Bí quyết nấu lẩu cá lăng măng chua hấp dẫn cho cuối tuần | Lize.vn

Lẩu cá lăng nấu măng chua là món ngon dễ nấu với hương vị chua chua ngọt ngọt. Cùng học nấu ăn ngon với cách nấu lẩu cá lăng măng chua hấp dẫn cho cuối tuần của gia đình.

Cuối tuần là dịp để tất cả mọi người trong gia đình xum họp đầy đủ bên nhau. Để thay đổi không khí, hãy vào bếp và trổ tài nấu nướng của bạn bằng những món ăn ngon lạ miệng. Hôm nay, chuyên mục món ngon mỗi ngày của Học nấu ăn Đà Nẵng sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu lẩu cá lăng với măng chua thơm ngon và rất hấp dẫn cho cuối tuần của gia đình bạn thêm ấm cúng.

Lẩu cá lăng măng chua

Lẩu cá lăng măng chua đậm đà hấp dẫn

Nguyên liệu cho món lẩu cá lăng măng chua:

1 kg cá lăng

320g măng chua

3 quả cà chua

200g đậu bắp

300g thơm (dứa)

300g cọng rau muống

300g rau nhút

3 quả tắc

100g sả

500g bún tươi

Lẩu cá lăng măng chua nguyên liệu

Nguyên liệu làm lẩu cá lăng măng chua

Hướng dẫn cách nấu lẩu cá lăng măng chua ngon:

Bước 1: Sơ chế

Để nấu nước dùng, bạn cho xương gà và xương heo chặt khúc vào nồi cùng chút muối rồi đun với lửa to. Nước sôi, đổ xương ra rửa với nước lạnh. Tiếp tục cho xương vào nồi lớn để ninh lấy nước dùng, vớt bột cho nước trong hơn.

READ:  Ướp thịt nướng: 11 cách đơn giản mà ngon nhất | Lize.vn

Cá lăng làm sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn. Cá lăng là loại cá da trơn và không có xương dăm, chúng sống ở môi trường nước ngọt. Thịt cá lăng ngon, thơm và giàu chất dinh dưỡng. Nhưng loại cá này có mùi tanh khá đặc trưng, để khử mùi tanh của cá, bạn làm sạch mang, phi lê cá rồi trần sơ cá qua nước gừng ấm. Chỉ trần từ 2 – 4 phút, mặc dù cá không còn màu hồng nhưng chưa chín đâu nhé!

Hành tím bóc vỏ và nhỏ. Miếng thơm thái nhỏ. Cà chua bổ múi cau..

Bước 2: Chế biếnCho chảo lên bếp với một chút dầu ăn. Dầu nóng, cho tỏi, sả, cà chua và măng chua vào xào thơm.

Tiếp tục cho xương và nước ninh xương vào nồi đun cho sôi, hớt sạch bọt. Nêm đường, nước mắm, muối, bột ngọt và nước tắc vào sao cho vừa miệng.

Chuẩn bị nước chấm chua ngọt bằng cách pha một chén nước chanh ngon gồm nước, đường và chanh. Cho thêm nước mắm đến khi vừa ăn, thêm ớt và tỏi vào sau cùng.

Bước 3: Hoàn thành

Xếp cá và các loại rau lên chảo lẩu. Đổ nước dùng vào nồi lẩu, thêm vài lát ớt sừng và ngò lên cùng. Chờ cho nước sôi và cá chín, múc ra chén ăn cùng bún tươi và nước mắm chua ngọt. Lẩu cá măng chua có vị chua chua ngọt ngọt đậm đà gia vị rất ngon miệng.

READ:  Cách nấu nước lẩu hải sản thập cẩm chua ngọt cay ngon tại nhà | Lize.vn

Lẩu cá lăng măng chua ăn kèm với bún, rau và nước chấm chua ngọt

Cách làm lẩu cá lăng măng chua khá đơn giản, không cần nhiều nguyên liệu cầu kỳ và thời gian chuẩn bị. Món ăn này còn có tác dụng giải nhiệt rất tốt trong những ngày nắng nóng. Hãy bắt tay vào thực hiện món nấu lẩu cá măng chua cho cả gia đình bạn thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món lẩu cá nấu lăng với măng chua mà chuyên mục công thức nấu ăn ngon vừa chia sẻ.

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Khuyễn Mãi Hot

Bài viết hay nhất

Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Một số bạn đang đua đòi theo lối ăn mặc không lành mạnh không phù hợp với lứa tuổi học sinh hãy nghị luận thuyết phục các bạn ăn mặc sao cho phù hợp – Bài văn mẫu lớp 7 | Lize.vn
20 Đoạn văn viết về Tết bằng tiếng Anh hay & ngắn gọn – Hướng dẫn viết đoạn văn nói về Tết bằng tiếng Anh | Lize.vn
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Các Công Thức Tính Điện Lượng Lớp 11, Công Thức Vật Lý Lớp 11
Các Công Thức Tính Điện Lượng Lớp 11, Công Thức Vật Lý Lớp 11
Nghị luận xã hội 200 chữ bàn về lạc quan – Dàn ý + 10 Bài văn mẫu nghị luận bàn về lạc quan | Lize.vn
Bảng Công Thức Sin Cos, Tan, Cot Đầy Đủ, Công Thức Lượng Giác Sin, Cos, Tan, Cot Đầy Đủ
Bảng Công Thức Sin Cos, Tan, Cot Đầy Đủ, Công Thức Lượng Giác Sin, Cos, Tan, Cot Đầy Đủ
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Công Thức Tính Cạnh Hình Vuông Toán Lớp 3, 4 Nâng Cao, Cách Để Tính Chu Vi Hình Vuông
Công Thức Tính Cạnh Hình Vuông Toán Lớp 3, 4 Nâng Cao, Cách Để Tính Chu Vi Hình Vuông
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12