Bí Quyết Làm Gỏi Cá Mai Thanh Vị | Lize.vn

Gỏi cá mai là món đặc sản nổi tiếng của đất Ninh Thuận nắng gió. Thịt cá mai mềm ngọt quyện cùng rau trộn giòn mát, thấm nước trộn chua chua ngọt ngọt đầy hấp dẫn.

Gỏi cá mai – món khai vị hấp dẫn cho bữa tiệc gia đình

Gỏi cá mai hứa hẹn mang lại cho bữa tiệc gia đình món khai vị ngon miệng. Cách làm gỏi cá mai khá kì công nhưng hương vị lại ngon khó cưỡng. Để có thể trộn gỏi cá mai ngon, bạn phải rút cẩn thận lóc xương từng con cá mai để tách lấy phần thịt mềm ngọt. Chút vị chua mát từ xoài xanh bào sợi, chút hăng hắc của rau mùi, vị béo bùi của đậu phộng quyện cùng thịt cá mai thơm ngọt chắc chắn làm hài lòng tất cả các thành viên trong gia đình.

Nguyên liệu làm gỏi cá mai

  • Cá mai: 200 gram
  • Hành tây:1 củ
  • Gừng tươi: 1 nhánh
  • Vài trái ớt hiểm
  • Tỏi: 4 tép
  • Đậu phộng rang: 50 gram
  • Hành tím phi vàng: 1 muỗng canh
  • Rau ngò rí, xà lách, tía tô, dứa, dưa leo, xoài xanh bào sợi
  • Bánh tráng
  • Chanh tươi: 2 trái

Xem thêm 2 cách làm gỏi chia sẻ ngay đây để thực đơn gia đình bạn thêm phần phong phú :

  1. Gỏi Bò Cóc Xanh
  2. Gỏi Ốc Giác
READ:  2 cách làm sườn xào chua ngọt với me và dứa lạ miệng, ai ăn cũng mê | Lize.vn

Cách làm gỏi cá mai thấm vị

Sơ chế nguyên liệu

– Đánh vẩy cá mai, cắt bỏ phần đầu và đuôi. Sau đó lật bụng cá mai và rút phần xương sống bỏ đi.

– Vắt lấy nước cốt chanh và rưới đều lên phần thịt cá mai để cá có độ chín tái. Cá mai không có mùi tanh nồng nên không cần để tái quá lâu sẽ làm thịt cá bị mủn, không còn dai ngon

– Gừng gọt vỏ, sau đó thái sợi

– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và thái khoanh mỏng

Các bước thực hiện

Bước 1: Xếp cá mai vào dĩa, tiếp đến là lớp gừng thái sợi, hành tím thái lát. Rắc phần đậu phộng rang và một lớp hành phi nữa lên phía trên cùng.

Bước 2: Làm nước chấm gỏi cá mai. Ngâm 1 trái me chín trong một chén nước nóng, giầm nhuyễn phần thịt để lấy nước cốt me và lọc bỏ phần xác. Cho ớt băm, tỏi băm và đậu phộng rang giã nhỏ vào chén. Trộn hỗn hợp cùng nước mắm, đường và khuấy đều để đường hòa tan hoàn toàn.

Bước 3: Trải bánh tráng ra mặt thớt sạch, múc gỏi cá mai vào giữa cùng dưa leo, dứa, rau tía tô, xoài xanh bào sợi và cuộn lại. Xếp các cuộn gỏi lên dĩa sao cho đẹp mắt.

Khi ăn, bạn chấm cuộn gỏi cá mai với nước chấm và dùng kèm rau sống, các loại rau thơm. Nước mắm chấm gỏi chua chua ngọt ngọt quyện cùng thịt cá mai dai thơm, kích thích vị giác.

READ:  Vip Là Gì? Quy Trình Đón Tiếp Khách Vip Trong Khách Sạn | Lize.vn

Chúc cả nhà ngon miệng khi thực hiện công thức chế biến món việt này.

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực

Khuyễn Mãi Hot

Bài viết hay nhất

Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Hno3 Loãng Không Tác Dụng Với Kim Loại Nào, Khi Kim Loại Tác Dụng Với Hno3:
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Tổng Hợp Các Công Thức Toán Lớp 5, Tổng Hợp Công Thức Toán Tiểu Học
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Khái Niệm Và Công Thức Tính Lực Căng Dây Lớp 10, Vật Lý 10 Công Thức Tính Nhanh
Một số bạn đang đua đòi theo lối ăn mặc không lành mạnh không phù hợp với lứa tuổi học sinh hãy nghị luận thuyết phục các bạn ăn mặc sao cho phù hợp – Bài văn mẫu lớp 7 | Lize.vn
20 Đoạn văn viết về Tết bằng tiếng Anh hay & ngắn gọn – Hướng dẫn viết đoạn văn nói về Tết bằng tiếng Anh | Lize.vn
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
Công Thức Tính Cạnh Tam Giác Thường, Và Tam Giác Vuông, Định Lý Cos
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Stt Thả Thính Bằng Môn Lý – Thả Thính Bằng Môn Học Bá Nhất Quả Đất
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Công Thức Tính Chiều Cao Hình Tam Giác Lớp 5, Kiến Thức Trọng Tâm Diện Tích Tam Giác Toán Lớp 5
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Điện Hóa Trị Là Gì – Điện Hóa Trị Của Kali Trong Kcl Là
Câu hỏi trắc nghiệm Atlat Địa lý Việt Nam trang 4, 5 (Có đáp án) – Bài tập trắc nghiệm Atlat Địa lý trang 4, 5 | Lize.vn
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Nacl + H2O Không Màng Ngăn, Điện Phân Dung Dịch Nacl Không Màng Ngăn
Nghị luận xã hội 200 chữ bàn về lạc quan – Dàn ý + 10 Bài văn mẫu nghị luận bàn về lạc quan | Lize.vn
Tính Hóa Trị Của Nhóm So3 Hóa Trị Mấy, Brom Hóa Trị Mấy
Tính Hóa Trị Của Nhóm So3 Hóa Trị Mấy, Brom Hóa Trị Mấy
Tả cô giáo hoặc thầy giáo của em trong một giờ học mà em nhớ nhất – Những bài văn mẫu hay tả thầy cô giáo lớp 5, 6 | Lize.vn
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12
Công Thức Cấu Tạo Của Glucozo, Glucozơ, Trắc Nghiệm Hóa Học Lớp 12