tím, 1 trái ớt sừng để trang trí

ca loc

2. Cách thực hiện Cá lóc hấp kỳ lân

+ Sơ chế:

– Cá lóc sau khi làm sạch, cắt phần đầu và phần đuôi để riêng, phần thân cá bạn lóc bỏ xương cá, thịt lườn cá cắt thành miếng vừa ăn rồi đem ướp với 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu.

– Đem nấm đông cô ngâm nước ấm pha muối loãng cho mềm, cắt bỏ gốc nấm, bổ đôi. Sau khi sơ chế xong bạn để cho nấm thật ráo nước, rồi cho vào tô trộn với 1 muỗng cà phê dầu hào, và một muỗng cà phê nước tương

READ:  Cách Làm Nước Ép Dưa Hấu Giảm Cân Dưỡng Ẩm Làn Da | Lize.vn

– Thịt Jambon các bạn mua trong siêu thị về nhớ bỏ ra nhiệt độ bình thường cho thịt nguội lại bớt, sau đó cắt miếng vừa ăn

– Tách lá, rửa sạch nhiều lần dưới vòi nước, cắt thành những khúc dài 5cm, chần sơ qua nước sôi rồi xả lại với nước lạnh cho cải có màu xanh đẹp mắt và giữ được độ giòn.

– Ngò rí rửa sạch rồi cắt nhỏ, gừng cắt sợi nhuyễn, ớt bỏ hạt tỉa bông để trang trí.

+ Các bước thực hiện:

– Đun sôi nước dùng với một ít hành băm và ngò rí cho thơm. Khi nước sôi, bạn cho trứng gà vào khuấy tan, nêm nếm thêm với muối, hạt nêm và một chút tiêu cho vừa miệng. Sau đó, bạn không tắt bếp mà hạ lửa thật nhỏ cho nước dùng luôn nóng.

– Các bạn dùng đĩa hấp cá là đĩa trang trí cho món ăn luôn nhé. Xếp đầu đuôi cá lên hai đầu dĩa. Tiếp đó, xếp xen kẽ thịt nạc cá, nấm và thịt Jambon vào giữa. Đặt dĩa cá vào xửng hấp chín trong khoảng 15 phút.

– Khi cá lóc đã chín, bạn sắp thêm rau cải, ngò rí vào dĩa, chan phần nước dùng vào đĩa, rắc thêm một ít tiêu và một vài miếng ớt sừng lên trên để trang trí. Vậy là món ăn đã hoàn thành.

ca loc hap ky lan

Hướng Nghiệp Á Âu Đà Nẵng chúc các bạn học nấu ăn online thành công với món ăn này nhé.

READ:  Cách Làm Dê Xào Lăn Đơn Giản Nhưng Hấp Dẫn | Lize.vn

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Khuyễn Mãi Hot

Bài viết hay nhất

Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Một số bạn đang đua đòi theo lối ăn mặc không lành mạnh không phù hợp với lứa tuổi học sinh hãy nghị luận thuyết phục các bạn ăn mặc sao cho phù hợp – Bài văn mẫu lớp 7 | Lize.vn
20 Đoạn văn viết về Tết bằng tiếng Anh hay & ngắn gọn – Hướng dẫn viết đoạn văn nói về Tết bằng tiếng Anh | Lize.vn
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Các Công Thức Tính Điện Lượng Lớp 11, Công Thức Vật Lý Lớp 11
Các Công Thức Tính Điện Lượng Lớp 11, Công Thức Vật Lý Lớp 11
Nghị luận xã hội 200 chữ bàn về lạc quan – Dàn ý + 10 Bài văn mẫu nghị luận bàn về lạc quan | Lize.vn
Bảng Công Thức Sin Cos, Tan, Cot Đầy Đủ, Công Thức Lượng Giác Sin, Cos, Tan, Cot Đầy Đủ
Bảng Công Thức Sin Cos, Tan, Cot Đầy Đủ, Công Thức Lượng Giác Sin, Cos, Tan, Cot Đầy Đủ
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Công Thức Tính Cạnh Hình Vuông Toán Lớp 3, 4 Nâng Cao, Cách Để Tính Chu Vi Hình Vuông
Công Thức Tính Cạnh Hình Vuông Toán Lớp 3, 4 Nâng Cao, Cách Để Tính Chu Vi Hình Vuông
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12