Bar Là Gì? Phân Biệt Các Loại Hình Quán Bar | Lize.vn

Ở các thành phố lớn, Bar được xem là một địa điểm vui chơi được nhiều bạn trẻ yêu thích. Với những ly thức uống có cồn hấp dẫn cùng thứ âm nhạc đặc trưng, đây được xem là nơi vui chơi và xả stress lý tưởng của nhiều người. Vậy, Bar là gì? Bar có bao nhiêu loại? So với Club và Lounge, Bar có điểm gì khác biệt? Cùng Hướng Nghiệp Á Âu Đà Nẵng giải đáp thông qua bài viết dưới đây nhé!

Bar là gì?

Bar được hiểu theo cách đơn giản là một mô hình kinh doanh các loại thức uống có cồn. Ngoài rượu, nơi đây còn phục vụ cả Cocktail, rượu vang và các loại bia. Để thu hút khách hàng, loại hình này còn trang bị thêm nhiều loại trò chơi hấp dẫn và phục vụ cả thức ăn nhanh.

Bar là nơi chuyên phục vụ các loại thức uống có cồn (Nguồn: Internet)

Từ Bar có từ năm 1592, trong A Noteable Discovery of Coosnage của nhà soạn kịch Robert Greene nổi tiếng. Tuy nhiên, cách phục vụ đồ uống nay được cho là bắt nguồn từ cách phục vụ nhanh khách hàng đang vội bắt tàu hỏa tại ga Swindon. Bên cạnh đó, còn có ý kiến cho rằng, các quán Bar đầu tiên được lắp đặt tại các khách sạn Great Western trên trạm Paddington, London.

Phân biệt các loại hình quán Bar

Mô hình quán Bar phát triển mạnh mẽ tại các quốc gia châu Mỹ, châu Âu và nhanh chóng lan rộng ra nhiều nước trên thế giới. Thời nay, Bar được phân chia thành nhiều loại, nhưng cơ bản sẽ có 3 loại đặc trưng dưới đây:

– Bar bình dân: Đây thực chất là một quán rượu nhỏ chuyên phục vụ khách quen và những người sống ở các khu vực lân cận. Loại hình Bar này nổi tiếng nhờ biết cách liên kết giữa các thành viên trong cùng 1 cộng đồng. Đến đây, khách hàng có thể thưởng thức rượu và chơi vài ván bi hoặc phóng phi tiêu.

– Bar thể thao: Loại Bar này được xây dựng không quy định về quy mô, lớn nhỏ tùy ý chủ. Tuy nhiên, phải lắp đặt nhiều màn hình tivi lớn bên trong và mỗi tivi sẽ chiếu một kênh khác nhau. Ngoài các thức uống có cồn, Bar thể thao còn phục vụ rất nhiều đồ ăn nhanh như hamburger, pizza, khoai tây chiên,…

– Bar đặc biệt: Thường những quán Bar này có diện tích khá nhỏ, nằm trong các khu dân cư cao cấp, được thiết kế theo hơi hướng hoài cổ, tạo sự ấm cúng. Điểm đặc trưng của loại hình này là không phải phục vụ nhiều loại thức uống mà chỉ phục vụ 1 thức uống duy nhất. Ví dụ như một quán Martini Bar – thì thức uống đại diện cho quán sẽ là món Cocktail Martini.

Quầy pha chế tại một quán Bar (Nguồn: Internet)

Ngoài ra, Bar ở nước ngoài còn có nhiều loại hình khác nữa như Bar bất hợp pháp (Speakeasy Bars), Bar cho sinh viên, Bar cho gay, Karaoke Bar, …

Club, Lounge, Bar và những điều khác biệt

Nhìn chung Club, Lounge và Bar đều là mô hình kinh doanh thức uống, điểm hẹn giải trí lý tưởng của nhiều người. Tuy nhiên, 3 mô hình kinh doanh thức uống này sẽ có những đặc trưng riêng biệt.

Về menu:
– Club phục vụ các loại nước, trái cây và một ít đồ ăn nhẹ.
– Lounge phục vụ cả thức uống có cồn và không cồn.
– Bar chuyên phục vụ các loại thức uống có cồn, như: bia, rượu vang, cocktail. Một vài quán Bar còn phục vụ cả thức ăn.

Về phong cách:
– Club dành phần lớn diện tích cho các hoạt động nhảy múa của khách. Hệ thống âm thanh, ánh sáng cũng được đầu tư để phục vụ khách tốt hơn.
– Lounge có không gian rộng lớn, thiết kế thiên về sự nhẹ nhàng, sang trọng và tinh tế. Trong các quán Lounge, thường dùng các bộ ghế sofa rộng để khách thoải mái ngồi trò chuyện.
– Bar là nơi để khách uống bia, rượu, cocktail và chơi ván bi da, phi tiêu, hoặc xem một trận bóng đá. Bar chuộng âm nhạc xập xình nhưng thiên về sự thưởng thức, cảm nhận chứ không phải nhảy nhót, ồn ào.

Trên đây là những thông tin cơ bản về Bar cũng như các loại hình tiêu biểu. Hy vọng đã giúp bạn có được những thông tin bổ ích về loại hình kinh doanh thức uống này!