Bí Quyết Nấu Xôi Gấc Dẻo Thơm Cực Dễ | Lize.vn

Làm sao bạn có thể quên được món xôi gấc dẻo thơm, đậm đà hương vị quê hương của bà, của mẹ. Đó như một thức quà quê quý giá của những người con xa xứ. Sắc đỏ hấp dẫn thị giác, chút ngọt thanh, béo ngậy lôi cuốn vị giác là tất cả những gì bạn có thể tìm thấy ở món ăn này. Cách nấu xôi gấc miền Bắc không quá khó, hãy cùng tham khảo công thức ngay sau đây nhé!

Nếu là người con của vùng Bắc Bộ, bạn sẽ không bao giờ quên được món xôi gấc. Món ăn này xuất hiện trong nhiều sự kiện quan trọng của gia đình và đi vào tiềm thức mỗi người con đất Bắc xa xứ. Không sử dụng nguyên liệu đắt tiền như xôi đậu, xôi thịt… nhưng hương vị mà xôi gấc mang lại cũng không hề kém cạnh. Cái vị béo ngậy của gấc hòa quyện với từng hạt nếp dẻo thơm sẽ khiến cho những ai thưởng thức qua món xôi này đều phải nhớ mãi không quên. Bên cạnh đó, ít ai biết rằng gấc là một loại quả chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể con người. Trong gấc có chứa hàm lượng cao các chất beta caroten, lycopen, tiền vitamin E, A… giúp ngăn ngừa một số căn bệnh nguy hiểm. Ngày nay, nhiều gia đình ở các thành phố hiện đại chọn cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện, bằng bếp ga… rất nhanh chóng, tiện lợi và hương vị cũng rất thơm ngon.

READ:  Chuyên Đề Các Món Ăn Nhẹ | Lize.vn

Xôi gấc – món ăn đi vào tiềm thức của người dân miền Bắc

Nguyên liệu nấu xôi gấc

  • 1 kg gạo nếp Bắc
  • 1 quả gấc to
  • 50g đường
  • 5g muối
  • 10ml rượu trắng
  • 20ml dầu mè

Cách nấu xôi gấc

Bước 1: Bạn vo gạo nếp thật sạch rồi ngâm trong 6 – 8 để hạt nếp nở. Sau đó, đổ ra rổ, xả lại thật sạch với nước và để ráo.

Bước 2: Bổ đôi quả gấc ra lấy phần ruột cho vào âu, thêm vào ít muối và rượu trắng. Đánh tan để lấy phần thịt gấc ra riêng.

Bước 3: Cho phần gạo nếp đã ngâm vào phần thịt gấc, trộn thật đều tay và kỹ để gạo nếp ngấm màu đỏ từ thịt gấc.

Bước 4: Cho nếp đã trộn đều màu gấc vào nồi hấp trong khoảng 20 phút, thỉnh thoảng dùng đũa xới gạo lên cho xôi gấc chín đều.

Bước 5: Khi xôi đã chín mềm và dẻo thơm, bạn cho đường vào và trộn đều lên. Đậy vung tiếp tục đồ xôi thêm 10 phút cho đường tan và ngấm hết vào từng hạt xôi. Tiếp tục cho dầu mè vào xôi gấc, trộn đều và đồ thêm 5 – 7 phút nữa cho hạt xôi ngấm dầu mỡ, căng mọng lên là được.

Xôi gấc ngon là từng hạt nếp nở đều, căng bóng

Như vậy là bạn đã hoàn thành món xôi gấc đậm đà hương vị miền Bắc rồi đấy. Với 5 bước hướng dẫn như trên, bạn sẽ có được phần xôi thơm ngon, cuốn hút. Từng hạt nếp sẽ căng mọng, bóng đẹp thấm đẫm vị ngọt và đặc biệt dù có để xôi nguội chừng 1-2 ngày thì vẫn dẻo thơm và không bị hỏng do được đồ rất kỹ. Cách nấu xôi gấc đơn giản, dễ thực hiện tại nhà sẽ là một trong những bí quyết để bạn đổi mới thực đơn bữa ăn hay những buổi tiệc quan trọng. Chúc các bạn thành công!

READ:  Cách làm mứt mận Hà Nội cay the, dẻo ngon "gây nghiện" dịp Tết | Lize.vn
Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Khuyễn Mãi Hot

Bài viết hay nhất

Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Tính Hóa Trị Của Nhóm So3 Hóa Trị Mấy, Brom Hóa Trị Mấy
Tính Hóa Trị Của Nhóm So3 Hóa Trị Mấy, Brom Hóa Trị Mấy
Câu hỏi trắc nghiệm Atlat Địa lý Việt Nam trang 4, 5 (Có đáp án) – Bài tập trắc nghiệm Atlat Địa lý trang 4, 5 | Lize.vn
Viết đoạn văn kể lại giây phút gặp lại người thân sau bao ngày xa cách kết hợp yếu tố miêu tả và biểu cảm – 7 Bài Văn mẫu lớp 8 hay nhất | Lize.vn
Cho Các Chất Sau: H3Po4 Là Chất Điện Li Mạnh Hay Yếu, Chất Nào Sau Đây Là Chất Điện Li Yếu
Cho Các Chất Sau: H3Po4 Là Chất Điện Li Mạnh Hay Yếu, Chất Nào Sau Đây Là Chất Điện Li Yếu
Kể lại việc em nhận được một món quà bất ngờ trong ngày sinh nhật – Bài văn mẫu lớp 8 | Lize.vn
Công Thức Tính Nguyên Tử Khối Trung Bình, Nguyên Tử Khối
Công Thức Tính Nguyên Tử Khối Trung Bình, Nguyên Tử Khối
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12
Công Thức Nổ Bỏng Gạo Ngon, Nhớ Lắm Mùa Nổ Bỏng Quê Hương Hải Hậu
Công Thức Nổ Bỏng Gạo Ngon, Nhớ Lắm Mùa Nổ Bỏng Quê Hương Hải Hậu
Các Công Thức Tính Điện Lượng Lớp 11, Công Thức Vật Lý Lớp 11
Các Công Thức Tính Điện Lượng Lớp 11, Công Thức Vật Lý Lớp 11
Để Phân Biệt Hcl Và H2So4 Là:, Nêu Cách Nhận Biết Hcl, H2So4, Na2So4
Để Phân Biệt Hcl Và H2So4 Là:, Nêu Cách Nhận Biết Hcl, H2So4, Na2So4
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Dung Dịch Cucl2 Có Màu Gì – Màu Một Số Kết Tủa Và Dung Dịch Thường Gặp
Dung Dịch Cucl2 Có Màu Gì – Màu Một Số Kết Tủa Và Dung Dịch Thường Gặp
Ch3Coona Hcl + Ch3Coona – Ch3Coona + Hcl → Ch3Cooh + Nacl
Ch3Coona Hcl + Ch3Coona – Ch3Coona + Hcl → Ch3Cooh + Nacl
Kể lại truyện Tấm Cám theo lời của nhân vật Tấm – Bài văn mẫu lớp 10 đạt điểm cao | Lize.vn